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1，雜面條的做法雜面條怎么做好吃雜面條的家常

1.面粉的過程忘了拍照了直接按比例和好了面面要和的稍硬一些餳一會2.用搟面杖把面搟成大片3.面片折起切成細絲4.切好散開5.豆芽洗凈苔干頭（帶葉的）用熱水泡發切碎6.果上火置入油加入蔥姜爆出香味后入豆芽醬油7.另置一鍋少水水開后加入炒好的豆芽下入豆雜面條切碎的苔干頭開鍋后再小火多煮一會8.出鍋盛入碗中可以享用了

雜面條的做法雜面條怎么做好吃雜面條的家常

2，雜面條怎么做好吃

兩種好吃的雜面條做法第一種做法：1 首先我們把所有的食材都準備齊全，姜適量，蔥適量.豬肉適量，蔓菁四五個，黃豆芽一大把，芝麻葉隨意放點，雜面條吃多少隨意放，把這些食材都準備好了以后下面就開始教大家制作了。2 提前半天把芝麻葉找個干凈的盆放在盆里面泡。3 然后把所有的食材都清洗干凈了以后，把蔓菁放在菜板上用刀切成片。4 然后把豬肉洗干凈了以后放在菜板上切成細條就可以了。5 鍋洗干凈了以后，燒熱鍋放油，油燒熱以后把切好的姜絲放進去炒香，然后把肉絲放進去炒，肉絲炒到焦黃了之后放入醬油，炒到肉絲完全上色。6 然后接著把蔥，黃豆芽，蔓菁都放進去炒，然后接著放鹽，排骨王，雞精，炒一下，然后加入清水燉。7 把蔓菁煮熟了以后放入雜面條和芝麻葉，煮熟就可以吃了。出鍋的時候再往鍋里加點香油，拌一下就可以了。8 這樣做出來的面條的不僅好吃美味，而且看著還都是很有食欲的呢？不用說是吃了，讓你聞著香味，看著色像都是經受不了誘惑的，好吃到了不行的。第二種做法：首先把食材準備齊全：面條四百五十克，肉絲一百克，油，鹽，白菜，老抽，蔥，雞精這些食材都準備的各適量。把所有的食材準備齊全了以后下面就開始教大家做了。1 先去街上把雜面條買好。2 把所有的食材都清洗干凈了。3 把白菜洗好了以后，切好。4 把買來的肉切成肉絲。5 把鍋洗干凈了以后，鍋燒熱，放入油，油熱以后加入肉絲翻炒，然后倒入醬油。6 接著放入蔥花，然后放入白菜翻炒到白菜熟為止，盛出來。7 然后鍋里面添水，水添到夠吃的量，然后放鹽。8 水開以后下入雜面條，煮到面條熟了以后下入我們炒好的白菜，開了之后就可以吃了。9 放入雞精，把煮好的面條找碗盛出來就可以開吃了。

雜面條怎么做好吃

3，家常雜面條怎么做好吃

主料面粉2斤雞蛋3個調料食鹽適量面條的做法1.這是電動壓面機.2.手動壓面機.3.二斤面粉加3個雞蛋.鹽適量.4.加少少的水合成雪花狀.5.開始壓面.這是胡蘿卜面條.顯紅色.6.經過幾次反復壓后成一大整塊了.7.再薄一點.8.準備壓面條,9.出面了,這是胡蘿卜面.10.這是雞蛋面11.我用衣架掛面了.12.修剪一下好看點,整齊點.13.剪下來的剛內好得一碗.準備下面了這可是上等雞蛋面......14.風干后準備收藏15.切好后放在盒子里容.16.切碎的面條用小盒子收起來,下次做面條時用水泡軟后再壓面條.

家常雜面條怎么做好吃

4，雜面條的做法及配料

　　在當代很多人在大魚大肉之后，都會想吃一些雜糧。但是單獨的吃雜糧味道又不太好，且不易消化，所以很多人會選擇雜面條。雜面條種類很多，綠豆，黃豆等都可以做。想吃雜面最好自己做，畢竟衛生一些，雜面條的做法及配料有哪些呢? 雜面條的做法及配料　　1.做法一：配料有精鹽10克，味精6克，麻油35克。首先將綠豆、小麥揀去雜質，用清水浸泡4至5小時，上磨磨成細粉。將磨好的綠豆麥粉放入盆內，倒入適量涼水，和成硬面團，蓋上濕布，稍餳一會兒。將白菜洗凈，切成細絲。將餳好的面團放案板上，搟成薄面片，疊起來，切成面條。鍋內倒入水燒沸，放入面條、白菜同煮，加入精鹽，待面條、白菜煮熟時，撒上味精，淋上麻油，攪拌均勻，盛入碗內，即可食用。　　2.做法二：芝麻葉雜面條：主料芝麻葉，是采摘自成熟的芝麻。大鍋加水倒入芝麻葉，煮至葉子發黃后撈出，用棉紗布包裹，擠壓出水分，然后均勻攤開至太陽下曬干即成。面融入天然芝麻香，加勾芡的面湯，使其口感爽滑濃郁。　　3.做法三：頭天晚上泡好的黃豆和小米統統進入豆漿機，等待炮制，蔬菜都切的細小，面條少許，上油了，油鍋準備炒菜了，豆漿機里的米糊熟了，全部倒到鍋里，連同豆渣，下面條，煮熟。炒熟的菜加入煮好的湯里即可。　　雜面作法：小麥面粉80%，豆面(大豆漂亮，黑豆香)20%，混和，生雞蛋2個，打撒攪在水中揉面。記住：俗話說得好“軟皮水餃硬面鮮面條”，要和硬一點。搟成玉米餅，切割成鮮面條(一般作法)，不必過細。雜面條是什么　　1.傳統意義上的雜糧面條，也可以稱之為粗糧面條!所謂粗糧，是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。　　2.雜面條是指雜糧面條，里面有的加綠豆粉，黃豆粉并不是僅用面粉做成的。而普通面條一般就是用面粉或者面粉加雞蛋做成的。　　3.雜面富含八種氨基酸、礦物質和各種微量元素，是一種營養保健佳品。煮面的水要比較多，放一些鹽，這樣面在煮的時候不會粘連在一起。流行比較廣泛的雜面主要有兩種，分別是牛肉雜面和羊肉雜面。　　4.雜面條含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。

5，手搟雜面的做法步驟圖手搟雜面怎么做好吃

食材明細主料面粉200g高粱面50g黃豆面50g雞蛋1個輔料水適量面粉適量淀粉適量手搟雜面的做法步驟1 200g面粉、50g黃豆面、50g高梁面、1個雞蛋加適量水和成面團。蓋保鮮膜靜置30分鐘2 面團上撒干面粉用搟面杖慢慢搟3 搟成薄片，搟到后面用干淀粉撒在上面，這樣不易粘連4 搟到自己喜歡的厚度用搟面杖卷起5 把面皮上下對折6 切成細條(總感覺豆雜面切細點會好吃點)7 因為后來用的是干淀粉，就算一次吃不完不用散開也不會粘連

食材主料豆面200g小麥粉50g紅薯粉50g輔料油適量鹽適量苔干葉50g豆芽100g姜適量蔥適量步驟1.面粉的過程忘了拍照了直接按比例和好了面面要和的稍硬一些餳一會2.用搟面杖把面搟成大片3.面片折起切成細絲4.切好散開5.豆芽洗凈苔干頭（帶葉的）用熱水泡發切碎6.果上火置入油加入蔥姜爆出香味后入豆芽醬油7.另置一鍋少水水開后加入炒好的豆芽下入豆雜面條切碎的苔干頭開鍋后再小火多煮一會8.出鍋盛入碗中可以享用了

6，家常雜面條的做法步驟圖家常雜面條怎么做好吃

家常雜面條的用料面條一份鹽適量生抽適量雞蛋一個西紅柿一個芹菜葉適量豆腐適量香菜適量蔥花和姜末適量家常雜面條的做法步驟步驟 1蔥花姜末加適量生抽、鹽、芝麻油和十三香腌制步驟 2西紅柿切丁，豆腐切條，香菜和芹菜葉洗凈待用，雞蛋打爛，蛋液加鹽，炒成蛋花。步驟 3鍋里添水，水滾放入雜面條，待面條滾起，放入腌制好的蔥花姜末、芹菜葉和西紅柿豆腐，再滾起，如此沸滾幾次，關火。面條盛入碗里，放上炒好的蛋花和香菜。

主料面粉2斤雞蛋3個調料食鹽適量面條的做法1.這是電動壓面機.2.手動壓面機.3.二斤面粉加3個雞蛋.鹽適量.4.加少少的水合成雪花狀.5.開始壓面.這是胡蘿卜面條.顯紅色.6.經過幾次反復壓后成一大整塊了.7.再薄一點.8.準備壓面條,9.出面了,這是胡蘿卜面.10.這是雞蛋面11.我用衣架掛面了.12.修剪一下好看點,整齊點.13.剪下來的剛好得一碗.準備下面了這可是上等雞蛋面......14.風干后準備收藏15.切好后放在盒子里.16.切碎的面條用小盒子收起來,下次做面條時用水泡軟后再壓面條.

7，雜面條得做法

綠豆雜面條原料：綠豆300克，小麥300克，大白菜120克。綠豆雜面條輔料：精鹽10克，味精6克，麻油35克。綠豆雜面條的做法：(1)將綠豆、小麥揀去雜質，用清水浸泡4至5小時，上磨磨成細粉。(2)將磨好的綠豆麥粉放入盆內，倒入適量涼水，和成硬面團，蓋上濕布，稍餳一會兒。(3)將白菜洗凈，切成細絲。(4)將餳好的面團放案板上，搟成薄面片，疊起來，切成面條。(5)鍋內倒入水燒沸，放入面條、白菜同煮，加入精鹽，待面條、白菜煮熟時，撒上味精，淋上麻油，攪拌均勻，盛入碗內，即可食用。綠豆雜面條特點：此面條清淡爽口，營養豐富。

30%綠豆面 60%白面 5%水 5%鹽羊肉燜雜面　　雜面是以綠豆為主要原料的面食，當然羊肉燜雜面也就不言而喻了　　羊肉燜雜面的主要制作過程：　　【原料】羊肉1000克，綠豆面800克，黃豆面200克，醬油150克，鹽10克，蔥段10克，姜5克，花椒、大料各3克，香菜50克，酸菜50克　　【制作過程】 1、把綠豆面和黃豆面以8：2摻勻，加水和成硬面團，制成細面條。2、羊肉洗凈，切成小塊放開水中焯煮，將肉撈出，去掉鍋中的原湯雜物。　　2.將醬油、鹽、蔥段、姜塊、花椒、大料及焯過的肉放入鍋內，加適量水用微火燉至肉爛為止。　　3、鍋上火，放水燒開，下入雜面條。熟后撈出