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1，炒菜用什么鍋才好
2，炒菜用什么鍋好
3，炒菜用什么鍋比較好
4，炒菜用什么鍋好
5，家里炒菜一般用什么鍋好

1，炒菜用什么鍋才好

當然是鐵鍋嘍！

炒菜用什么鍋才好

2，炒菜用什么鍋好

付費內容限時免費查看回答馬上為你解答。 1 鐵鍋補鐵鐵鍋的原材料是金屬鐵。鐵鍋是生活中常見的炊具，鐵鍋補鐵，還能耐熱、耐高溫，也很容易掌握火候，雖然鐵鍋易生銹，但是仍然是家庭生活中的首選。?2 不銹鋼鍋干凈不銹鋼鍋的材質是不銹鋼，用不銹鋼鍋炒過菜之后很容易清洗干凈，而且鍋身一目了然，不會藏匿污垢，很大程度上保證了炊具的整潔和衛生。不銹鋼鍋成分溫度，不能為人體補充微量元素。?3 不粘鍋方便不粘鍋是近些年比較熱的炊具，不粘鍋炒菜方便，炒菜類型豐富，不粘鍋因為好炒菜，不粘鍋的特性受到很多人的追捧，但是值得注意的是，不粘鍋的使用壽命比較短。?4 陶鍋美觀陶鍋的原材料是沙土，屬于健康材質。陶鍋的造型、品種比較多樣化，而且陶鍋不會生銹也好清洗，做菜也很方便，但長期使用會損耗陶鍋的外觀。不是經常做飯的可以使用陶鍋炒菜，菜型比較好。 5 搪瓷鍋輕便搪瓷鍋非常的輕，而且耐熱，搪瓷鍋也能炒菜，但一般多用搪瓷鍋來烹飪湯品，煲出來的湯品口感比較好，因為工藝原因，現在市面上的搪瓷制品比較少了，所以搪瓷鍋的價格稍貴。?6 銅砂鍋炒菜快銅砂鍋的原理是金屬銅，銅的導熱效果比較好，用銅砂鍋炒菜可以使食物快速的受熱成品，而且銅砂鍋受熱均勻，菜肴的烹飪口感也會比較好，但是銅砂鍋的價格偏高。?7 為什么家里炒菜都用鐵鍋用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當于不粘鍋的效果。做菜時候不必放太多油，從而避免攝入過量食用油。清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷干凈，完全晾干即可。?8 使用鐵鍋要注意什么1，不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。2，刷鐵鍋時不宜用洗滌劑。如果鍋內有銹跡，可用醋清洗。3，已經嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜使用。4，鐵鍋不宜用來熬藥、煮綠豆。 9 根據自己的需求選鍋綜上所述，每種炊具都有自己的針對性，我們根據自己的炒菜需要選擇相對應的鍋就好，要我說，能將每種炊具的特長發揮到最佳對我們人體的健康更有益。希望我的回答能幫到你，祝你生活愉快。更多3條 

炒菜用什么鍋好

3，炒菜用什么鍋比較好

一般用鐵鍋，安全，而且受熱快，炒的菜好吃！

炒菜用什么鍋比較好

4，炒菜用什么鍋好

味道一樣的，一般鐵鍋即可，幾百塊的鍋，好多都是噱頭，不粘鍋，無油煙鍋，技術高畢竟帶來隱患

鐵鍋，補鐵嘛！

炒菜最好用鐵鍋

5，家里炒菜一般用什么鍋好

炒菜最好用鐵鍋，因為鐵鍋里含鐵等元素，對人身體有益。也可以用不粘鍋，能最大程度保持食物美味而不覺糊，并且便與清潔。但是烹制煎、炸食品時應盡量避免使用不粘鍋。　　鐵鍋是國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人體也有好處。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。　　鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分：生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的；熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成，具有鍋坯薄，傳熱快的性能。　　使用鐵鍋烹調可以增加人體鐵的攝入量，因為用鐵鍋烹調的食品中鐵的數量增多，這也許是微小鐵屑的脫落。世界衛生組織的專家曾建議使用鐵鍋。鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋一般不會有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。　　營養學家認為，用鐵鍋烹調，對特別需要補充鐵的孩子、少男少女和月經期女子有好處，但對沒有缺鐵危險的老年人，以及患有血色素沉著癥的人，最好不要使用鐵鍋進行烹飪。

鐵鍋