欧美精品国产一区,中日韩脚交footjobhd,日韩aaa久久蜜桃av

本文目錄一覽

1，怎樣煮白灼蝦才令蝦肉鮮嫩
2，白水煮蝦的調料要怎么配

1，怎樣煮白灼蝦才令蝦肉鮮嫩

蝦子買回來先用水喂半小時或1小時打一半鍋水（能把蝦子完全淹住就行）把生姜切粗片切個三四片丟進水里和水一起燒開沸騰最后蝦子丟進沸騰水里大概1分鐘或者看著蝦子的顏色變成橘紅就弄上來盤子里不要裝水只裝蝦子就可以了自己打個作料在小碗里醬油麻油姜絲加進去就可以吃了不喜歡吃姜絲就不加不喜歡吃醬油就去買一瓶蠔油回來最簡單不過了

怎樣煮白灼蝦才令蝦肉鮮嫩

2，白水煮蝦的調料要怎么配

比如500克長江蝦：先加一些水，不能太多，先判斷一下等會兒鍋里的水能稍稍漫過蝦就可以了。加些味精、雞精（根據個人喜好，可以不加），幾片姜，少些辣椒（也可以不加），一些鹽，等水開后，立刻把蝦放進去，加蓋煮一、二分鐘，等蝦變成紅色，再加些香蔥，加蓋再煮三分鐘，滴幾滴正宗的香油就可以起鍋了。我所煮的長江蝦獨特之處就在那幾滴香油，因為長江蝦不比普通的河蝦，由于是野生的，比河蝦的腥味重，所以幾滴香油是去腥味的，加香油的長江蝦和不加香油的長江蝦味道有天壤之別。可以這么說加香油的水煮長江蝦是難得的美味，再加上一瓶冰鎮的啤酒，呵呵，別提都寫意了！關于白灼蝦的做法還是比較簡單的,關鍵是蝦要鮮活,活蝦下鍋做出來的蝦肉富有彈性。有很多人都認為白灼蝦就是用白水煮一下撈出來就可以了，其實那是對字面上的一個誤解,真正的白灼蝦還是有幾道工序的!1、首先鍋內蝦少許油，待油溫七層熱時下蒜片及姜片稍微炒一下，接著倒入適量清水，再往鍋內倒少許料酒、鹽調味煮沸；2、在煮沸鍋中的水需要一段時間，這期間正好將活蝦洗凈并剪去蝦須，這樣可以保證蝦下鍋之前還是鮮活的；3、水開后迅速倒入洗凈的基圍蝦稍微灼一小會，待蝦尾生叉后，撈出放入涼水中過一下水，控干水之后裝入盤中即可，吃的時候用小碗調制一點蘸料，剝開蝦殼后蘸著吃就可以了，因為蝦一直保持著鮮活，所以做出來的蝦肉非常的有彈性！追問：超市里買的冷凍蝦行嗎?我們這里沒買活蝦的

白水煮蝦的調料要怎么配