入拉面，適量鹽、糖調味，香油提色，炒勻出鍋廣州牛肉炒面的美味做法,牛肉最好是預先紅燒；也可用沒吃完的各種炒牛肉，推薦黑椒/杭椒牛柳做法,2、家庭炒面，簡單的調料也是一樣好吃清真的牛肉炒面怎么做,清真牛肉炒面做法青紅椒和土豆切絲，加蒜片，按土豆絲家常炒法炒好出鍋。

材料牛里肌肉225公克，芥藍菜2支，紅蘿卜1/4條，伊面1包，蔥段1支，姜片2片，高湯2杯，醬油1大匙，蠔油1大匙，糖1大匙，胡椒粉1小匙，米酒1小匙，太白粉水1/2杯做法1.牛里肌肉切薄片，用腌料拌勻，腌入味后，過油備用。2.將芥藍菜切段、紅蘿卜切成水花片汆燙。3.伊面煮熟瀝干，入鍋煎成圓餅狀，再用中大火煎至表面金黃、定型、裝盤。4.炒香蔥段、姜片，加入牛肉片、汆燙過的紅蘿卜片及調味料1炒勻，用太白粉水勾芡后，淋上伊面即可，旁邊用芥藍菜圍邊裝飾

清真牛肉炒面做法青紅椒和土豆切絲，加蒜片，按土豆絲家常炒法炒好出鍋。青菜、蒜薹焯水，也可快炒。牛肉最好是預先紅燒；也可用沒吃完的各種炒牛肉，推薦黑椒/杭椒牛柳做法。番茄去皮切碎，鍋中倒油，用小火焙成番茄汁。熱鍋涼油；六成熱時下干辣椒、姜絲熗鍋出香味。下洋蔥絲炒至透明。各種蔬菜、牛肉、番茄醬汁加黑胡椒、生抽翻炒均勻。入拉面，適量鹽、糖調味，香油提色，炒勻出鍋

一、牛肉炒面的用料：牛肉70克、熟面條300克、胡蘿卜半根、香芹1棵、淀粉5克、蒜瓣2瓣、油1小匙、鹽1小匙、醬油1小匙、雞精1小匙。二、牛肉炒面的做法：1.牛肉切片、香芹、胡蘿卜切絲、蒜瓣切片，熟面條準備好。2.牛肉放淀粉、油，攪拌均勻，腌制10分鐘。3.炒鍋中放油，燒熱。4.放入牛肉，快速煸炒至變色。5.放入胡蘿卜絲翻炒，稍稍變軟。6.放入面條翻炒。7.倒入適量的醬油。8.翻炒均勻，加鹽。9.放蒜片、香芹繼續(xù)炒均勻。10.加入雞精翻炒后裝盤。三、烹飪技巧：1、面條是買的熟的，也可以買生的自己煮。2、家庭炒面，簡單的調料也是一樣好吃

主料2人份:堿水面條300克;輔料:牛肉80克、西紅柿1個、豇豆100克、黃豆醬油3克、海鹽2克、植物油5克、蒜1顆牛肉豆角燜面做法步驟1肉切絲，豆角洗凈切段，西紅柿切塊……準備步驟2熱鍋加蒜,西紅柿,牛肉,豆角,輕輕翻炒,加醬油～步驟3炒半熟加水～煮開，調味，加面步驟4注意：面要放在豆角肉的上面，不能碰到鍋底，不然會粘。