亚洲伦理在线精品,91精品美女在线,中文字幕乱码在线播放

1，黃花魚怎么炸好吃油炸黃花魚的做法

食材黃花魚500g、油、鹽、淀粉、雞蛋做法1、準備好黃花魚2、將雞蛋和淀粉和成面糊3、每條黃花魚都在面糊里裹一下然后入鍋炸。4、全部炸完后再多炸一次5、最后一次撒上蔥花就可以

材料小黃魚，鹽，雞精，雞蛋，面粉做法1、小黃魚收拾干凈；2、碗中放上水、面粉、一個雞蛋、雞精、鹽調成面糊。3、把小黃魚放入面糊中備用。4、鍋中放油，油熱后，放入裹好面糊的小黃魚，中火炸制微黃色，出鍋即可。材料：小黃魚3尾，姜2片調味料：鹽半小匙，做法1.小黃魚洗凈并擦干水份后，先劃上數刀，再撒上鹽腌至入味備用2.姜切片備用3.鍋中燒熱4杯油，先爆香姜片，等油溫升到中高溫后，再放入小黃魚炸至香酥，然后起鍋瀝油再盛入盤中即可完成

黃花魚怎么炸好吃油炸黃花魚的做法

2，油炸黃花魚的烹飪方法

你是要干炸的，還是酥脆的，還是軟炸。個人推薦酥脆的很香。首先小黃花魚數條，處理干凈，記得刮鱗有小小的鱗片。魚身劃幾刀，然后用蔥段姜片，料酒腌制幾分鐘，后去掉蔥姜，控干水分，待用。干淀粉放入生的色拉油，放水攪勻，油可以多一點，雞蛋一個，攪勻不要稠度適當，能把魚裹上不稀就行，一定要攪勻，不然會有淀粉球，不美觀。然后油燒至8成熱，如不會看油溫，你看油稍微冒煙就可以把魚裹著糊，下油鍋炸了。記得控制好油溫，別糊了。金黃就好了。

原料：黃花魚1條(約600克)，紅辣椒、蛋黃各1只，蔥1條，五柳料100克，生粉適量，糖醋汁1杯。調味料：鹽3／4茶匙，胡椒粉少許。做法：1、將黃花魚打鱗、去鰓及內臟，洗凈擦干水。2、蛋黃打散，加入調味料和少許生粉拌勻，將魚身內外抹勻，拍上干生粉。3、燒滾油，用中火將黃花魚炸至香脆，呈金黃色后上碟。4、紅辣椒、蔥分別切絲，五柳料飛水候用，燒熱鑊，倒入糖醋汁，加入紅椒絲、五柳料煮滾，用生粉加水推成薄芡，淋于魚身上，面上撒蔥絲即成。

油炸黃花魚的烹飪方法

3，怎樣炸黃花魚又酥又脆

1.黃花魚去內臟去鱗清洗感覺2.放盆里，放鹽，胡椒粉，料酒拌勻腌制入味半小時3.每條魚均勻的裹上一層面粉4.炒鍋到油燒熱，放入裹了面粉的魚，中小火炸制5.炸制兩面金黃出鍋6.外酥里嫩，鮮美無比

主料:小黃魚 8條調料:花椒粉1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）孜然粉1茶匙（5克）辣椒粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）淀粉4湯匙（60克）泡打粉1茶匙（5克）炸黃花魚做法步驟 (5張) 1.用剪刀將小黃魚的鰭全部剪掉，然后從下腹部剪開，去除內臟。用清水洗凈瀝干。 2.將小黃魚放入碗中，調入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和鹽，攪拌均勻后，腌制50分鐘。 3.將淀粉和泡打粉混合后拌勻，放入一個平盤中。將腌制后的小黃魚雙面裹上淀粉后，在盤邊輕敲，抖落多余的淀粉。 4.將油倒入一口小鍋中，大火加熱至8成熱（油面冒少許青煙）后關火，倒入小黃魚，借著油的余溫將魚炸熟（約1分鐘，魚身變微黃）后撈出。 5.再用大火將油加至10成熱（油冒泡），倒入小黃魚，10秒鐘后關火，撈出小黃魚控油即可。二次油炸，可使魚的表皮更加酥脆。

怎樣炸黃花魚又酥又脆

4，炸黃花魚做法

材料：黃花魚、蔥、姜、芝麻、花椒、料酒、醬油、鹽、糖、雞精。做法： 1、黃花魚去除內臟，沖洗干凈，在魚身上劃幾道兒，蔥切末兒，姜切片兒； 2、黃花魚放入醬油，料酒，鹽，糖，雞精，蔥末兒，姜片兒腌制15分鐘左右； 3、熱鍋，放入花椒，翻炒，炒出香味兒，放進砸蒜的容器里，磨碎；（一定要用小火慢慢的炒出味道來，很容易糊鍋） 4、磨好的花椒碎加入芝麻，鹽，糖，攪拌均勻； 5、腌制好的黃花魚，兩面均勻涂抹面粉； 6、熱油鍋（油的量，漫過魚的身體即可），7分熱，把魚放進去，炸至兩面金黃，擺在盤子里，趁熱撒進拌好的花椒如果想吃脆脆的感覺，可以選擇小一些的黃花魚來做。如果喜歡味道重一些的話，腌制的時間可以延長，也可以前一天晚上腌制上，放進冰箱，第二天拿出來做。

黃花魚500g 輔料椒鹽適量生抽適量面粉適量油適量步驟 1.魚去頭及內臟，洗凈，用椒鹽生抽姜腌一下 2.倒入適量干面粉和勻 3.鍋內放適量油，開炸 4.炸熟裝盤即可

主料：黃魚(大黃花魚)6條　　輔料：面粉適量　　調料：食鹽適量、雞精適量、料酒少許、花椒粉適量、辣椒粉適量　　做法：　　1.將黃花魚洗凈，盛入大碗中，放入精鹽、雞精、料酒、花椒粉、辣椒粉，腌制2小時。　　2.盆中撒入干面粉，將魚身裹勻備用。　　3.將裹上面粉的黃花魚逐條下入油鍋中，炸至金黃色撈出。　　4.調大火，油溫升高后再將魚一起倒入鍋中復炸一遍，待外皮焦脆時即可撈出裝盤。　　食物相克：　　小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。

5，怎樣炸黃花魚

步驟/方法1小黃魚去頭去內臟洗凈2將處理好的小黃魚放入容器中，加蛋清和適量的鹽、白胡椒粉、花椒粉、味精、料酒、淀粉拌勻，腌1個小時。3鍋內放入油，因為要用炸的，所以多放點油。我喜歡用平底鍋（小餅鐺）炸，這樣不僅受熱均勻還省油。當油燒熱后，捻小火，逐條放入腌制好的小黃魚。一定要用文火炸，這樣不會糊的。4炸成金黃色，即可出鍋裝盤了END注意事項很容易，但是很好吃。因為事先腌過，所以小魚是有咸香味的。如果您要是嫌淡的話，可以占著椒鹽吃，香香的。

1.魚去頭及內臟，洗凈，用椒鹽生抽姜腌一下2.倒入適量干面粉和勻3.鍋內放適量油，開炸4.炸熟裝盤即可

主料:小黃魚 8條調料:花椒粉1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）孜然粉1茶匙（5克）辣椒粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）淀粉4湯匙（60克）泡打粉1茶匙（5克）2制作方法炸黃花魚做法步驟1.用剪刀將小黃魚的鰭全部剪掉，然后從下腹部剪開，去除內臟。用清水洗凈瀝干。2.將小黃魚放入碗中，調入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和鹽，攪拌均勻后，腌制50分鐘。3.將淀粉和泡打粉混合后拌勻，放入一個平盤中。將腌制后的小黃魚雙面裹上淀粉后，在盤邊輕敲，抖落多余的淀粉。4.將油倒入一口小鍋中，大火加熱至8成熱（油面冒少許青煙）后關火，倒入小黃魚，借著油的余溫將魚炸熟（約1分鐘，魚身變微黃）后撈出。5.再用大火將油加至10成熱（油冒泡），倒入小黃魚，10秒鐘后關火，撈出小黃魚控油即可。二次油炸，可使魚的表皮更加酥脆。3實用技巧1.為了食用方便，在收拾小黃魚時，可將魚頭去掉。小黃魚沒有鱗，因此無需刮鱗。剪過魚的剪子會有腥味，可用檸檬片擦拭，或用少許醋清洗，即可去除腥味。2.淀粉和泡打粉一定要充分混合均勻，否則，只粘了泡打粉的魚肉部分，口感發苦。3.為了省油，建議你用一口家中最小的鍋，東西可以分幾次放入油炸，總比眼睜睜的看著一大鍋油用完被倒掉要好哈。4.小黃魚很嫩，易熟，為了炸出酥脆的口感，可以借用油的余溫，不必在制作過程中，一直開著火。5.腌制小黃魚的調料，根據自己的喜好，如不喜歡孜然和辣椒的口味，可以省略不用。在炸好后，撒上一些椒鹽，味道也很好。

主料：黃魚(大黃花魚)6條輔料：面粉適量調料：食鹽適量、雞精適量、料酒少許、花椒粉適量、辣椒粉適量做法： 1.將黃花魚洗凈，盛入大碗中，放入精鹽、雞精、料酒、花椒粉、辣椒粉，腌制2小時。 2.盆中撒入干面粉，將魚身裹勻備用。 3.將裹上面粉的黃花魚逐條下入油鍋中，炸至金黃色撈出。 4.調大火，油溫升高后再將魚一起倒入鍋中復炸一遍，待外皮焦脆時即可撈出裝盤。食物相克：小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。

6，如何做炸黃花魚魚

菜譜口味:炸燒味制作工藝:干炸一、準備材料主料:小黃魚 8條調料:花椒粉1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）孜然粉1茶匙（5克）辣椒粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）淀粉4湯匙（60克）泡打粉1茶匙（5克）2制作方法炸黃花魚做法步驟1. 用剪刀將小黃魚的鰭全部剪掉，然后從下腹部剪開，去除內臟。用清水洗凈瀝干。2.將小黃魚放入碗中，調入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和鹽，攪拌均勻后，腌制50分鐘。3.將淀粉和泡打粉混合后拌勻，放入一個平盤中。將腌制后的小黃魚雙面裹上淀粉后，在盤邊輕敲，抖落多余的淀粉。4.將油倒入一口小鍋中，大火加熱至8成熱（油面冒少許青煙）后關火，倒入小黃魚，借著油的余溫將魚炸熟（約1分鐘，魚身變微黃）后撈出。5.再用大火將油加至10成熱（油冒泡），倒入小黃魚，10秒鐘后關火，撈出小黃魚控油即可。二次油炸，可使魚的表皮更加酥脆。3實用技巧1. 為了食用方便，在收拾小黃魚時，可將魚頭去掉。小黃魚沒有鱗，因此無需刮鱗。剪過魚的剪子會有腥味，可用檸檬片擦拭，或用少許醋清洗，即可去除腥味。2.淀粉和泡打粉一定要充分混合均勻，否則，只粘了泡打粉的魚肉部分，口感發苦。3.為了省油，建議你用一口家中最小的鍋，東西可以分幾次放入油炸，總比眼睜睜的看著一大鍋油用完被倒掉要好哈。4.小黃魚很嫩，易熟，為了炸出酥脆的口感，可以借用油的余溫，不必在制作過程中，一直開著火。5.腌制小黃魚的調料，根據自己的喜好，如不喜歡孜然和辣椒的口味，可以省略不用。在炸好后，撒上一些椒鹽，味道也很好。

主料：雞蛋 240克輔料：豌豆 25克冬筍 30克口蘑 20克香菇（干） 13克淀粉(蠶豆) 10克油面筋 20克小麥面粉 20克面包屑 30克調料：鹽 3克椒鹽 3克醬油 10克味精 2克姜 1克芝麻醬 25克花生油 40克白砂糖 2克各適量干炸黃魚的做法： 1. 雞蛋120克磕在碗中，加入面粉、精鹽、濕淀粉和少量清水調成稀糊；2. 凈冬筍、水發香菇、水發口蘑都切成細絲；3. 油面筋先用刀破成兩半，再放在開水中燙一下，擠干水分，切成碎塊；4. 炒勺上旺火，舀入花生油，燒至七成熱，下入姜末、冬筍、香菇、口蘑、油面筋和鮮豌豆，放入白湯75毫升、醬油、味精、白糖炒熟；5. 當湯汁將盡時，淋入5克調稀的濕淀粉，攪炒均勻，倒在碗中，摻入芝麻醬和濕淀粉，拌勻成餡；6. 雞蛋120克磕和碗內攪勻入油鍋攤成蛋皮平放，將餡料放在雞蛋皮的一半上，攤成約21厘米長、6.6 厘米寬1.2 厘米厚、兩頭尖的魚身形狀；7. 再將雞蛋皮的另一邊翻折過去，蓋在“魚身”上；8. 雞蛋皮的邊緣用稀糊粘在一起，掖在“魚身”下面，然后進行捏塑，先捏成黃魚模樣；9. 再把“魚脊”和“魚尾”部摁扁成背鰭形狀，并刻上刀紋；10. 在頭部刻一個半圓形的“魚鰓”用冬筍和香菇做成“魚眼”粘好；11. 整條“黃魚”塑好后，放在抹好的一層油的盤中，上屜蒸約半小時，取出晾涼，將兩面抹勻面糊，粘上面包渣；12. 炒勺回微火，加花生油，燒至四成熱，把“黃魚”放入，炸成金黃色后撈出；13. 先用刀從頭到尾切通，再切成1.5 厘米寬的斜塊，放在盤中，對好刀口，保持魚形完整，撒上花椒鹽即成。

1基本信息炸黃花魚(5張)菜譜口味:炸燒味制作工藝:干炸一、準備材料主料:小黃魚 8條調料:花椒粉1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）孜然粉1茶匙（5克）辣椒粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）淀粉4湯匙（60克）泡打粉1茶匙（5克）2制作方法炸黃花魚做法步驟(5張)1.用剪刀將小黃魚的鰭全部剪掉，然后從下腹部剪開，去除內臟。用清水洗凈瀝干。2.將小黃魚放入碗中，調入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和鹽，攪拌均勻后，腌制50分鐘。3.將淀粉和泡打粉混合后拌勻，放入一個平盤中。將腌制后的小黃魚雙面裹上淀粉后，在盤邊輕敲，抖落多余的淀粉。4.將油倒入一口小鍋中，大火加熱至8成熱（油面冒少許青煙）后關火，倒入小黃魚，借著油的余溫將魚炸熟（約1分鐘，魚身變微黃）后撈出。5.再用大火將油加至10成熱（油冒泡），倒入小黃魚，10秒鐘后關火，撈出小黃魚控油即可。二次油炸，可使魚的表皮更加酥脆。3實用技巧1.為了食用方便，在收拾小黃魚時，可將魚頭去掉。小黃魚沒有鱗，因此無需刮鱗。剪過魚的剪子會有腥味，可用檸檬片擦拭，或用少許醋清洗，即可去除腥味。2.淀粉和泡打粉一定要充分混合均勻，否則，只粘了泡打粉的魚肉部分，口感發苦。3.為了省油，建議你用一口家中最小的鍋，東西可以分幾次放入油炸，總比眼睜睜的看著一大鍋油用完被倒掉要好哈。4.小黃魚很嫩，易熟，為了炸出酥脆的口感，可以借用油的余溫，不必在制作過程中，一直開著火。5.腌制小黃魚的調料，根據自己的喜好，如不喜歡孜然和辣椒的口味，可以省略不用。在炸好后，撒上一些椒鹽，味道也很好。