山藥它富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質，具有健脾和胃、補腎的功效，通常用于治療脾胃虛弱、腹瀉等癥狀；2.山藥它含有皂甙和粘液，有潤燥潤燥的作用，故對肺氣虛弱者有益，能養肺陰，臨床上肺氣虛久咳者可食用；3.山藥它含有粘液蛋白，具有生精的作用，可以降低血糖,其效果和作用如下:1。
其效果和作用如下:1。山藥它富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質，具有健脾和胃、補腎的功效，通常用于治療脾胃虛弱、腹瀉等癥狀；2.山藥它含有皂甙和粘液，有潤燥潤燥的作用，故對肺氣虛弱者有益，能養肺陰，臨床上肺氣虛久咳者可食用；3.山藥它含有粘液蛋白，具有生精的作用，可以降低血糖。臨床上用于治療糖尿病，效果良好；4.山藥它含有豐富的粘蛋白、維生素和微量元素，能很好地抑制血脂在血管壁上的沉積，從而預防心腦血管疾病，延年益壽；5.食用注意事項及禁忌山藥:體胖、大便干燥的人應少食或忌食；太熱容易煩躁的人應避免食用；糖尿病患者不宜多吃山藥次；患前列腺癌的男性和患乳腺癌的女性不宜食用；消化性潰瘍或肝硬化患者慎用。
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