然后把雞肉倒入，慢慢煎至兩面金黃，把肉放在一邊，把干木耳和香菇倒入鍋里剩下的油里,4.加入煮熟的雞塊，攪拌均勻,4.先將杏鮑菇放入鍋中干炸,一方面提取了一些多余的雞油，另一方面香味滲透到雞肉中；然后加入開水，不用雞肉，加入香鍋底料攪拌均勻,因為要做飯干鍋雞，所以不要蓋鍋蓋。

1。材料:雞腿2個，洋蔥半個，洋蔥3個，蒜頭5個，香菜30克，蒜苗1根，杏鮑菇1個，土豆1個，辣椒2個。2.調料:豆瓣醬1湯匙，黑豆豉1湯匙，生抽1湯匙。3.雞腿去骨切丁，蔥、杏鮑菇、土豆切丁，大蒜切片，蒜苗、杏鮑菇、香菜、辣椒切小塊備用。4.先將杏鮑菇放入鍋中干炸。煎好后，撈起放在盤子里備用。小貼士:不要用水洗鮮香菇。如果你清理它們，擦洗它們。要洗的蘑菇只有一種，就是蘑菇，但是只要用清水沖洗10秒鐘然后擦洗就可以了。蘑菇本身就有多糖，干炸自然會出水。5.首先把雞腿丁放進去，雞皮朝下煎。因為要做飯干鍋雞，所以不要蓋鍋蓋。6.雞肉炒好后，加入土豆和蒜一起翻炒。稍后加入洋蔥。7.將洋蔥炒至半透明，然后加入鍋底的麻辣豆瓣醬、黑豆豉和醬油翻炒。8.加入蒜苗、辣椒、洋蔥，加入杏鮑菇一起炒。最后關火，再放入香菜翻炒即可食用。

1。材料:雞肉半只、土豆3個、蓮藕2根、生菜2棵、芹菜250g、姜1根、蒜10瓣、麻辣鍋底料1袋、蒜苗1根、蔥1根、桂皮少許。2.將雞肉切成小塊，焯水放血，出鍋待用。土豆、蓮藕、生菜、芹菜等配菜去皮洗凈，切成條狀，姜切片，蒜苗切段，蔥切段。3.在熱鍋里放油。加熱后加入蔥、姜、蒜，對比和桂皮香料爆香。4.加入煮熟的雞塊，攪拌均勻。一方面提取了一些多余的雞油，另一方面香味滲透到雞肉中；然后加入開水，不用雞肉，加入香鍋底料攪拌均勻。5、接著煮，水半干時，放土豆、蓮藕、生菜，翻炒至水干，放入芹菜，翻炒至熟。6、出鍋前撒上蒜苗，翻炒均勻出鍋。

在鍋里放油，爆香洋蔥、大蒜和胡椒。然后把雞肉倒入，慢慢煎至兩面金黃，把肉放在一邊，把干木耳和香菇倒入鍋里剩下的油里，炒一下，放點鹽進去。然后和雞肉一起翻炒，然后，倒入約1/3或半瓶啤酒，蓋上蓋子，燉。燉至湯汁基本干透，鍋上鋪蒜苗、豆芽、大白菜、香菇、炸芋頭球、魚丸。