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1，肉末粉絲怎么做好吃肉末粉絲的家常做法

肉末炒粉絲的做法1.準備好所需食材：紅薯粉絲、肉末、青蒜、嫩筍和干香菇(其他品種的粉絲也可以，嫩筍是冬筍的尖頭部分) 2.粉絲和干香菇用水泡軟(最好用冷水泡，趕時間可以用熱水)3.泡軟的粉絲洗凈后剪成小段(泡之前剪更容易些)4.青蒜的蒜白和葉子分別切成末5.嫩筍和洗凈擠干的香菇切小丁6.鍋內多加些油，倒入蒜白爆香7.倒入筍丁和香菇丁炒香8.倒入肉末炒至變色9.倒入瀝干水份的粉絲翻炒10.調入料酒、生抽、老抽、鹽和白糖炒勻(粉絲有些吸水，干的話可以適當加些水或高湯)11.出鍋前撒上青蒜葉即可

肉末粉絲怎么做好吃肉末粉絲的家常做法

2，肉末粉絲的正宗做法肉末粉絲怎樣做才好吃的做法步驟

用料主料粉絲1把豬肉餡1小碗調料姜1塊蒜3瓣料酒1小勺生抽1小勺辣椒油適量小蔥2棵豆豉1大勺高湯2湯勺白糖1小勺肉末粉絲的做法1.干粉絲涼水泡軟；準備好其它的原材料：肉末加入點鹽，生抽和料酒攪拌均勻，姜蒜蔥切成細末，豆豉切成細末2.鍋中加入紅辣椒油，加入姜蔥蒜、豆豉末煸炒；炒出香味加入肉末一起煸炒3.直至將肉末煸炒變色；加入適量的高湯或水，再加入些生抽、鹽和胡椒粉等調味料4.燒開后下入泡軟的粉絲一起翻炒，再加蓋煮上一、兩分鐘；揭開蓋后翻炒并大火收汁；出鍋后撒上些小蔥末

主料：豬肉(瘦)50克,粉絲75克調料：青蒜25克,大蔥10克,姜5克,花生油50克,醬油15克,料酒10克,鹽3克,味精2克制作：1. 豬肉切末；2. 粉絲用熱水泡透；3. 蔥、姜洗凈切成末；4. 青蒜擇洗干凈，切成半厘米的短節；5. 鍋洗凈上火燒熱，放入油燒到溫熱，放入肉末炒散炒透；6. 放入蔥、姜炒出香味，再下入料酒、醬油、鹽、湯（或水）250毫升燒開；7. 放入粉絲，用中小火燒透入味；8. 下入味精和青蒜即可。

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3，肉末粉絲怎么做

1.粉絲用冷水浸泡3小時左右 2.肉末.冬筍末.榨菜末.蔥.(另外香菇.黑木耳之.茭菜.姜末類的東東也可以加進去.) 3.起油鍋把冬筍.茭菜.(榨菜味道更好)肉末一起先炒熟,然后放入浸泡好的粉絲,倒入海天老抽醬油(不喜歡的可以用生抽)加少許白糖一起炒至粉絲呈透明時放入蔥末.起鍋 (這個菜最好不要放水)

先將粉絲浸脹，然后放入鍋中加水煮，待水開之后，不要煮時間太長，再撈起用冷水漂，鍋入放入油燒熱，放入香料及肉沫邊炒，炒香后放入粉絲翻炒，調味起鍋。建議下哦，放入一些包菜絲味道更好！·

原料：豬肉150g，粉絲250g，醬油15g，蔥花15g，姜末10 g，紅椒末10g，白糖5g，胡椒粉5 g，味精10g，精鹽5g，黃酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g。做法： 1、將肉絞成肉末，加粗鹽及黃酒少許，攪上勁； 2、粉絲用沸水浸泡至軟； 3、炒鍋置火上，下精制油，油熱時倒入肉末，姜末及一些蔥花，煸炒至肉末松散成熟；[美食中國] 4、加入黃酒，醬油，白糖，略加些水，椒粉調好味，將干淀粉調稀色緊芡汁，盛入煲中； 5、再撒上蔥花，紅椒末，淋上芝麻油，置火上將煲燒沸，煲底墊上小圓盤，即可上桌。

材料：肉末（我通常到超市買絞好的，半斤左右，自己有攪拌機，自己弄更好了），粉絲適量，蔥花，鹽，味精（雞精更好），植物油，甜面醬，醬油，姜等，還可以自己靈感創意，也許你會發現另一片天地呢。做法：1、先將粉絲放在水中浸泡，這樣粉絲變軟，容易炒，如果粉絲太長，可以攔腰切成兩段；2、將蔥花切小段，姜切片（因為我不愛吃姜，所以切片，容易挑出，切成末也許可以，吃姜的不妨試試），備用；3、鍋里放植物油，不用太多，因為肉末里油分已經很大了，油熱后，放蔥花、姜片，煸出香味后，放肉末，翻炒，肉變色后放鹽、甜面醬，繼續翻炒；4、待肉末炒至七八成熟后，放入粉絲，翻炒，這時要放適量的水，因為吸水比較厲害，水量要掌握好，太少容易使粉絲炒不熟，中途加水容易使菜香失色；5、即將出鍋前，放入雞精，翻炒出鍋，一道香噴噴的肉末粉絲大功告成了，哈哈，接來的任務是什么啊？還等什么啊，拿起筷子大塊朵頤啊，哈哈。

肉末粉絲怎么做

4，肉末粉絲的做法肉末粉絲怎么做

肉末粉絲的做法肉末粉絲怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/284.html 茄子(紫皮、長)：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的制作方法(13張)維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維生素P可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。茄子中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。此外，茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有一定輔助治療作用。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食茄子(紫皮、長)：茄子不宜與黑魚同食，會損傷腸胃。豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。肉末粉絲的做法肉末粉絲怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/284.html

肉末粉絲煲材料：粉絲、豬肉末、姜、蒜、豆瓣醬做法： 1、粉絲提前用溫水發好 2、炒鍋下油燒熱下姜末蒜末豆瓣醬炒香，下豬肉末炒香，加入生抽、料 3、加入肉湯和粉絲，轉入煲內，煲至水收，加鹽調味即可。

原料　　粉絲50克，肉末25克，植物油15克，醬油8克，蔥、姜各5克，水淀粉4克，清湯150克，精鹽2克，味精1克。做法　　（1）粉絲用溫水泡軟；蔥、姜切末。　　（2）將油燒熱，放入肉末、蔥末、姜末煸炒，待水分將干時，烹入醬油，加入清湯、粉絲、精鹽、味精一同下鍋，待粉絲燒透，湯汁收濃即可。特點　　細嫩適口，適宜用飯。