家庭實用菜譜大全http://www.vista2.net/d129/ebook2007/jtcp.rar本書根據(jù)“好吃、易做、實惠”的家庭實用原則，特別邀請中國著名烹飪大師，帶來數(shù)十年南北美食經(jīng)驗,好吃:涼菜好吃，麻辣鮮香海鮮大餐，肉菜好吃，豆制品清淡宜人，老火湯好吃，甜點小吃香脆可口，每次比賽的主食。
家庭實用菜譜大全http://www.vista2.net/d129/ebook2007/jtcp.rar本書根據(jù)“好吃、易做、實惠”的家庭實用原則，特別邀請中國著名烹飪大師，帶來數(shù)十年南北美食經(jīng)驗。我們將為您一一講解數(shù)百道美味的廚房秘笈，讓您盡享色香味俱全的家常菜。精致:糖醋三絲、酥脆的金黃色栗子年糕配甜松香、鮮亮的剁椒魚頭、濃油紅燒的東坡肉、山野土家砂鍋、色澤金黃的酥脆蛋塔、老湯魚丸。好吃:涼菜好吃，麻辣鮮香海鮮 大餐，肉菜好吃，豆制品清淡宜人，老火湯好吃，甜點小吃香脆可口，每次比賽的主食。方便:四川泡椒的簡單方法，增加蝦仁彈性的最佳方案，保持魚肉新鮮的著名招數(shù)，來自新鮮廚師的指戰(zhàn)員小貼士，腥禽小貼士，煮粥不溢鍋的好方法，不粘鍋煎魚小貼士
2、哪位朋友推薦下各地比較有特色的 菜譜?謝謝!我是江西人，給你推薦特色的贛菜。藜蒿炒臘肉，雙魚過河，炸魚，炸鵝頸，陳皮兔肉，紅燒牛肚，炸血鴨，香什么肉？我忘了，香-肉做法:味道:咸鮮工藝:清蒸材料:主料:排骨(五花肉)800g調(diào)料:糯米酒50g、白糖7g、醬油15g、黃醬50g、味精1g、香蔥10g、生姜5g特點:此菜色澤金黃，肉質(zhì)糯軟，咸香。教你怎么做，怎么做的好吃，1.將帶皮五花肉切成長4.5厘米、寬1.5厘米的長方塊；2.將肉塊放入沸水鍋中煮3分鐘，取出放入碗中；3.將醬油、糯米酒、白糖、味精、醬油放入肉碗中，用手抓勻，使肉上沾滿調(diào)料；4.將肉皮向下三排放在另一個碗里，將姜片和蔥段放在肉面上；5.將包好的肉碗放入蒸鍋蒸2小時左右。等肉熟爛了，從籠子里拿出來，扣在干凈的盤子里，制作小貼士:蒸好后用中火蒸，直到肉皮發(fā)亮。
