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本文目錄一覽

1，廈門的小吃有什么
2，廈門的特色美食有哪些
3，廈門有哪些小吃
4，廈門有什么好吃的美食
5，廈門特色美食有哪些
6，廈門有哪些美食聚集地
7，廈門有哪些美食餐館
8，廈門有哪些小吃

1，廈門的小吃有什么

水餃

廈門的小吃有什么

2，廈門的特色美食有哪些

廈門的特色美食有沙茶面、土筍凍、海鮮大餐、肉粽、海蠣煎、魚丸湯、花生湯、蝦面，扁食等等，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油面，將油面與青菜于開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。花生湯潤肺生津，且口感甘甜爽口，老少都愛吃的一款佳品，用料很簡單，煮法卻考究。精挑細選的花生仁用沸水去除外膜，加水煮至花生熟了后放糖，繼續(xù)熬煮直至爛透。湯色呈乳白，入口香甜，可佐以甜咸點心，如油條、甜包、糯米炸等，更會感到舒心可口。

廈門的特色美食有哪些

3，廈門有哪些小吃

很多小吃都在中山路上

廈門有哪些小吃

4，廈門有什么好吃的美食

中山路的小吃哦..有泡夫..韓國鐵板燒//還有好多..對了..春卷哦.. 可是中山路的有些貴哈.. 建議到美食廣場哦..SM城市廣場有哦....西西

5，廈門特色美食有哪些

沙茶面。。黃則和的一些東西。

土筍凍，面線！

花生湯：清甜爽口，潤肺生津，比之藥膳也有食療之效，價格便宜，家家吃得起，老少都能吃。土筍凍：色香味俱佳的風味小吃之一，據(jù)說還是鄭成功發(fā)明的。燒肉粽：香甜嫩滑，油潤不膩，可惜端午剛過，不然可以天天吃，頓頓吃。蝦肉面：以蝦為主料，具有味道香醇鮮美可口之特色，來到廈門不可不嘗。蠔仔煎：個人感覺色、香、味俱全，值得一嘗。韭菜盒：表皮層層酥脆，內(nèi)餡鮮美，吃起來香脆可口。

福建廈門特色美食有燒肉粽、油蔥粿、炸五香、魚丸湯、海蠣煎、土筍凍...

海蠣煎、沙茶面、土筍凍、芋包、春卷、五香條、燒肉粽。。。。好多好多！

6，廈門有哪些美食聚集地

　　1、中山路　　中山路除了是廈門購物必到之處外，也集合了廈門眾多的名小吃。值得一提的是，中山有很多風味的小吃也很地道，一定要嘗一嘗。　　地址：廈門市思明區(qū)中山路　　交通：經(jīng)過中山路的一共有16 條公交線路：10 路、11 路、122 路（原501）、12 路、15 路、1 路、20 路、21 路、22 路、32 路、3 路、45路、48 路、520 路、8 路、950 路（原廈50），從市內(nèi)任何地方都可以很方便地到達。　　2、鼓浪嶼　　鼓浪嶼龍頭路作為島上最重要的一條購物美食街，小店遍布，這里美食眾多，其中小吃尤為出眾，最為有名的是葉氏麻糍、黃勝記黃金香肉松、汪記餡餅、海蠣煎、面線糊等。　　地址：廈門市鼓浪嶼龍頭路　　交通：在市內(nèi)搭乘公交到輪渡站下車，輪渡碼頭旁邊兩百米處就是鼓浪嶼輪渡，進去坐船不要錢，回來坐船8 元每人（有點與眾不同）。到了鼓浪嶼，沿鼓浪嶼碼頭繼續(xù)向上走可以到達龍頭路。　　3、大嶝島　　在大嶝島上能夠見到琳瑯滿目的海鮮，還有很多都是內(nèi)陸游客從未聽說過的。這里的海土蛋爆炒、炒海米粉、白灼蝦、海蠣炸、炒小管、紫菜煲都別有一番風味。來大嶝可以嘗嘗這里的海鮮，與廈門島內(nèi)完全不同的風格。　　地址：廈門市翔安區(qū)大嶝島環(huán)嶝南路雙瀘交叉美食一條街　　交通：從廈門火車站乘坐620 路到新店，再乘坐605 路到大嶝（時間比較長，大概要兩小時左右），在金門灣大酒店附近，海邊那一排的海鮮排檔就是。

7，廈門有哪些美食餐館

　　1、張三瘋奶茶店（龍頭路一店）　　張三瘋不是一個人，也不是三個人，它是一只貓，是這個奶茶店的活招牌。如今的張三瘋奶茶店更像一個景點而非店面。因為比起味道一般的奶茶來講，更多的人是沖著店里這只叫做“張三瘋”的貓咪去的。　　地址：廈門市思明區(qū)鼓浪嶼龍頭路266 號（近街心園）　　聯(lián)系方式：0592-2063588　　到達交通：乘坐1、21、48 路公交，在中華城站下車，步行即可到達。　　參考價格：人均20 元　　2、黃勝記金香肉松店　　非常火爆的肉脯店，日日夜夜都被里外三層的人群包圍。號稱有百年歷史的老店，肉脯、肉柳和肉松做的絕對有水準，每一種都可以先嘗味道，而且店老板也如傳說中非常熱情，會給你熱的剛出爐的肉脯、肉松，試吃品都非常大塊。　　地址：廈門市思明區(qū)龍頭路95 號　　聯(lián)系方式：0592-2069217　　到達交通：乘坐950 路公交，在和平碼頭站下車，步行800 米即到。　　參考價格：人均13 元　　3、葉氏麻糍　　鼓浪嶼龍頭路的三岔口有一種不可錯過的小吃“葉氏麻糍”，至今已有百年歷史。在大多數(shù)人看來，百年的發(fā)展仍停留在一個小攤車似乎不可思議，但小本生意就一直這么經(jīng)營了下來。攤主拉出攤車下面的抽屜，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的餡料　　再揉成團，滾上一層黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不膩，糯而不粘，好吃得很。一元錢，就讓海島上往來的游客有了一份香甜的回憶。　　地址：廈門市思明區(qū)龍頭路街口　　到達交通：乘坐1、3、21、48 路公交在中華城站下車，步行300 米即到。　　參考價格：10 元/ 包　　4、潘小蓮酸奶店　　潘小蓮酸奶店的店面環(huán)境很特別，有東南亞風情，看到店面的裝飾就能聯(lián)想到熱帶水果。里面出售自釀的酸奶，芒果酸奶是招牌。　　地址：廈門市思明區(qū)龍頭路8 號　　到達交通：乘坐3、19、127 路公交在海濱大廈站下車，步行約800 米即到。　　參考價格：人均30 元　　5、西門土筍凍　　西門土筍凍據(jù)說是現(xiàn)在唯一一家廈門正宗的老店。目前是廖姓夫妻在經(jīng)營。這家土筍凍是廖家父親從肩挑擔子賣起的。這里保留了原汁原味的土筍凍，用了黃瓜、生姜、花生醬、上好的醬油，配嗆鼻的土芥末和本地甜辣醬。土筍凍不論放在冰箱，還是土箱子加冰塊，吃起來冰涼酸辣又嗆又Q。一元一粒，半份起賣（五粒）。　　地址：廈門市思明區(qū)斗西路33 號，近中山公園西門　　聯(lián)系方式：0592-8650170　　到達交通：乘坐快2、快3、950、127、952、840、116 路公交車在斗西路口站下車，步行300 米即到。　　參考價格：人均10 元　　6、小眼鏡大排檔（萬佳東方店）　　名氣享譽廈門內(nèi)外的餐廳，曾經(jīng)是大排檔，現(xiàn)在已發(fā)展成酒樓，生意依舊火爆。以食材新鮮、品種多樣、原汁原味為特色，最重要的是價格實惠，可以敞開肚子海吃。　　地址：廈門市思明區(qū)虎園路1 號，近萬佳東方酒店　　聯(lián)系方式：0592-5070778　　到達交通：乘坐17 路公交，在警備區(qū)站下車，步行90 米即到。　　參考價格：人均50 元　　7、八婆婆燒仙草（太平路店）　　燒仙草用料非常豐富，有蕓豆、薏仁、紅豆、花生、Ｑ果、龜苓膏等，最后加入“清甜”的蜂蜜或“濃郁”的奶茶，滿滿一杯吃下去，很滋潤很滿足。價格也不貴，確實是超級實惠。　　地址：廈門市思明區(qū)太平路22 號　　聯(lián)系方式：0592-2073838　　到達交通：乘坐1、3、21、48 路公交在中華城站下車，步行100 米即到。　　參考價格：人均4 元　　8、黃則和花生湯店　　有名的老字號，人不是一般的多——排隊買票、排隊取餐、等座用餐，場面相當壯觀。花生湯老少皆宜，花生糯糯的、甜甜的，熱乎乎來一碗，真舒服。　　地址：廈門市思明區(qū)中山路22-24 號　　聯(lián)系方式：0592-2024670　　到達交通：乘坐852、883 路公交，在嵩嶼農(nóng)行站下車，步行100 米即到。　　參考價格：人均9 元

8，廈門有哪些小吃

燒肉粽要好吃點，不錯的

有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、鯊肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生楊、炒面線、豆包仔馃等等特色小吃我認為最能讓外地朋友感覺好吃的應該是土筍凍它是廈門的土特產(chǎn) 有點像果凍是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品土筍凍含有膠質(zhì) 主原料是一種環(huán)節(jié)動物學名沙蟲身長二、三寸經(jīng)過熬煮所含膠質(zhì)溶入水中冷卻后即凝結(jié)成膠狀物質(zhì) 其肉清味美甘鮮配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片就成為色香味俱佳的風味小吃海蠣煎也是一等一的哦我本人相當愛吃不過每個人喜好不同有的廈門人也未必喜歡主要是看海蠣的新鮮程度和廚師的手藝了特別是新鮮程度好壞簡直天壤之別沙茶面相當普遍到處都是也是廈門特色主要是沙茶湯的功勞的確很香……沙茶面可算是當今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味還有燒肉粽廈門習慣的做法是放大量的五香粉可能是技術問題吧有時候朋友自制的肉粽不一定好吃…… 如果有興趣的話強烈建議乘坐開往輪渡方向的有經(jīng)過文化宮的公交車在中山路站下車后向前大約十幾米就有一間“加料燒肉粽”的店新裝修不久可以容納不少人（其實也不是很多，不過以前只是一間大概不到10平方米的店面，永遠都有很多人排隊等著吃）那里的燒肉粽在廈門恐怕是最老牌的了不妨一試其實還有一大特產(chǎn) 是餡餅強烈建議到汪記餡餅買現(xiàn)制的餡餅超好吃的會上癮（餡餅都是比較甜的怕甜的話最好少量）就在一中站下車近的育青路內(nèi)很容易找到汪記就在一中的圍墻外面

廈門小吃　　小吃是廈門食俗的一個重要內(nèi)容。這不僅由于廈門小吃體現(xiàn)了廈門人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣,全國罕見;也不僅由于廈門小吃的風味獨特,令人難忘;更因為對廈門人來說,小吃既可是點心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。沒有一個廈門人不吃小吃,它已經(jīng)深深溶于廈門人飲食習俗之中,成為一種偏好,一種習慣,一種民風。對于廈門人來說,那深夜街巷里叫的"燒肉粽",那馬路邊騎樓下點著"臭十"（乙炔）燈的煎豆子,便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象。可以說,不了解廈門的小吃,就不僅無法了解廈門的食俗,也無法了解廈門人。　　據(jù)廈門民俗學會近年的調(diào)查,目前廈門的小吃大約有200多種,制作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家,許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動攤販尚不計算在內(nèi)。這么龐大的數(shù)目,只能選擇其中最具代表性的小吃,最負盛名的攤點、酒樓簡略介紹了。　　最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。　　土筍凍是用生長于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工制作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風味。據(jù)說,制作上筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘涂才有,而以廈門百谷港出產(chǎn)的品質(zhì)最佳。可惜圍海造地,芫當已不再成港,現(xiàn)在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。　　五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。　　蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對比越強烈,說明越新鮮）的"珠蠔",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤?cè)胗湾?兩面煎透。講究一點,還要在入鍋后,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋后,撒點胡椒,放數(shù)葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去。　　蝦面的主料是蝦和面,然而妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。先把蝦去殼水熟,撈起蝦仁,再用這湯熬蝦殼,熬了第一遍后,把蝦殼過濾出來,搗碎,摻上冰糖再熬。然后和上熬過的豬骨頭湯,撒上蔥花、蒜末,方才成為蝦面湯頭。食時,將面攪熟。撈置碗中,放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉,加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥,再舀進熬好的蝦湯,撒上胡椒,味道之鮮美,令人難忘。　　糖蔥餅,過去有許多小販挑著擔沿街走巷叫賣,現(xiàn)在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮,包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。　　沙茶面可算是當今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味。　　芋泥、芋棗、芋包,則是把檳榔芋頭蒸熟,搗成泥,然后包肉、筍等,用蒸籠蒸過,即成芋包。什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大棗,再油炸,即成芋棗。若是加糖,油炒,則成芋泥。芋泥起鍋后,面上油多,很快就不冒煙,但內(nèi)里卻是十分燙,不知底細,就要吃虧。也有咸芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把蘋泥包上各種菜,整碟或整碗蒸熟,邊上再撒些油炸過的酥脆可口的青菜葉絲,吃起來十分可口。　　蠔仔粥或蟹粥的功夫,在于米要"粒粒清",不能煮爛。主要喝稀飯湯。　　傳統(tǒng)中,一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點的店名或主人名字連在一起,如黃則和的花生湯,"好清香"的燒肉棕,"碰記"和"真好味"的魚丸場,"章記"的蝦面,關隘內(nèi)治姐的美人薄餅,思明北路程阿樹的蠔仔煎,二舍廟陳漢益的炸五香,泰山口吳唇的韭菜盒,打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍,福茂街口何金釵的沙茶面,海關邊王奕然的油蔥馃,思明北路貓車的貢魷魚,賴厝埕蔡淑貞的芋包,十六崎腳陳玲的麻嵫等等。　　歲月流逝,數(shù)十年前的這些老字號能留存至今的已經(jīng)不多。但后起之秀,層出不窮。尤其是80年代以來,八仙過海,各顯其能,把小吃又推上了一個新的高潮。　　一種潮流是將大眾化的小吃"宴席化",以"好清香"酒樓為代表。像"九龍盤",借成套餐具為媒介,將九種小吃組成一道風味梅花拼盤,構(gòu)思相當奇巧。同時將芋包、肉粽、油蔥馃、夾餅等小吃小型化精致化,使人們在小吃宴席上,一次可以品嘗多種小吃。小吃宴,十二道菜,道道都是廈門街頭巷尾可見的風味小吃,但又較那些小攤點工料精致,風味更佳。　　另一潮流則是將小吃"家常化"。像芋棗、鹵鴨、五香、鹵豆干、咸馃等等,各菜市場都有許多攤點,專賣給顧客帶回家做家常飯菜。　　無論是小吃的"宴席化"或"家常化",都表明廈門人對小吃的喜愛是何等深切。相信廈門的小吃還會再發(fā)展,發(fā)展得更豐富多彩,更令人難忘。