南瓜蒸蛋糕，的做法南瓜蒸蛋糕怎么做好吃南瓜蒸蛋糕的家常做法

來源：整理時間：2023-02-25 16:59:32 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，的做法南瓜蒸蛋糕 怎么做好吃南瓜蒸蛋糕的家常做法

南瓜蒸蛋糕的做法1.南瓜切成塊，放在微波爐轉(zhuǎn)熟。然后過濾200克2.蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發(fā)泡，打蛋盆倒扣不倒3.南瓜泥加入兩個蛋黃4.攪拌均勻后，再加入過篩的面粉5.攪拌均勻6.再加入蛋白7.用刮刀自下而上成均勻的面糊8.倒入活底蛋糕模具中9.上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鐘左右10.蒸好后，會漲高一點11.取出從蛋糕底部將蛋糕取出來

額

的做法南瓜蒸蛋糕怎么做好吃南瓜蒸蛋糕的家常做法

2，南瓜米粉蒸蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃

用料雞蛋 3個南瓜泥 60克低筋面粉 80克細砂糖 30克玉米油 30克牛奶 30克南瓜蒸蛋糕的做法蛋黃和蛋白分離備用，南瓜放進攪拌機加少許水攪拌成南瓜泥備用南瓜蒸蛋糕的做法步驟1蛋黃倒入大碗中抽打均勻，加入三分之一的白砂糖和全部玉米油攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻南瓜蒸蛋糕的做法步驟2篩入低筋面粉攪拌均勻南瓜蒸蛋糕的做法步驟3加入南瓜泥攪拌成南瓜面糊南瓜蒸蛋糕的做法步驟4接下來是打發(fā)蛋白，將蛋白放進無油無水的盆中，用電動打蛋器打發(fā)，將剩余的細砂糖分兩次倒進蛋白中打發(fā)，打發(fā)到硬性發(fā)泡，整個打發(fā)過程控制在五分鐘內(nèi)完成南瓜蒸蛋糕的做法步驟5蛋白霜分的兩次倒進面糊中用刮刀以翻拌或者切拌的形式拌均勻南瓜蒸蛋糕的做法步驟6倒進合適的模具中，蓋上保鮮膜，鍋放水大火燒開后上鍋轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘左右，脫模南瓜蒸蛋糕的做法步驟7蒸好，撕開保鮮膜南瓜蒸蛋糕的做法步驟8完美脫模，哈哈南瓜蒸蛋糕的做法步驟9小貼士打發(fā)蛋白要用電動打蛋器打發(fā)哦蛋白霜和面糊混合記住不能攪拌的形式哦，不然消泡就發(fā)不起來了

南瓜蒸蛋糕的做法蛋黃和蛋白分離備用，南瓜放進攪拌機加少許水攪拌成南瓜泥備用蛋黃倒入大碗中抽打均勻，加入三分之一的白砂糖和全部玉米油攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻篩入低筋面粉攪拌均勻加入南瓜泥攪拌成南瓜面糊接下來是打發(fā)蛋白，將蛋白放進無油無水的盆中，用電動打蛋器打發(fā)，將剩余的細砂糖分兩次倒進蛋白中打發(fā)，打發(fā)到硬性發(fā)泡，整個打發(fā)過程控制在五分鐘內(nèi)完成蛋白霜分的兩次倒進面糊中用刮刀以翻拌或者切拌的形式拌均勻倒進合適的模具中，蓋上保鮮膜，鍋放水大火燒開后上鍋轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘左右，脫模

1.準備好所有的原料和保鮮膜。南瓜蒸蛋的做法步驟22.將小南瓜洗干凈，切去頂部。南瓜蒸蛋的做法步驟33.用勺子挖去南瓜籽。南瓜蒸蛋的做法步驟44.沿著內(nèi)壁刮去一些果肉，這樣可使南瓜易熟，內(nèi)壁的厚度在0.6公分為宜，不要刮得太薄，影響口感。南瓜蒸蛋的做法步驟55.將小南瓜連蓋子一起放入開水鍋中，中大火蒸15分鐘，至南瓜八九成熟。南瓜蒸蛋的做法步驟66.蒸南瓜的同時，將雞蛋磕入碗中。南瓜蒸蛋的做法步驟77.放入白糖，充分打散。南瓜蒸蛋的做法步驟88.然后加適量溫開水，蛋液和溫水的比例為2:1。南瓜蒸蛋的做法步驟99.將蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放涼之后，用細網(wǎng)篩過濾蛋液至南瓜盅內(nèi)。南瓜蒸蛋的做法步驟1010.裹上保鮮膜。南瓜蒸蛋的做法步驟1111.和南瓜蓋子一起入鍋，繼續(xù)中大火蒸制10分鐘左右即可。南瓜蒸蛋的做法步驟1212.出鍋啦，雞蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一樣。

南瓜米粉蒸蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃

3，做南瓜蛋糕用什么蒸

用料南瓜 200克雞蛋兩個面粉 40克白糖 45克南瓜蒸蛋糕的做法南瓜切成塊，放在微波爐轉(zhuǎn)熟。然后過濾200克步驟1蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發(fā)泡，打蛋盆倒扣不倒步驟2南瓜泥加入兩個蛋黃步驟3攪拌均勻后，再加入過篩的面粉步驟4攪拌均勻步驟5再加入蛋白步驟6用刮刀自下而上成均勻的面糊步驟7倒入活底蛋糕模具中步驟8上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鐘左右步驟9蒸好后，會漲高一點步驟10取出從蛋糕底部將蛋糕取出來1、蛋糕中沒有加油和水，用的是南瓜的水份。 2、南瓜用微波爐蒸的時候，不用加水。南瓜本身水份充足。

材料蛋白4個，白醋幾滴，白砂糖50g，蛋黃4個，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70g做法1.南瓜蒸熟，壓成泥（注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里）。2.南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。3.篩入低筋粉，拌勻，注意：要翻拌，速度要快，不能畫圈拌，以免面粉出筋。4.蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發(fā)泡。5.將打發(fā)好的蛋白，分三次2拌勻，注意，必須翻拌。（在葡萄干和核桃之間猶豫了一會，最后為了營養(yǎng)，選擇了核桃。烤了幾分鐘切碎，在最后一次翻拌的時候加進去）。6.倒入模具中，震出氣泡。7.烤箱預(yù)熱5分鐘160度，下層，上下火，40分鐘。材料高筋面粉400公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，鹽5公克，南瓜泥200公克，南瓜子100公克做法1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。3.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當面煳顏色變得較白且質(zhì)地較為膨松時，分3～4次加入全蛋液繼續(xù)以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。4.當?shù)耙和耆尤肭椅蘸螅^續(xù)以慢速攪拌至面煳質(zhì)地呈較濕潤的細滑狀態(tài)，加入南瓜泥攪拌均勻即完成蛋糕面煳。5.將面煳盛入烤模中至約7分滿，撒上南瓜子，放入預(yù)熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約1小時后取出脫模即可。材料雞蛋90克，砂糖80克，黃油20克，玉米油60克，牛奶40克（可根據(jù)南瓜泥的水分調(diào)整），南瓜泥100克，低粉200克，泡打粉6克，鹽少許，南瓜丁100克，碎花生仁適量，肉桂粉2克做法1、黃油軟化后，入玉米油打勻，入糖打至顏色發(fā)白，分次入雞蛋，入牛奶、南瓜泥，攪打均勻。2、入1/2過篩粉類，鹽拌勻，再篩入剩下1/2粉，入碎果仁、南瓜丁拌拌。3、土司模具底部墊錫紙，面糊倒入向四周撥開（即中間凹狀態(tài)）4、烤箱預(yù)熱180度，下層，上下火，35-40分鐘。材料a：牛油-250g雞蛋-4粒黃糖-180g面粉（篩過后加一小湯匙的發(fā)粉）-270g牛奶-2大湯匙材料b：南瓜200g（去皮后刨絲）做法1、牛油加入黃糖拌打至松軟后加入雞蛋攪拌2、加入面粉和牛奶攪拌均勻3、最后加入材料b攪拌4、把完成品倒入紙杯5、放入烘爐進行烘烤45分鐘和溫度180c

會漲高一點步驟10取出從蛋糕底部將蛋糕取出來小貼士1，蒸38分鐘左右步驟9蒸好后。南瓜本身水份充足，蓋上保鮮膜、蛋糕中沒有加油和水，不用加水，打蛋盆倒扣不倒步驟2南瓜泥加入兩個蛋黃步驟3攪拌均勻后用料南瓜 200克雞蛋兩個面粉 40克白糖 45克南瓜蒸蛋糕的做法南瓜切成塊，放在微波爐轉(zhuǎn)熟。 2，用的是南瓜的水份。然后過濾200克步驟1蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發(fā)泡，再加入過篩的面粉步驟4攪拌均勻步驟5再加入蛋白步驟6用刮刀自下而上成均勻的面糊步驟7倒入活底蛋糕模具中步驟8上蒸籠、南瓜用微波爐蒸的時候

做南瓜蛋糕用什么蒸