1、香菇雞湯材料:料酒1湯匙、精鹽1茶匙、味精0.5茶匙、本地雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、姜1小塊,先把文昌雞清洗干凈,這樣會讓雞肉吃起來更嫩，湯也更鮮美,小貼士:在湯煮好之前，我們就是不加精鹽,二、文昌雞燉湯材料:文昌雞、馬蹄、胡蘿卜做法:1,如果喜歡喝湯，可以加點菱角胡蘿卜燉，再加點雞精和鹽調味。
將雞塊放入鍋中，加入適量食材，小火燉30分鐘。時間到了，往鍋里放入適量紅棗，小火燉40分鐘，再加鹽煮10分鐘后取出。具體方法如下:1。將雞肉放入鍋中，將雞肉切塊放入鍋中，鍋中加入適量水，大火燒開，撈出浮沫，加入適量姜片。2.小火燜30分鐘，蓋上鍋蓋，小火燜30分鐘。30分鐘后，在鍋里加入幾顆紅棗，繼續用最小火煨40分鐘。3.40分鐘后在鍋中加入適量的鹽，攪拌均勻，然后繼續燉大約10分鐘。4.長時間翻炒均勻，然后在鍋中加入適量枸杞，攪拌均勻，再加入適量蔥花，攪拌均勻后出鍋。
2、怎樣煲 雞湯 好喝1、香菇雞湯材料:料酒1湯匙、精鹽1茶匙、味精0.5茶匙、本地雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、姜1小塊。做法:1、我們先把雞腿洗干凈，然后剁成小塊，用熱水燙一下，再放香菇，2.將所有準備好的材料放入鍋中，加入適量料酒，然后倒入適量清水，將水燒開，小火燉1小時。3.然后加入味精和精鹽調味，攪拌均勻，小貼士:在湯煮好之前，我們就是不加精鹽。這樣會讓雞肉吃起來更嫩，湯也更鮮美，二、文昌雞燉湯材料:文昌雞、馬蹄、胡蘿卜做法:1。先把文昌雞清洗干凈，它的肉以后，把剩下的骨頭洗干凈，然后用熱水把雞沖干凈，去血，洗干凈。2.然后把骨頭放在鍋里燉，如果喜歡喝湯，可以加點菱角胡蘿卜燉，再加點雞精和鹽調味。
