開燒臘快餐，其實品種老多了，例如燒鴨，燒鵝，叉燒，燒排骨，燒肉，豉油雞，鹵水等等，就拿燒鴨來有凍鴨子也有新鮮鴨子，至于采用哪種鴨子作為光鴨燒制，具體看餐廳的定位，如果做的是低消費，就走凍鴨啰，如果做的是老街坊生意，或者做的是中高檔消費，自然就選擇新鮮鴨子好點。

1、做一個烤鴨能賺多少錢？

一只烤鴨賺多少錢本人不知，我知道在蘇州園區這一帶路邊上一只烤鴨賣二十元一只，超市里賣16元一只，他們都稱之為北京烤鴨，我就想一只活生生的鴨子毛重二斤肯定有，就5元一斤，二斤就要10元，再加上調味料，電烤或煤氣烤的成本，我估計一只烤鴨除去成本也賺幾塊錢，就算多數鴨子同烤成本要低點10元成本還是要的，這么算下來賣二十元一只也就賺一半10塊錢，。

2、開燒臘快餐店利潤怎么樣，一個月大概能賺多少錢？

開燒臘快餐，其實品種老多了，例如燒鴨，燒鵝，叉燒，燒排骨，燒肉，豉油雞，鹵水等等，就拿燒鴨來說，有凍鴨子也有新鮮鴨子，至于采用哪種鴨子作為光鴨燒制，具體看餐廳的定位，如果做的是低消費，就走凍鴨啰，如果做的是老街坊生意，或者做的是中高檔消費，自然就選擇新鮮鴨子好點，其實凍鴨和新鮮鴨子的價格相差還是挺大的，一般凍的目前4塊左右，新鮮的在5-6塊之間，這個價格會時常變動，不固定，看時常走動啰。

其實做燒臘生意的，如果是做市場明檔的，一般都是按重量按斤來稱，所以精明的店鋪老板在燒制的時候，用火會謹慎很多，不會燒得過透，也就是說盡量的讓燒熟的鴨子重量大點，一般都會控制在出品率7成左右，利潤嘛，就是這樣省出來的，而對于開快餐的，有的店鋪老板為了燒出的鴨子更香，用火會大很多，例如到香港，你會看到很多做燒鴨的，皮色都很深，除了其皮水濃之外，其實其用火也是一點都不吝嗇的，這樣燒出來的鴨子出品率在6成左右，也就是說，一個生的光鴨如果是5斤，少出之后在3斤上下。

至于零售價，各地都不一樣，例如在寶安，新鮮的鴨子燒熟之后市場零售價在22~25之間，如果是5斤的光鴨，成本在30-35左右，按照7成出品率算，零售在75~85之間，當然了，這是按照良心老板的來算的，如果有短斤少兩呢？那就不好說啦。還有，作為餐廳來算，可能要復雜點，畢竟餐廳的開銷組成負責，店租，人工，水電等等，但是一般一個燒鴨能砍12-15份左右，有的人可能只能砍11份，但有的厲害的師傅就能做到15份，這個看你的刀工和技術，這個沒什么好爭論的，

至于快餐的價格，也要看定位，12~18之間都有，看你的店具體定價啰。當然，不管做什么生意，味道是基礎，服務是重點，管理是核心，如果你懂得如何更好的維護客戶，如何裂變客戶，如果讓你的客戶口碑一傳十，十傳百，那你的生意就能走量，日子也能過得美滋滋的，反之，你只懂得做一個好味道的生意，卻不懂經營，生意也不會太好過，你說我說得對嗎？如果你有更好的建議，歡迎大家相互討論，

3、在深圳做什么行業年能入百萬？

不知道你說的是自己經商還是工作，如果經商的話，那就多了，先從深圳的城市定位來說吧，深圳在報告里定位為：科技之都、金融之都和物流之都，那自然這幾個領域就是這個城市發展的重點，所以高收入的自然大部分都集中在這幾個行業。另外，因為深圳是個移民城市，科技和金融企業特別多，所以年輕人也特別多，有以下幾個圍繞年輕人的行業，曉龍通過觀察，投資不大，但基本都能年過百萬，

1、音樂餐吧，不知道從什么時候開始，音樂餐吧就不知不覺的在深圳火起來了，深受年輕一組喜愛，一到晚上幾乎家家爆滿。2、高檔飲品店，現在年輕人都講品味，寫字樓下的高檔飲品店，每到吃完中午飯，天天排隊，幾十塊錢一杯，幾乎是標配，3、軟件開發，成立一個小公司，招幾個技術人員，做系統搞軟件開發，也是非常賺錢的，前幾年金融火的時候，隨便一個小貸或擔保的系統都要幾十上百萬。