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1，蘿卜燒排骨怎么做
2，蘿卜燒排骨的做法步驟圖蘿卜燒排骨怎么做
3，求蘿卜燒排骨做法
4，怎么做好吃蘿卜燒排骨的家常做法
5，蘿卜燒排骨的做法
6，蘿卜燒排骨怎么做好吃

1，蘿卜燒排骨怎么做

原料：豬排骨500克，蘿卜500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜5克，淀粉5克，油50克。蘿卜燒排骨的制作方法: 1.蘿卜切絞成塊，蔥切段，姜切片。 2.炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿卜放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋后，轉用小火燒25分鐘 3.待汁收濃且口味濃香時，加入水淀粉，把汁全部掛在原料表面即可。

蘿卜燒排骨怎么做

2，蘿卜燒排骨的做法步驟圖蘿卜燒排骨怎么做

蘿卜燒排骨的做法步驟材料白蘿卜600克　　肋排500克　　香蔥1棵　　大料2粒　　花椒1小匙　　食用油30克　　醬油1大匙　　料酒2大匙　　冰糖大匙做法1.白蘿卜洗凈，去皮，切滾刀塊；蔥洗凈切段；排骨洗凈剁段，放入沸水中氽燙，撈出備用；2.鍋中倒油，燒熱，爆香蔥段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黃，加冰糖、醬油、料酒翻炒至入味，再加入白蘿卜及水（蓋過肉和蘿卜表面），小火燜煮約30 分鐘，待白蘿卜熟軟，即可。注意營養豐富，咸鮮味美。要使排骨更入味，可先用醬油將排骨浸泡1 小時。

1 準備原料。2 蘿卜可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切塊。聽人家比喻冬天的蘿卜為小人參，確實感覺蘿卜比肉還好吃點。3 排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水，加姜片，倒入洗過的排骨。4 水開后，有浮沫撈出來。（一般排骨要先過一下水的，就是把血水去掉，我買的這個排骨比較好，也沒有什么血水，所以直接去浮末了）。5 然后加幾個蔥段繼續大火燒。6 大火二十分鐘后，倒入蘿卜，大火燒開，然后轉小火。7 要蘿卜和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，我一般都一個小時的。8 一個小時后，加點鹽，(根據個人口味放鹽)雞精，蔥花起鍋。

蘿卜燒排骨的做法步驟圖蘿卜燒排骨怎么做

3，求蘿卜燒排骨做法

原料：　　排骨、蘿卜　　做法：　　1、蘿卜切成塊，蔥切段，姜切片。　　2、炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿卜放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精等，放入排骨，用火燒開鍋后，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水淀粉，把汁全部掛在原料表面即可。來源：新聞晚報 2005-10-17 16:42 編輯：歆紋

材料白蘿卜600克　　肋排500克　　香蔥1棵　　大料2粒　　花椒1小匙　　食用油30克　　醬油1大匙　　料酒2大匙　　冰糖大匙做法1.白蘿卜洗凈，去皮，切滾刀塊；蔥洗凈切段；排骨洗凈剁段，放入沸水中氽燙，撈出備用；2.鍋中倒油，燒熱，爆香蔥段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黃，加冰糖、醬油、料酒翻炒至入味，再加入白蘿卜及水（蓋過肉和蘿卜表面），小火燜煮約30 分鐘，待白蘿卜熟軟，即可。材料豬排骨500克，蘿卜500克，蔥8克，干辣椒5個，白糖5克，油50克，醬油50克，鹽5克，料酒20克，雞精少許做法1.排骨切件洗凈后先放入電飯煲蒸一遍（做飯的時候，飯好了排骨湯就蒸好了），這樣就做好了女兒喝的湯，而且這個湯非常鮮美都是排骨的汁（沒有放一點水和鹽哦）都是精華、即補鈣還可以清火2.蒸好的排骨稍放涼（不燙手取出，把汁倒入碗中）排骨待用。3.蘿卜切滾刀塊，蔥切段。4.炒鍋上火，放油先把蘿卜炒熟鏟起備用，留底油加白糖不停煸炒熔化倒入排骨、蔥、干辣椒和蘿卜，煸炒至上色加入料酒、醬油不停翻炒（感覺火太大時轉用小火燒會，溫度不夠時再轉大火）至變色、有點焦黃（不能燒太焦了就是要不停的翻炒）5.待燒到口味濃香時加少許水稍煮出鍋裝盤即可（排骨蒸過燒下就爛了）。

求蘿卜燒排骨做法

4，怎么做好吃蘿卜燒排骨的家常做法

主料排骨500克白蘿卜300克輔料蔥20克姜10克蒜適量八角2個尖辣椒2個花生油25毫升料酒15毫升老抽10毫升生抽15毫升白糖30克胡椒粉2克步驟1.將排骨洗凈。2.過沸水淖3分鐘。3.蔥、姜、蒜準備好。4.蔥姜蒜、尖辣椒切碎。5.炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜、八角和尖辣椒爆香。6.倒入淖好的排骨，翻炒片刻。7.加入料酒、老抽、生抽、糖、胡椒和鹽，翻炒均勻，添加足夠多的熱水。以沒過排骨為宜。大火燒開，轉小火加蓋慢燉1小時。8.白蘿卜去皮，洗凈。9.切滾刀塊備用。10.待排骨燉足1小時后，加入蘿卜塊。11.再次燒開后，轉小火燉約20分鐘。出鍋前加少許雞精調味即可。12.盛入盤中，即可享用。13.喜歡排骨的親們可以試試這種做法，真的好吃不油膩呢！喜歡排骨米飯的親們絕對不能錯過哦~小貼士溫馨提示：白蘿卜富含維C和鋅，能增強機體免疫力。跟排骨搭配剛好能中和蘿卜的涼性，適合多數人食用。而且蘿卜能幫助消化，解油膩，兩者搭配是完美組合哦！

蘿卜是冬季很好的一種食材，一直有云：冬吃蘿卜夏吃姜。蘿卜在我們老家俗稱——土人參，可見它的營養價值極高。今天我用的蘿卜剛好是我們這里最好吃的蘿卜，在當地是享有一定的，美名的——沙壩蘿卜。由于生長環境不一樣，所以營養成分也不一樣，口感極好，很甜，水分也很充足，一個蘿卜大概都在三四斤左右。蘿卜燒排骨是一道很家常的菜，營養豐富，適宜人群廣，所以備受人們的青睞。(收起)食材主料豬排骨300g白蘿卜800g輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量豆瓣醬適量青椒適量紅椒適量八角適量香葉適量花椒適量干辣椒適量步驟1.準備好所有的配料，并處理好2.蘿卜洗凈，去皮，切小塊3.鍋中加入適量的植物油，放入姜絲和花椒粒4.加入去水后的排骨5.放入八角、香葉、干辣椒等配料煸炒6.炒至排骨金黃色時，加入蒜粒和豆瓣醬7.翻炒均勻后，加入少許的醬油，再翻炒一下8.加入適量的水，以淹沒排骨為宜9.中火燜十分鐘后，加入蘿卜10.翻炒均勻后，再大火煮開轉中小火燉20分鐘11.加入青紅椒粒，翻炒均勻，煮2分鐘12.撈出裝碗，配上香菜即可小貼士1、排骨去水的時候加一點料酒；2、炒調味料的時候盡量小火。

5，蘿卜燒排骨的做法

姐姐沒說話，還是大哥哥來教你吧。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效。原料：豬排，白蘿卜，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。制作： 1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。特點：有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。回答者：引N子 - 中級經理八級 2009-9-19 07:30 將排骨放入涼水鍋內用大火燒開，打盡浮沫。將其取出。骨湯過濾后備用。將炒鍋置于小火上，放入白糖，不停攪拌。待其不斷冒大泡，糖已溶時將排骨放入不斷翻炒至均勻。放入骨湯（沒過排骨），大料、花椒、姜片、蒜、蔥，如吃辣可放入干辣椒。先大火燒開，改中火燒30分鐘左右。加入蘿卜和少許鹽。繼續煮10分鐘。加入鹽、胡椒粉適量，起鍋，裝盤時可加適量香菜或香蔥裝飾。注：排骨可用高壓鍋先做好。這樣更省時間。回答者：茉莉嫣然 - 小有名氣五級 2009-9-19 10:11

紅燒排骨蘿卜食材：排骨2斤，白蘿卜1個，胡蘿卜1個。調味料：鹽、花椒粉、陳醋、醬油。 1、將排骨浸泡半個小時，除凈血水。 2、白蘿卜，胡蘿卜洗凈，蔥蒜及調味料準備好。 3、鍋中加水蔥段及橙皮燒開。 4、將排骨煮至變色以便去除雜質。 5、利用這個時間將白蘿卜和胡蘿卜切成小塊，蔥蒜切末 6、鍋中放適量的油，微熱加入冰糖，待冰糖變色加入排骨炒糖色 7、排骨變色后加入蔥蒜末花椒粉，翻炒，出香味后加入適量醬油翻炒。 8、加入白蘿卜和胡蘿卜，因為蘿卜有種特殊的膻味，這時翻炒有利于去除這種味道。 9、加入適量清水和1小匙陳醋及適量的鹽，燉至排骨軟爛，湯汁濃稠即可。

將排骨放入涼水鍋內用大火燒開，打盡浮沫。將其取出。骨湯過濾后備用。將炒鍋置于小火上，放入白糖，不停攪拌。待其不斷冒大泡，糖已溶時將排骨放入不斷翻炒至均勻。放入骨湯（沒過排骨），大料、花椒、姜片、蒜、蔥，如吃辣可放入干辣椒。先大火燒開，改中火燒30分鐘左右。加入蘿卜和少許鹽。繼續煮10分鐘。加入鹽、胡椒粉適量，起鍋，裝盤時可加適量香菜或香蔥裝飾。注：排骨可用高壓鍋先做好。這樣更省時間。

6，蘿卜燒排骨怎么做好吃

用料蘿卜 1斤豬排骨 1斤大蔥三分之一根蒜 2顆姜 2小片八角 2顆料酒若干生抽 2湯匙老抽 1湯匙耗油 1湯匙冰糖 1大塊（好吃的關鍵所在）開水 2壺蘿卜紅燒排骨的做法將所有材料洗凈切好蘿卜切塊處理好洗凈水燒開放入排骨加些料酒去腥焯好撈出，用開水洗凈瀝干取干凈的鍋，油燒熱，放入冰糖，中火炒化放入排骨炒出金黃色加生抽，老抽，耗油，料酒，加蔥姜大料，炒出香味加入一壺開水燒開倒入干凈的砂鍋中，加入蘿卜塊這樣，水再稍微多一點點。中火燉一小時，即可出鍋，基本可以不用再加鹽和雞精了。（重口味的朋友可以再加一些些）出鍋了。^^吃上了，^^滿足滿足啊。

材料排骨，姜，蔥，八角半顆，花椒（少許），鹽，味精，白糖，料酒，老抽做法1. 排骨切段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用. 2. 鍋內倒幾滴油，放入姜片，蔥頭，稍炒。 3. 排骨倒入鍋中，用中火炒到肉發白。 4. 倒入料酒再炒1分鐘 5. 接著放入八角，老抽和糖。 6. 大火燒開后轉至小火慢慢燒至排骨開始變軟時，到入胡蘿卜，加少許鹽。 7. 等胡蘿卜變軟時，加點雞精，撒上蔥花，起鍋。我們家不用味精，就用雞精代替了。材料排骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量做法1.排骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量2.玉米切塊備用；胡蘿卜同樣切成塊3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開后轉小火5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了6.小火煮一小時后，再放入胡蘿卜，小火再煮1小時，放鹽調味即可主料：豬排骨(大排)600克，輔料：胡蘿卜200克，調料：料酒10克，醬油10克，糖色10克，大蔥25克，姜20克，鹽3克，味精3克，香油10克，玉米淀粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陳皮3克，甘草2克，白豆蔻4克做法1.排骨剁成3厘米長的段； 2.胡蘿卜切3厘米長的條； 3.排骨入沸水鍋中焯撈出； 4.勺內加鮮湯、料酒、醬油、糖色、蔥段、姜片、調料包，下入排骨燒開； 5.下入胡蘿卜、精鹽，用小火燜至排骨軟爛； 6.再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺裝盤即成。主料：排骨，香菇，胡蘿卜，蒜，豆瓣醬，醬油，做法1）排骨用水煮一下，去血水，洗凈備用。胡蘿卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇幾朵切片。 2）鍋熱油，下排骨炒，加郫縣豆瓣醬，加老抽醬油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片兒，胡蘿卜塊兒和稍微沒過排骨的水，燒開之后，小火燉熟，再大火收汁，出鍋的時候，再撒幾滴香油，我覺得這樣很香。材料排骨200公克，蘿卜1條，水1000㏄，鮮美露50㏄，低筋面粉適量，香菜少許，胡椒粉少許，鮮美露36㏄，米酒1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許，蛋1顆做法1.腌汁混合攪拌均勻后，放入排骨腌漬約30分鐘備用。2.將作法1的排骨，沾裹上一層薄薄的低筋面粉后，放入油溫180℃的鍋中，炸至呈金黃色外觀即可撈起瀝油備用。3.蘿卜洗凈去除外皮后，切成2公分厚片，再分切成4等份塊狀。4.取湯鍋，加入作法2、3、水與鮮美露同煮至蘿卜變軟后，盛入碗中，食用前再加入香菜和胡椒粉即可。