做法:牛肉切塊用料理機和蔥、姜一起攪拌成肉末,做法:牛肉 雙孢菇 姜 蔥切塊，加少許淀粉 花椒粉 味鮮，攪拌均勻揉成丸子,(1)牛肉丸子湯的配料香油 蔥 姜 雙孢菇 牛肉 香菜 精鹽 鮮味 花椒粉 少許淀粉,在丸子煮兩次，最好是牛肉/123449,煮久了，丸子肉會變老,這是牛肉丸子湯的做法的關鍵。
1、 牛肉 丸子湯怎么做(1)牛肉丸子湯的配料香油 蔥 姜 雙孢菇 牛肉 香菜 精鹽 鮮味 花椒粉 少許淀粉。做法:牛肉 雙孢菇 姜 蔥切塊，加少許淀粉 花椒粉 味鮮，攪拌均勻揉成丸子，鍋中燒開適量水，放入丸子，注意不要翻面。丸子凝固時再翻一遍，然后加入適量精鹽，在丸子煮兩次，最好是牛肉/123449。最后放入香菜段，滴幾滴香油，出鍋，(2)番茄牛肉 丸子湯的配方是牛柳 蔥 姜 鹽 糖 雞精 生粉 雞蛋 油 番茄 土豆 黑木耳。做法:牛肉切塊用料理機和蔥、姜一起攪拌成肉末，然后和調料混合攪拌。用虎口擠成肉丸，在微開的水中煮至浮起來，撈出控水備用，把丸子的湯煮開去掉血沫(我大概過濾了四遍)然后倒入鍋中煮沸。最后加入各種蔬菜，煮好后加丸子小火燉1到2分鐘，這是牛肉 丸子湯的做法的關鍵。煮久了，丸子肉會變老，最后，調味(我撒了一些鍋里的黑胡椒和芫荽粉。
