請點擊輸入圖片描述5然后加入適量的鹽調一下味兒繼續小火燉煮20分鐘左右，當湯鍋中的湯汁呈白色并且排骨肉軟爛時即可關火家常清燉排骨湯怎么做,2、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美排骨湯怎么燉,排骨湯的做法如下：主料：排骨500克、土豆100克、胡蘿卜50克、木耳20克。
排骨湯的做法如下：主料：排骨500克、土豆100克、胡蘿卜50克、木耳20克。輔料：姜片適量、鹽3克、蔥花適量。1、鍋中倒入排骨，加姜片適量。2、大火煮沸，去腥去血沫。3、換水，中小火煮1小時。4、倒入土豆塊、胡蘿卜塊、木耳，小火煮至食材熟爛。5、加蔥花和鹽，攪拌均勻。6、最后出鍋裝盤，排骨湯即可制作完成
做法：排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒干水分，下鹽水姜煨一下，放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時后，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。1、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯冷水，湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等，既可增加湯的風味，又可健體強身。然后蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最后放鹽，不必再放味精了。2、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美
3、排骨清湯如何燉主料排骨1000g輔料蔥適量姜適量八角適量花椒適量香葉適量料酒適量白醋適量鹽適量水適量咸鮮口味燉工藝一小時耗時簡單難度清燉排骨湯的做法步驟請點擊輸入圖片描述1豬肋排1000克左右清洗干凈后斬成大小均勻的塊狀，斬成塊的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡兩個小時左右去一下血水，期間要勤換幾次水。請點擊輸入圖片描述2浸泡好的排骨涼水下鍋煮至沸騰后撇凈浮沫后撈出，然后用清水再沖洗干凈雜質，請點擊輸入圖片描述3蔥、姜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥段、姜片，八角、花椒沖洗干凈備好。請點擊輸入圖片描述4焯好水的排骨、蔥段、姜片、八角、花椒放入湯鍋中，加入適量的料酒、白醋和一點點白糖大火煮沸轉小火慢燉50分鐘左右，請點擊輸入圖片描述5然后加入適量的鹽調一下味兒繼續小火燉煮20分鐘左右，當湯鍋中的湯汁呈白色并且排骨肉軟爛時即可關。
