3.將豬里脊肉切成粉紅色的條狀或小塊；4.加入花椒粉和少量醬油、鹽、雞精、蔥姜汁；5.雞蛋打勻加入淀粉成糊狀，倒入調好的肉塊中；6.腌制半小時以上；7.鍋里的肉加熱后，把腌制好的肉塊放進去，然后轉高火,做雞蛋的一種方法,1、炸酥肉是一道菜家常以里脊肉和雞蛋為主要原料制成,做法1。
1。材料:豬肉500克。調料:花生油、鹽少許、姜1根、醬油1茶匙、雞蛋2個、白胡椒粉少許、糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。2.將豬肉去皮，切成大小相近的肉片；3.將切好的肉片放入大碗中，切幾片姜放進去，加點鹽；4、加一點醬油，如果要加醬油，就一點，增加鮮味，放一點糖；5.加入少許白胡椒，拌勻腌制片刻；6.再打入兩個雞蛋，打勻蛋液，加入約100克生粉或玉米淀粉；7.用筷子把肉和碗底的糊分開，不會馬上恢復。看著看著，肉片表面可能有些地方沒有糊狀的樣子。沒關系。入鍋煎炸后，表面糊得很均勻。記得先拌一會兒再拌；8.加入適量油加熱，取肉片，放入鍋中，分批煎熟；9.第一輪煎的時候，不要煎的太老；10.大火再炸一次，這次要炸到表面金黃酥脆。
羊肉酥肉材料主料:鮮羊肉700g配料:料酒、姜汁、鹽、醬油、淀粉、面粉各適量。做雞蛋的一種方法。將新鮮羊肉切成3厘米長、1.5厘米寬、1厘米厚的條狀，加入料酒、姜汁、鹽、醬油、雞蛋、淀粉、面粉，拌勻成糊狀。2.鍋中加入油，燒至七成熱。把肉條一條條放進去，炸至金黃色撈出。3.將炒好的肉放入碗中，加入雞湯、醬油和鹽混合的汁液，再加入新鮮姜片和干紅辣椒，放入籠中蒸1小時。
材料對我來說很簡單:上好的里脊肉，椒鹽，醬油，糖，味精。做法1。肉切好后，加鹽，鹽和胡椒粉(就一點點)，醬油，糖和味精。燒熱油鍋，將肉煎至9成金黃色，直至半熟。3全部煎好后，倒入油鍋煎。
4、做酥肉的做法是什么炸酥肉做法介紹1、炸酥肉是一道菜家常以里脊肉和雞蛋為主要原料制成。口感香滑爽口，具有補虛強身、滋陰潤燥、養肌潤膚的功效，2.準備材料:豬肉500克、花生油適量、鹽少許、姜1片、醬油1茶匙、雞蛋2個、白胡椒粉少許、糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。3.將豬里脊肉切成粉紅色的條狀或小塊；4.加入花椒粉和少量醬油、鹽、雞精、蔥姜汁；5.雞蛋打勻加入淀粉成糊狀，倒入調好的肉塊中；6.腌制半小時以上；7.鍋里的肉加熱后，把腌制好的肉塊放進去，然后轉高火，如果是細肉條，浮起來就可以出鍋了。如果是肉塊，轉小火煎一會兒。
