素三鮮打鹵面，素打鹵面的做法素打鹵面怎么做好吃素打鹵面的家常

來源：整理時間：2023-05-16 14:25:41 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，素打鹵面的做法素打鹵面怎么做好吃素打鹵面的家常
2，清真版三鮮打鹵面怎么做
3，天津衛(wèi)三鮮打鹵面的做法步驟圖怎么做好吃
4，正宗傳統(tǒng)三鮮打鹵面怎么做如何做好吃
5，清真版三鮮打鹵面的做法步驟圖怎么做好吃
6，三鮮打鹵面怎么做

1，素打鹵面的做法素打鹵面怎么做好吃素打鹵面的家常

－準(zhǔn)備食材－黃花黑木耳面筋香菇香干兒食鹽，雞精，淀粉，醬油，大料，水，蔥，香油，料酒－步驟－1.將黃花菜，黑木耳，香菇，面筋，香干，洗凈，切好，2.鍋中倒入油油熱后下大料，蔥花爆香分別，下入木耳，香菇，黃花菜，面筋翻炒，倒入適量的水，3.是放入醬油，鹽，，再加入適量的水淀粉，并輕輕攪動使湯汁，粘稠4.快出鍋時放入雞精，料酒，點入適量的香油即可出鍋5.鍋中放入適量的水，水開后放入蔬菜，最后，熟時撈出6.水熱后放入面條，煮熟后撈出，可過水。

素打鹵面的做法素打鹵面怎么做好吃素打鹵面的家常

2，清真版三鮮打鹵面怎么做

用料牛肉木耳干黃花菜干香菇蝦仁雞蛋大料鹽白胡椒蔥姜蒜料酒生抽雞汁清真版三鮮打鹵面的做法準(zhǔn)備好所有材料香菇洗凈后泡發(fā) 泡發(fā)香菇的水一定不要倒掉牛肉提前用料酒和淀粉“按摩”一下熱鍋倒油放入蔥姜蒜爆香之后放入牛肉翻炒差不多八成熟放入準(zhǔn)備好的大料翻炒再倒入黃花木耳香菇蝦仁翻炒一會兒開始加水就這樣翻炒一會現(xiàn)在就要用到剛才泡香菇的湯了把湯水倒入鍋中要沫過菜不然最后勾芡就會太稠差不多這樣就可以了等鍋開加入白胡椒粉鹽雞精生抽醬油少量的糖（提鮮）開燉五分鐘左右開始勾芡最后倒入勾好的芡汁灑入蛋花最好是手工面不能太粗的面記住哦煮好的面條??一定要過涼水

清真版三鮮打鹵面怎么做

3，天津衛(wèi)三鮮打鹵面的做法步驟圖怎么做好吃

天津衛(wèi)三鮮打鹵面的做法步驟用料：豬肉50g、活蝦50g、面筋50g、香干50g、泡發(fā)好的木耳50g、黃花菜30g、雞蛋2枚、香菇30g、蔥姜少許調(diào)料：鹽，雞精，醬油，花椒，香油各少許天津三鮮打鹵面的做法切蔥姜米，肉切片香菇、木耳、黃花菜分別切段面筋、香干，切好蝦撥皮，去頭，把蝦頭蝦殼留好把蝦殼蝦頭煮水，水開后，留著水，蝦頭和蝦殼不要了把泡木耳，香菇的水留好，不要底下的有雜質(zhì)和渣子。燒鍋，加油，放入蔥姜米，炒香，依次加入肉片、面筋、香干、香菇、木耳、黃花菜，倒入事先備好的蝦米水、泡香菇的水，倒入醬油，放入蝦仁，勾芡，放鹽，香油拿湯鏟，倒?jié)M油，燒開，放20粒左右花椒，炸香，倒入打鹵的鍋中，注意別燙著，攪拌一下，出鍋。煮好面，切好菜，澆上打鹵，來吃吧，那叫一個，香，鮮，美味！

食品街的天津抻面的三鮮打鹵面不錯，主要是面好。但是現(xiàn)在的還是不如以前的好，以前的更好吃。

天津衛(wèi)三鮮打鹵面的做法步驟圖怎么做好吃

4，正宗傳統(tǒng)三鮮打鹵面怎么做如何做好吃

三鮮打鹵面怎么做制作材料原料：豬肉、蝦仁、木耳、香菇、面筋、五香豆腐干、雞蛋配料：八角（大料）、蔥、姜調(diào)料：醬油、鹽、淀粉、雞精制作方法1.木耳和干香菇提前泡發(fā)（木耳最好泡48小時），泡香菇的水不要扔掉；2.木耳摘成小朵，香菇切條，豬肉切片，蝦仁去掉沙線；豆腐干切寬片；蔥切斜刀片，姜切大片；3.油面筋切成小塊后用熱水燙一下，去掉里面的一些油；4.雞蛋打散炒熟；5.肉片加少許料酒和醬油（老抽）腌制片刻；6.鍋中加少許油，放入肉片和蝦仁炒至變色后加入一個八角及蔥姜繼續(xù)炒片刻；7.加入醬油和料酒，并放入香菇木耳、豆腐干和面筋一起炒一下；8.加入適量水或高湯（泡香菇的水這時候沉淀一下一起倒進(jìn)去），煮開后加入鹽調(diào)味；9.加水淀粉勾芡，放入炒好的雞蛋碎，出鍋前加些雞精，也可以淋一些明油

津味三鮮打鹵面的制作材料原料：豬肉、蝦仁、木耳、香菇、面筋、五香暢丹扳柑殖紡幫尸爆建豆腐干、雞蛋配料：八角（大料）、蔥、姜調(diào)料：醬油、鹽、淀粉、雞精地域不同口味不同做法上也或多或少有些差異

5，清真版三鮮打鹵面的做法步驟圖怎么做好吃

清真版三鮮打鹵面的做法準(zhǔn)備好所有材料香菇洗凈后泡發(fā) 泡發(fā)香菇的水一定不要倒掉牛肉提前用料酒和淀粉“按摩”一下熱鍋倒油放入蔥姜蒜爆香之后放入牛肉翻炒差不多八成熟放入準(zhǔn)備好的大料翻炒再倒入黃花木耳香菇蝦仁翻炒一會兒開始加水就這樣翻炒一會現(xiàn)在就要用到剛才泡香菇的湯了把湯水倒入鍋中要沫過菜不然最后勾芡就會太稠差不多這樣就可以了等鍋開加入白胡椒粉鹽雞精生抽醬油少量的糖（提鮮）開燉五分鐘左右開始勾芡最后倒入勾好的芡汁灑入蛋花最好是手工面不能太粗的面記住哦煮好的面條??一定要過涼水

西紅柿三鮮打鹵面的做法準(zhǔn)備階段：1. 將蝦去皮、去黑線，去頭，切成1.5厘米的塊2. 將雞肉切片，3. 香菇泡發(fā)，切片，4. 黃花菜泡發(fā)，切2.5厘米的段5. 木耳泡發(fā)，撕成小塊，6. 西紅柿用開水燙一下，去皮，切大塊，鍋燒熱，到入油，放八角、蒜熗鍋加入雞肉，炒至基本變色加入蝦，炒至變色加入香菇、黃花菜，略煸炒出香氣加入西紅柿，煸炒1-2分鐘后，加2碗水煮，感覺比較爛了即可把泡香菇和黃花菜的水倒入，煮開后，放入木耳，繼續(xù)煮。我喜歡酸點的口味，所以此時會放入2勺番茄醬，如果不喜歡，可以不放。把雞蛋打散，慢慢倒入鍋內(nèi)，用鏟子快速攪一下，使之成為絮狀。如果喜歡吃塊狀雞蛋的，可以先炒一下雞蛋，然后在此時倒入。放鹽調(diào)味（我一般做菜不放味精，個人喜好）。加水淀粉勾芡。最后倒2滴香油提香。

6，三鮮打鹵面怎么做

用料手搟面五花肉香菇木耳黃花菜蝦仁腐竹雞蛋蔥姜大料淀粉多多的三鮮打鹵面的做法香菇木耳黃花菜腐竹先泡開，清洗好泥沙五花肉切成薄片，蝦剝皮去黑線切成小丁，剩下的蝦皮蝦頭不要扔，煮水一會做鹵子用香菇切丁，木耳撕成小片，腐竹切丁，黃花菜切成小段熱鍋放油，先用小火煸大料，好吧也就是八角，煸出香味后放入蔥姜，再出香味后，倒入五花肉煸炒到微微焦黃，放入蝦丁，烹入料酒，蓋鍋蓋20秒之后，倒入其他香菇木耳花菜腐竹，翻炒幾下后，放入醬油，鹽糖調(diào)味，覺得OK后加入熱水，煮蝦的水和泡香菇的水煮開后轉(zhuǎn)成小火，再等15分鐘，期間調(diào)好水淀粉，要很多，打好蛋液，隨時準(zhǔn)備著開大火，淋入水淀粉，邊淋入邊攪拌，直到濃稠度滿意了之后均勻的淋入蛋液三鮮鹵做好了，趕快煮好面條，開動啦~~

食材用料：五花肉片適量木耳[圖]木耳適量相克食物黃花菜[圖]黃花菜適量相克食物雞蛋[圖]雞蛋2個相克食物蝦仁[圖]蝦仁適量相克食物黃瓜[圖]黃瓜1個相克食物胡蘿卜[圖]胡蘿卜1個相克食物口蘑[圖]口蘑適量相克食物手搟面適量蔥[圖]蔥適量相克食物鹽適量雞精適量糖[圖]糖適量相克食物醬油[圖]醬油適量淀粉[圖]淀粉適量料酒[圖]料酒適量菜譜做法：三鮮打鹵面的做法圖解11.黃花菜、木耳用溫水泡開，蝦仁去蝦線。三鮮打鹵面的做法圖解22.外面買的手搟面三鮮打鹵面的做法圖解33.木耳撕成小朵，黃花菜摘去根切小段，口蘑切片。三鮮打鹵面的做法圖解44.雞蛋加少許鹽炒散，盛出備用。三鮮打鹵面的做法圖解55.蔥花熗鍋放五花肉煸炒。三鮮打鹵面的做法圖解66.五花肉變色后放蝦仁。一直有蒸汽，拍的不大清楚。三鮮打鹵面的做法圖解77.蝦仁變色后烹入料酒，然后放口蘑翻炒。三鮮打鹵面的做法圖解88.口蘑稍軟后加醬油翻炒。三鮮打鹵面的做法圖解99.加水沒過所有食材，我不小心把水倒多了。三鮮打鹵面的做法圖解1010.水開后加雞精、糖、鹽調(diào)味，然后放黃花菜、雞蛋。三鮮打鹵面的做法圖解1111.勾芡，要稍微濃一些，湯汁粘稠能掛住勺即可。三鮮打鹵面的做法圖解1212.我水放多了，鹵有點稀了。三鮮打鹵面的做法圖解1313.胡蘿卜擦絲焯水。三鮮打鹵面的做法圖解1414.黃瓜擦絲和焯好的胡蘿卜做好菜碼，顏色很水靈吧。三鮮打鹵面的做法圖解1515.盛上煮好的面條，澆上三鮮鹵，擺好菜碼，拌勻就要開吃了。