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1，菜花炒肉的做法 如何

材料枚頭瘦肉230克，切片，椰菜花1個，切小朵，蝦米6粒左右，泡軟，油適量，基本調料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量做法1.先將椰菜花在開水中燙約3分鐘，瀝水備用，豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量腌15分鐘。2.快火下油起鍋，先放豬肉炒熟，加蝦米炒香，再放入西蘭花加1杯水，水開后轉中慢火蓋好蓋，燜10分鐘，加鹽調好味，裝盤即成。材料豬肩膀肉，花菜，西紅柿1個，大蒜3瓣，小紅尖椒半根，鹽，黑胡椒，生抽，糖，料酒，生粉做法1、豬肉切片，用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分鐘以上。2、花菜切小塊，西紅柿切瓣，大蒜切片。3、起油鍋，放入大蒜、紅尖椒炒出香味，放入肉片，在鍋中打散。4、待肉片顏色變白即盛出稍后備用（炒時間長了肉會變老，缺少滑嫩口感）5、另起油鍋炒花菜（花菜可用開水汆一下，容易炒熟）6、花菜快熟時放入肉片，加鹽，翻炒片刻后盛出。材料花菜，精瘦肉，胡蘿卜，青椒，生粉，鹽，糖，雞粉，橄欖油（可用任何無味油代替），蒜做法1.精瘦肉一塊用活水沖洗干凈；2.切成薄片（如圖2）3.把所需肉塊都切成薄片；4.用生粉+鹽+糖+雞粉+橄欖油腌制肉片；5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分鐘；6.處理好的花菜7.把空鍋燒熱（燙手即可）倒入冷油后（油要少許多些）再迅速倒入肉片；8.劃炒至兩面變色（由于肉片切的比較薄這樣基本就熟了）瀝干油盛出備用；9.把鍋洗干凈倒油，五成熱后把蒜片放入煸香；10.倒入花菜翻炒一分鐘；11.加入胡蘿卜片和青椒片猛火翻炒至熟12.倒入肉片翻炒均勻，起鍋加鹽即可

菜花炒肉的做法如何

2，花菜炒肉怎么做有回答嗎

材料花菜，精瘦肉，胡蘿卜，青椒，生粉，鹽，糖，雞粉，橄欖油（可用任何無味油代替），蒜做法1.精瘦肉一塊用活水沖洗干凈； 2.切成薄片（如圖2） 3.把所需肉塊都切成薄片； 4.用生粉+鹽+糖+雞粉+橄欖油腌制肉片； 5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分鐘； 6.處理好的花菜 7.把空鍋燒熱（燙手即可）倒入冷油后（油要少許多些）再迅速倒入肉片； 8.劃炒至兩面變色（由于肉片切的比較薄這樣基本就熟了）瀝干油盛出備用； 9.把鍋洗干凈倒油，五成熱后把蒜片放入煸香； 10.倒入花菜翻炒一分鐘； 11.加入胡蘿卜片和青椒片猛火翻炒至熟 12.倒入肉片翻炒均勻，起鍋加鹽即可材料花菜400克，瘦肉300克，鹽，調和油，味精，生抽，調味鮮做法 1、瘦肉切絲，花菜切片，辣椒切絲。 2、鍋里放進調和油燒熱，倒進瘦肉， 3、翻炒片刻，加入辣椒絲和精鹽炒勻。 4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精鹽， 5、將花菜炒熟，調入生抽，加一點點清水燒開， 6、調入味精，調味鮮即成。材料豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。做法肉按自己喜好切（本人今天失誤了一下，把肉絲切成肉條了，嘻嘻···）花菜掰成塊（用切的也行），蔥、西紅柿、青椒切好備用。然后，油燒熱， 1、先放肉，不斷翻炒（老爸教的，要把肉炒透才行）， 2、放黑胡椒、醬油適量翻炒， 3、放蔥，炒出香味， 4、放青椒，翻炒幾下， 5、放花菜，花菜要多炒一會， 6、放西紅柿繼續翻炒， 7、往鍋里倒適量的開水（大概是沒過菜的三分之一）， 8、加鹽適量（按個人口味咸還是淡），接下來， 9、蓋上鍋蓋，中火，燉5-6分鐘（看情況而定，熟了的話也不用那么長時間，沒熟的話，要再多一點時間），最后， 10、放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋了。材料枚頭瘦肉230克，切片，椰菜花1個，切小朵，蝦米6粒左右，泡軟，油適量，基本調料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量做法 1.先將椰菜花在開水中燙約3分鐘，瀝水備用，豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量腌15分鐘。 2.快火下油起鍋，先放豬肉炒熟，加蝦米炒香，再放入西蘭花加1杯水，水開后轉中慢火蓋好蓋，燜10分鐘，加鹽調好味，裝盤即成。

花菜炒肉怎么做有回答嗎

3，買肉的時候豬肉里會抽出的白色絲狀物你知道是什么嗎

肉里面抽出的白色絲狀物，第一種可能是豬的脂肪，也就是肥肉，有些部位的豬肉肥肉和瘦肉粘連在一起，雖然瘦弱與肥肉分開售賣，但還是有可能在瘦肉中發現一些脂肪的存在，很正常。第二種可能是豬肉在售賣過程中不小心有其他臟東西掉進去，并不是豬肉上面本來就帶有的東西，清洗的時候仔細一點，烹飪的時候也要確認將豬肉完全煮熟，不用太過擔心。更大可能是因為題主買到了豬腿上的肉，這種白色的絲狀物其實是豬腿上的筋，這種筋一般比較牢固，用力拉扯也無法扯斷，煮了很長時間也依然保持著非常高的韌性。這是因為豬腿是運動最多的部位，這些筋連接著豬的肌肉和骨骼，是動物們可以活動的保證，韌性自然非同一般。當然這種筋除了吃不動之外，對人體也沒啥害處，不必太過在意。第四種可能就是豬肉在運輸過程中，因為存儲不當使得肉質發生了變化，滋生出了一些有害細菌，當然如果真是肉變了質，相應的也會產生一些難聞的氣味，口感也會非常一言難盡，一般不會發現不了。至于大家最擔心的寄生蟲的蟲卵之類的，可能性其實并不大，我們知道國家是有專門的食品監督部門的，一般情況下，從正規市場上買回來的豬肉都是經過國家檢測的，不太可能會出現將包含了寄生蟲卵的豬肉流動到市場上的情況，大家可以放心。

這可能說明，這個豬肉已經變質了，最好不要買。

其實他就是豬身上的一根筋而已。

有可能是豬肉絳蟲。鏈狀帶絳蟲也稱豬肉絳蟲、豬帶絳蟲或有鉤絳蟲，是中國主要的人體寄生絳蟲。古代醫籍中稱之為寸白蟲或白蟲。早在公元217年，《金匱要略》中即有白蟲的記載，公元610年巢元方在《諸病源候論》中將該蟲體形態描述為“長一寸而色白、形小扁”，并指出因炙食肉類而傳染。中國《神農本草經》中記錄了三種驅白蟲的草藥。人體感染囊尾蚴早在1558年就為Rumber所發現，以后又由Kuchemeister與Leuchart分別以飼養方式證實了豬囊尾蚴與人體成蟲的關系。無脊椎動物，絳蟲綱，帶形科。體長較牛肉絳蟲短，一般有2～3米，寬7～8毫米，共有節片800～900片，后端的成熟節片長約10毫米。頭節圓球形，直徑約1毫米，具有4個吸盤，并有頂突和2圈小鉤，故又稱“有鉤絳蟲”。人是唯一的終宿主，寄生于小腸內，引起豬肉絳蟲病。中間宿主主要是豬，囊尾蚴多寄生在豬的肌肉、肝臟、腦等器官內，為白色小點。生有囊尾蚴的豬肉，俗稱“豆豬肉”或“米心肉”。人因吃入未煮熟的、并含有囊尾蚴的豬肉而感染。囊尾蚴也會寄生在人的肌肉、腦、眼等處，引起囊蟲病。

豬肉里面的白色絲狀物，用專業術語叫做肌腱，是正常現象，所以大家不用緊張。

是豬肉條蟲這個不是安全豬肉雖然說把蟲子挑出來，煮熟了吃的話也沒什么危害但是這樣的肉最好還是不要吃以前在南京就買過這樣的肉說明他的進貨渠道有問題圖便宜了可以舉報的工商管理這個很嚴格直接罰款，賠償當然你也可以去私了一般沒什么問題謝謝，采納！

買肉的時候豬肉里會抽出的白色絲狀物你知道是什么嗎