準備三個雞蛋，敲入碗中，加入少許鹽，用筷子打散蛋液備用,8、3分鐘后即可出鍋，淋上醬油和少許香油，用刀刮一下蒸好的雞蛋即可入味,家常蒸蛋原料:雞蛋、蔥花輔料:醬油、香油,如果蒸的時間太長，雞蛋會變得很老,做法:1,蒸蛋的制作方法和步驟:1,如果喜歡煮雞蛋，蒸雞蛋的時間可以縮短兩分鐘。
家常蒸蛋原料:雞蛋、蔥花輔料:醬油、香油。做法:1。拿一個干凈的盤子，倒一勺醬油。2.加一勺香油增味。3.加入蔥花(喜歡可以多放，不喜歡可以不放)一起攪拌均勻。4、4/122將雞蛋放入鍋中，大火蒸8分鐘，關火后小火燜2分鐘。6.淋上一小勺橄欖油或芝麻油。如果喜歡煮雞蛋，蒸雞蛋的時間可以縮短兩分鐘。
2、蒸 雞蛋步驟蒸蛋的制作方法和步驟:1。準備三個雞蛋，敲入碗中，加入少許鹽，用筷子打散蛋液備用，2.在蛋液中加入溫開水，溫開水與蛋液的比例為1.5:1。3.將溫開水倒入蛋液后，用打蛋器快速攪拌半分鐘以上，這個時候會有很多泡沫。用篩勺篩一下，4.過篩后，用勺子撇去碗里的浮沫。蒸出來會很精致，5.準備一個鍋，把水倒入鍋里，放入蒸籠，把水燒開。6.鍋里的水燒開后，放在鍋里蒸，用盤子蓋好碗，中小火蒸10分鐘左右，如果蒸的時間太長，雞蛋會變得很老。7.蒸好后，蓋上鍋蓋，小火燉3分鐘，8、3分鐘后即可出鍋，淋上醬油和少許香油，用刀刮一下蒸好的雞蛋即可入味。9.切一些小蔥，撒上蔥花即可食用。
