燒烤溫度挺高的，要選擇鐵皮厚的爐子to燒烤，耐高溫，經久耐用,所以在燒烤之前，要選擇耐燒木炭，多準備一些,2.選個好的燒烤灶,4、燒烤掌握好溫度,2.選個好的燒烤灶,1，選擇合適的燒烤鉆、叉、燒烤網等,1，選擇合適的燒烤鉆、叉、燒烤網等,木炭一般用在燒烤，特別是外地燒烤。
1，選擇合適的燒烤鉆、叉、燒烤網等。燒烤時，合適的鉆很重要，要選擇長扁鉆。較長的鉆頭可以保證手不被燒烤處的炭火燙傷。燒烤叉子最好用木柄，以免燙傷。2.選個好的燒烤灶。燒烤溫度挺高的，要選擇鐵皮厚的爐子to 燒烤，耐高溫，經久耐用。3.選擇耐用的木炭。木炭一般用在燒烤，特別是外地燒烤。所以在燒烤之前，要選擇耐燒木炭，多準備一些。4、燒烤掌握好溫度。燒烤掌握火候很重要，不能太猛，會把肉烤焦；你不能只有火焰，所以你可以烤未煮熟的肉。比較好的方法是爐子的一邊燒炭備用，另一邊用炭燒烤。這樣就可以同時準備木炭燒烤，火候弱的話可以隨時添加燒焦的木炭。
2、新手烤 燒烤技巧是什么1，選擇合適的燒烤鉆、叉、燒烤網等。燒烤時，合適的鉆很重要，要選擇長扁鉆，較長的鉆頭可以保證手不被燒烤處的炭火燙傷。燒烤叉子最好用木柄，以免燙傷，2.選個好的燒烤灶。燒烤溫度挺高的，要選擇鐵皮厚的爐子to 燒烤，耐高溫，經久耐用，3，燒烤，你要先準備好底漆。就是燒完炭，最好鋪在底層，不冒煙，這個準備工作一定要做好，才能保證后面的燒烤能夠正常進行。擴展信息的注意事項:1，使用植物油和色拉油，禁止芝麻油和豬油。2、刷油時應擦去氣缸上多余的油，以刷上的弦不落入火中冒煙為準，3.材料應為無病、無毒、不腐爛的豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鵝肉、蛙肉、蔬菜、水果、根莖等可食用食物。
