4鍋內(nèi)加入冷水，將泥鰍放入鍋蓋，大火加熱水，撈出死泥鰍并控干水分，然后均勻裹入泥鰍蛋液中,水煮泥鰍泥鰍，滋陰祛濕，補腎壯陽，強筋骨,加入泥鰍和啤酒，煮至泥鰍熟,今天給大家分享一個簡單的泥鰍好吃,一道美味的青椒燉肉泥鰍就做好了,泥鰍最好選擇尾指那么大的小一點的。
1、配料:泥鰍適量、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、花椒適量、干薄荷適量、蒜適量。2.準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、干薄荷。3.將泥鰍倒入溫水鍋中，蓋上蓋子，一分鐘后取出，將粘液清洗干凈。4.用剪刀剪開內(nèi)臟，清洗干凈。5.鍋里油燒開，加泥鰍，中小火煎。煎好后撈出備用。6.將小料放入鍋中，倒入泥鰍翻炒一分鐘后出鍋。
今天給大家分享一個簡單的泥鰍 好吃。一、準(zhǔn)備食材:泥鰍、青椒、蒜、姜、紅椒、雞蛋、生粉、豆豉、孜然粉、椒鹽、雞精、米酒。步驟:1 泥鰍買了之后可以養(yǎng)。煮之前在水里放點鹽，滴點油進去，這樣泥鰍就可以把沉淀物吐出來了。泥鰍最好選擇尾指那么大的小一點的。大的泥鰍需要去內(nèi)臟不然會很苦。先將青椒切絲，姜切成小塊，蒜拍一下，紅辣椒切段備用。3取蛋粉加入適量生粉，攪拌均勻備用。4鍋內(nèi)加入冷水，將泥鰍放入鍋蓋，大火加熱水，撈出死泥鰍并控干水分，然后均勻裹入泥鰍蛋液中。5將鍋中的重油加熱至六成熱。用筷子在涂有蛋液的泥鰍表面裹上一層干生粉，放入油鍋炸至金黃色，取出。6 泥鰍炒好后，取鍋，將黑豆、姜、蒜、紅椒翻炒，放入泥鰍，翻炒一會，放入鹽和胡椒粉，翻炒一會孜然粉，不用翻炒，將青椒蓋在泥鰍上，少量倒入。一道美味的青椒燉肉泥鰍就做好了。
3、 泥鰍怎么做 好吃吧?水煮泥鰍 泥鰍，滋陰祛濕，補腎壯陽，強筋骨。沸騰的特點，原味，鮮，淡，配料:泥鰍，油，生抽，胡椒粉，蔥，姜，啤酒。步驟:第一步，泥鰍放入鍋中，加水少許，蓋上鍋蓋，大火煮，倒入冷水中，直到泥鰍死亡。第二步，洗掉泥鰍粘液泡沫，去除腸肚。第三步，鍋洗凈，加少許水，蔥，姜，燒開。第四步，加入泥鰍和啤酒，煮至泥鰍熟。第五步，放入盤中，撒上少許胡椒粉，淋上滾油，淋上醬油。
