第四步:加入醬油第五步:加入醬油到鍋里給雞上色,操作簡單，廣東有句話叫“無雞不成宴”，醬油雞就是其中的典型菜,醬油雞的食材:母雞1料酒30ml醬油120ml水500ml醬油雞的做法:第一步:洗凈，瀝干水分，雞肚鹽腌一小時；第二步:切掉雞頭和雞腳；第三步:低火,醬油雞的烹飪技巧。

醬油雞肉做法1、材料雞肉、土豆、胡蘿卜、蜂蜜、醬油、巴西利卡、牛至做法1、雞胸肉戳洞，將胡蘿卜和土豆放入燉鍋；2.醬料:50毫升醬油，50毫升蜂蜜，一些黑胡椒，一些干紫蘇，一些干牛至，一些碎胡椒，和4瓣大蒜。混合均勻，淋在(1)上。燉90分鐘。

pro、所需食材:小雞1只(2斤左右)、醬油適量、姜、蒜、香蔥、花椒、大料、鹽、糖醬油如何做一個pro、所需食材:小雞1只(2斤左右)、醬油。將生抽、老抽、鹽、砂糖混合，將調(diào)料涂抹在整只雞上，腌制2小時以上。在腌泡過程中把雞肉翻過來。2.在腌制雞肉的過程中，準(zhǔn)備好蔥、姜片、蒜(碾碎)備用。3.炒鍋燒熱，加入少許油，油熱后放入姜片、蒜片、香蔥。4.炒出香味，倒入泡椒雞的醬汁，略炒。5.將炸醬倒入電飯鍋，將雞肉放入鍋中，蓋上鍋蓋，按下烹飪鍵。你可以把雞肉翻過來，讓它顏色均勻。

醬油雞肉做法:雞肉宰殺后洗凈，用毛巾吸干；生姜切片，加水調(diào)成淀粉，調(diào)成水淀粉備用；3.鍋中放入足量植物油，放入姜片和雞肉，翻炒至表皮金黃，加入料酒；關(guān)小火，加入適量生抽和白糖，加入適量老抽，翻炒至表面上色；加入雞的內(nèi)臟，加入小半雞的水，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘，至雞肉顏色均勻；打開鍋蓋，加入水淀粉；收汁時關(guān)火，案板和刀用開水消毒，取出雞肉切塊，然后澆上醬汁。擺盤上菜。醬油雞是漢族名菜，屬于粵菜。在廣東，醬油雞肉被視為特色家常菜，以雞肉為主料，醬油料酒和糖為調(diào)料。操作簡單，廣東有句話叫“無雞不成宴”，醬油雞就是其中的典型菜。

醬油雞的食材:母雞1料酒30ml 醬油120ml水500ml 醬油雞的做法:第一步:洗凈，瀝干水分，雞肚鹽腌一小時；第二步:切掉雞頭和雞腳；第三步:低火。把雞肉放進鍋里，上油，第四步:加入醬油第五步:加入醬油到鍋里給雞上色。第六步:雞去角后，將雞頭、雞腳、雞肝、雞腎放入鍋中，倒入500ml水，蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘，第七步:反復(fù)翻邊，用勺子把汁倒在雞肉上。拿筷子，15分鐘插入較粗的肌肉，如果沒有血流出，你可以把它們從鍋里拿出來。大火收鍋里剩下的湯，收起來備用，第八步。成品旁邊第九步，有汁，剁成塊，擺盤，把汁澆在雞肉上，醬油雞的烹飪技巧。不要離開，要經(jīng)常翻找，不然容易燒焦，影響口感。