河南的「洛河」叫做「南洛河」，在河南偃師境內與伊河并流，所以亦稱為伊洛河。”酈道元在這里明確姜水是今寶雞渭水流域的一條支流，北魏酈道元在《水經?渭水注》中“岐水又東，逕姜氏城南，為姜水，炎帝故里應在陜西寶雞據最早的史料記載，在距今約5000年前，陜西寶雞渭水流域的姜水，生息著一個古老的氏族部落，即姜炎族，誕生了一位偉大的人物——中華民族的人文始祖——炎帝。

1、黃帝故里在河南省新鄭，那么炎帝故里在哪里？

炎帝故里應在陜西寶雞據最早的史料記載，在距今約5000年前，陜西寶雞渭水流域的姜水，生息著一個古老的氏族部落，即姜炎族，誕生了一位偉大的人物——中華民族的人文始祖——炎帝。寶雞是炎帝的原生地，是姜炎文化、中國文化、中華文明，中華民族最重要的起源地之一，《國語?晉語》記載，“昔少曲娶有蹻氏，生黃帝、炎帝，黃帝以姬水成，炎帝以姜水成。

成而異徳，故黃帝為姬，炎帝為姜，二帝用師以相濟也，異徳之故也。”這是目前，我們能夠搜尋并看到的最早記載炎帝、黃帝誕生地的史料，另據《竹書紀年》記載，炎帝“育于姜水，故以姜為姓”。看官要問，那么姜水何在？北魏酈道元在《水經?渭水注》中說，“岐水又東，逕姜氏城南，為姜水，”酈道元在這里明確說，姜水是今寶雞渭水流域的一條支流。

正因為炎帝誕生于今寶雞地區，所以歷史傳說，早在黃帝時代，寶雞地區就已經開始了對炎帝的祭祀，近現代以來，炎帝目前有五省六地之爭。說法最多的是陜西寶雞（主要根據是古人和原始史料記載，有炎帝祠考證），另外四地分別是：湖南會同縣連山（主要依據是，炎帝也稱連山氏，這種看法是認為出生此地，或者在此地活動而得名）；湖南株洲炎帝縣（有炎帝陵為證）；湖北的隨州（主要依據是有神農井、神農宅，炎帝廟、炎帝神農氏等古建筑）；山西高平（據說是有諸多的考古發現）；河南拓城（據考古發現有炎帝活動痕跡）。

炎帝作為上古時期的部落首領，傳說色彩濃厚，相傳炎帝牛首人身，他親嘗百草，發明了草藥治病；他發明刀耕火種創造了翻土的農具，教子民種植糧食；他還帶領部落子民創造了陶器和炊具等生活主要用品。傳說他帶領部落與黃帝部落結盟，共同擊敗了蚩尤，從歷史記載中可以追尋到炎帝之身影，炎帝征戰、活動和勢力范圍是比較大的。很有可能在連山、株洲、隨州、高平以及拓城等地方活動過，

2、請問涼皮的發源地在河南什么地方？

涼皮的發源地在關中地區，包含面皮、米皮，時間追溯到秦始皇時期，被奉為皇家貢品。出名的秦鎮米皮，岐山搟面皮就是傳承，釀皮，起源于唐朝開元年間的甘肅天水，李氏的守墓者柳姓女子發明，秦隴王李玠把柳蘭帶到皇宮傳授給了后宮廚子，安史之亂后傳到全國各地。所以，涼皮跟河南沒關系，如果硬要算起源的話，只能說是首先從起源地傳到河南的地界。

3、為何甲骨文中可以找到河南的洛水和汝水，卻找不到渭水？

甲骨文沒有「渭」字，所以你找不到，題主找「洛、汝、渭」三個字的甲骨文，其隱含判斷就是這三個字都是表示「河流」。但這個隱含判斷是有問題的：1、「洛」在甲骨文中，是不是表示河南的洛河，還有很大疑問，2、甲骨文的「汝」其實是「（女水）」字，在甲骨文中用作人名，跟表示河流的「汝」字恰好同形。甲骨文沒有「渭」，你可以直接用甲骨文的偏旁進行組合，

好，下文就詳細談一下這幾個問題。--------------------------------------------------目前的出土文獻來看，西周金文都沒有「渭」字，「渭」字始見于戰國時代陶文和楚簡文字，引自，高明等，《古文字類編（修訂本）》（2008，上海古籍出版社），頁648引自：《字源》（2013，天津古籍出版社），頁959另外，要注意的是，洛河有兩條，一條是河南的南洛河，一條是陜西的被洛河。

河南的「洛河」叫做「南洛河」，在河南偃師境內與伊河并流,所以亦稱為伊洛河，「南洛河」是黃河的支流。而題主說的「汝河」是「淮河」的支流，河南的「南洛河、伊水、汝水」地理圖在陜西、甘肅也有一條「洛河」，一般稱為「北洛河」，是「渭河」的支流，黃河的「二級支流」：陜西的「渭河、涇河、北洛河」地圖題主要問，甲骨文為什么沒有「渭」，我覺得有兩個可能：第一：甲骨文是占卜文獻，不是《百科全書》《辭海》，不可能什么都記載，因此甲骨文沒有記載「渭水」。