燒熱鐵鍋，上油，扔下辣椒略炒，然后加入牛肉片，用鏟子輕輕切，炒至牛肉剛剛變色，加入切碎的韭菜絲，翻炒，加入孜然粉和白芝麻，炒至韭菜末,孜然牛肉材料:牛肉300g、香菜切寸50g、蒜和姜切段少許:1牛肉切成薄片，用鹽和烹飪材料,我在家里吃過孜然牛肉用野辣椒，味道更好,炒的孜然粉很香，效果比超市賣的孜然粉好。
爆炒孜然 牛肉材料1lb 牛肉(約454g) 2湯匙醬油1 1/2茶匙料酒1/4茶匙現(xiàn)磨黑胡椒1/2茶匙蠔油1/4茶匙白糖2茶13456789-0/1茶匙白芝麻油和鹽適量-腌制20分鐘。孜然在鍋里用小火烤一會兒，拿出來做成孜然粉。炒的孜然粉很香，效果比超市賣的孜然粉好。韭菜切成粗絲備用。燒熱鐵鍋，上油，扔下辣椒略炒，然后加入牛肉片，用鏟子輕輕切，炒至牛肉剛剛變色，加入切碎的韭菜絲，翻炒，加入孜然粉和白芝麻，炒至韭菜末。
2、 孜然炒 牛肉怎么做好吃孜然牛肉材料:牛肉300g、香菜切寸50g、蒜和姜切段少許:1 牛肉切成薄片，用鹽和烹飪材料。將鍋中的油加熱至八成熱，加入蒜末和姜末，炒香，3 牛肉之前，我們再抓平均。牛肉倒入后，加入孜然、少許鹽、干辣椒，用大火翻面至斷，4加入香菜，關(guān)火翻炒30秒。注:1 牛肉最好薄到拇指大小，好吃又好做。否則火會讓太粗的牛肉不容易熟，太細(xì)的會變老，2 牛肉之前能讓牛肉表面不干燥，底層含酒太多。3加入香菜后立即關(guān)火，炒老香菜不好吃。注意火苗爆炸快，動作要快，我在家里吃過孜然 牛肉用野辣椒，味道更好。
