往肉餡里加白菜擠水，不要加太多，然后往一個方向擰肉餡一會兒(呵呵，直到手酸)，擰好的肉餡由稀變稠，再加白菜,往肉餡里加白菜擠水，不要加太多，然后往一個方向擰肉餡一會兒(呵呵，直到手酸)，擰好的肉餡由稀變稠，再加白菜,將面團搟平成餃子皮，放入餡料,然后加入白菜肉末和醬油拌勻得到餃子餡料,白菜素餡簡單,白菜素餡簡單。
白菜餃子如何調餡:準備食材:五花肉、白菜、面粉、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、五香粉、食用油。用王守義十三香、雞精、醬油、香油、蔥、姜和鹽將肉腌制十分鐘。將白菜切碎，加入少許鹽，將白菜中的水擠入碗中。往肉餡里加白菜擠水，不要加太多，然后往一個方向擰肉餡一會兒(呵呵，直到手酸)，擰好的肉餡由稀變稠，再加白菜。是用來灌湯的。白菜素餡簡單。按照自己的喜好淡就好。我告訴你兩個小技巧:用滾燙的水和面，餃子皮吃起來軟嫩；餃子上桌的時候，水開的時候放一點鹽，這樣餃子就不會破皮了。
白菜餃子如何調餡:準備食材:五花肉、白菜、面粉、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、五香粉、食用油。用王守義十三香、雞精、醬油、香油、蔥、姜和鹽將肉腌制十分鐘。將白菜切碎，加入少許鹽，將白菜中的水擠入碗中。往肉餡里加白菜擠水，不要加太多，然后往一個方向擰肉餡一會兒(呵呵，直到手酸)，擰好的肉餡由稀變稠，再加白菜。是用來灌湯的。白菜素餡簡單。按照自己的喜好淡就好。我告訴你兩個小技巧:用滾燙的水和面，餃子皮吃起來軟嫩；餃子上桌的時候，水開的時候放一點鹽，這樣餃子就不會破皮了。
3、 白菜 餃子如何做 白菜 餃子怎么做1、主料:白菜、豬肉餡、面粉、蔥、香油、鹽、姜、餃子餡料調味粉、醬油。2.將白菜洗凈，控制水分，將白菜切得越細越好，然后加入少許鹽，拌勻，腌制5分鐘，殺死白菜的水分，3.將蔥和姜切碎。4.擠白菜的水，殺水備用，5.朝同一個方向攪拌豬肉。肉嫩后分3-4次加水，每次攪拌均勻，讓肉充分吸水，6.在攪拌好的肉餡中加入鹽、餃子餡料調味粉、蔥、姜末、香油，拌勻。然后加入白菜肉末和醬油拌勻得到餃子餡料，7.套餐餃子的面條，用套餐白菜滲出的水，不夠的話加點溫水或者冷水。將水逐一倒入面粉中，然后用筷子攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團，醒發20分鐘，8.面條腌制后，揉成均勻的條狀，切成均勻的小劑量。將面團搟平成餃子皮，放入餡料。
