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1，東北菜特色菜醬爆花蛤怎么做

材料：花蛤調味：韓式辣椒、大蔥、干辣椒、姜、鹽、料酒、蠔油、香蔥做法：1、花蛤洗凈，浸泡在淡鹽水里吐凈沙泥。2、大蔥、姜、青紅辣椒斜切片，干辣椒切段備用。3、花蛤入沸水鍋中汆燙至殼開，撈出瀝干水。4、鍋置火上油燒熱，放入蔥姜、辣椒段爆香。5、將瀝盡水分的花蛤放入鍋內，烹入料酒。6、加入韓式辣醬、蠔油，大火翻炒均勻。7、爆炒至湯汁收干、撒入香蔥段即可。該答案來自中華美食網官方網站

東北菜特色菜醬爆花蛤怎么做

2，醬爆花蛤的做法醬爆花蛤怎么做好吃醬爆花蛤的家常

食材明細花蛤500g洋蔥1個豆瓣醬2湯匙啤酒適量生姜適量咸鮮口味爆工藝十分鐘耗時簡單難度醬爆花蛤的做法步驟下酒好拍檔——醬爆花蛤的做法步驟：1 1準備材料：花蛤500g；洋蔥1個，豆瓣醬2湯匙，啤酒下酒好拍檔——醬爆花蛤的做法步驟：2 2洋蔥，生姜切絲備用下酒好拍檔——醬爆花蛤的做法步驟：3 3花蛤洗凈，鍋中放水加入2片生姜煮開，放入花蛤煮至開口（大約1分鐘左右）下酒好拍檔——醬爆花蛤的做法步驟：4 4將開口的花蛤撈出瀝水待用下酒好拍檔——醬爆花蛤的做法步驟：5 5熱鍋倒油放入洋蔥，生姜絲爆香下酒好拍檔——醬爆花蛤的做法步驟：6 6放入2湯匙的豆瓣醬翻炒均勻下酒好拍檔——醬爆花蛤的做法步驟：7 7加入適量的啤酒，煮至洋蔥至軟下酒好拍檔——醬爆花蛤的做法步驟：8 8倒入瀝干水分的花蛤下酒好拍檔——醬爆花蛤的做法步驟：9 9翻炒均勻即可出鍋

醬爆花蛤的做法醬爆花蛤怎么做好吃醬爆花蛤的家常

3，韓式辣椒醬汁花蛤怎么做

原料：花蛤500g、紅辣椒1～2根、青辣椒1根調料：油2大勺、韓式辣醬1小勺、大蔥1段、大蒜3瓣、姜2片、鹽1茶勺、糖2茶勺、生抽2茶勺做法： 1、花蛤洗干凈，青辣椒切細絲。 2、大蔥、大蒜、姜都切末，紅辣椒切圈。 3、韓式辣椒醬里加入3大勺清水，放入鹽、糖、生抽攪拌融化。 4、鍋燒熱，倒入油，5成熱后放入步驟（2）的材料，爆香后加入花蛤；炒到張口后，倒入步驟（3）調料，炒到收汁（大約1分鐘），最后撒上青辣椒絲即可。小貼士： 1、蛤（統稱）買來如果沒有吐過沙，那么滴幾滴香油或者放少許鹽浸泡半天左右即可。 2、蛤的外殼一定要洗干凈，可以放入有孔的洗菜盆子里，死勁的晃，在蛤與蛤碰撞過程中可以有效的去處外面的粘物。 3、韓式辣醬比較稠，蛤肉又是快火烹飪的，所以一定要提前融化后調勻。 4、蛤肉鮮美，所以做這些海鮮的時候可以不加味精之類提鮮的調味品，會影響口感。 5、蛤肉高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪，中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰的功效。三高人士尤其適合食用。

韓式辣椒醬汁花蛤怎么做

4，醬汁花蛤怎么做

　原料：　　花蛤500g、紅辣椒1～2根、青辣椒1根　　原料：　　花蛤500g、紅辣椒1～2根、青辣椒1根　　調料：油2大勺、韓式辣醬1小勺、大蔥1段、大蒜3瓣、姜2片、鹽1茶勺、糖2茶勺、生抽2茶勺　　做法：　　1、花蛤洗干凈，青辣椒切細絲。　　2、大蔥、大蒜、姜都切末，紅辣椒切圈。　　3、韓式辣椒醬里加入3大勺清水，放入鹽、糖、生抽攪拌融化。　　4、鍋燒熱，倒入油，5成熱后放入步驟（2）的材料，爆香后加入花蛤；炒到張口后，倒入步驟（3）調料，炒到收汁（大約1分鐘），最后撒上青辣椒絲即可。　　小貼士：　　1、蛤（統稱）買來如果沒有吐過沙，那么滴幾滴香油或者放少許鹽浸泡半天左右即可。　　2、蛤的外殼一定要洗干凈，可以放入有孔的洗菜盆子里，死勁的晃，在蛤與蛤碰撞過程中可以有效的去處外面的粘物。　　3、韓式辣醬比較稠，蛤肉又是快火烹飪的，所以一定要提前融化后調勻。　　4、蛤肉鮮美，所以做這些海鮮的時候可以不加味精之類提鮮的調味品，會影響口感。　　5、蛤肉高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪，中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰的功效。三高人士尤其適合食用。 ~油2大勺、韓式辣醬1小勺、大蔥1段、大蒜3瓣、姜2片、鹽1茶勺、糖2茶勺、生抽2茶勺

原料：　　花蛤500g、紅辣椒1～2根、青辣椒1根　　