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本文目錄一覽

1，怎么做涼拌土豆絲
2，土豆絲的涼拌做法
3，涼拌土豆絲的做法
4，怎么做涼拌土豆絲超好吃
5，涼拌土豆絲怎么做
6，拌土豆絲怎么做好吃拌土豆絲的家常做法
7，涼拌土豆絲怎么做好吃

1，怎么做涼拌土豆絲

原料: 土豆1個(100g), 花椒(3g),干辣椒1條，青椒半只，香菜1棵，油10ml，鹽、味精適量。做法: 1)土豆切細絲，用水洗去淀粉再泡15分鐘.干辣椒用少量水泡軟切絲; 2)土豆泡好后瀝干放開水中焯熟(約2-3min.,原則上水再開了就行)，用涼水冷卻。 3)將冷卻后的土豆絲放鹽，味精，辣椒絲拌勻放置15分鐘。然后把辣椒絲挑到菜的表面準備淋油。 4)起油鍋炸花椒油，花椒糊后撈出，將熱油淋到土豆絲中，特別照顧一下辣椒絲，以出味。

怎么做涼拌土豆絲

2，土豆絲的涼拌做法

涼拌土豆絲材料：土豆、醋、雞精、鹽、香油、小蔥。做法：1、土豆切絲，在水里泡一會兒； 2、坐一鍋開水，抄兩分鐘，然后撈出過涼水； 3、撒上白醋，雞精，鹽，香油拌勻，最后撒上層小蔥。涼拌酸辣土豆絲用料：土豆，蔥姜蒜，花椒粒，干辣椒，香菜，鹽，醋，雞精。1.土豆去皮洗凈后，切細絲，用水洗兩遍去掉外層的淀粉。2.鍋內放水燒開，放入土豆絲，水再次沸騰時撈出用冷水浸泡。3.在土豆絲涼的過程中，切好配料：蔥姜蒜切末，香菜切段。4.土豆絲入盤，放好切好的蔥姜蒜。5.鍋加熱，倒入少量油，八成熱的時候放入花椒與干辣椒（一定不要燒焦哦），將油潑在土豆上。6.加入適量鹽、醋、雞精、香菜。攪拌均勻即可。

土豆絲的涼拌做法

3，涼拌土豆絲的做法

怎么好吃怎么做了放料最重要了

材料：土豆丶生姜丶大蔥丶蒜苗丶干辣椒丶花椒　　做法：　　1丶土豆洗凈去皮切成細絲(我偷懶，擦出來的)，盡量切細切長，用水洗去淀粉。　　2丶燒開水，將切好的土豆絲焯一下撈出過涼水，然后后控干放在盤子里。　　3丶將花椒粒丶蔥段丶生姜片放入油中小火炸出香味，撈出不用。　　4丶將熱油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆絲上，調入適量鹽丶醋丶糖丶雞精拌勻即可。

~~涼拌土豆絲~~我最鐘意食嘎！不過，我都唔知點做。建議你出去書店買本書T下啦！加油！

涼拌土豆絲的做法

4，怎么做涼拌土豆絲超好吃

>>"涼拌土豆絲"<< 材料：土豆400克、蔥絲20克、姜絲少許、花椒10粒　　　　調料：鹽5克、味料少許　　　　做法：1、土豆去皮，洗凈，切絲，放淡鹽水中泡10分鐘，撈出放沸水中焯一下，撈出，放涼開水中過涼，撈出，瀝干，盛盤。　　　　2、坐鍋，倒油，至六成熱倒入花椒，炒出香味，撈出花椒不要。3、將蔥絲、姜絲、花椒油、鹽、味精一起倒入土豆絲中，拌勻即可

是很好吃的。

我做這個做的最好了先把它切好燒開水。。水開了放進去。。。再水開了趕緊控主來。。要不就棉了不好了出來后趕緊放醋。。。在加調料

開水把土豆絲燙6-7分熟，涼水瀝透，待用。佐料：精鹽.芝麻油.花椒油.蒜茸.醋.少許白糖.味精.根據自己口味輕重調拌。

很好吃吧

我的涼拌土豆絲有土豆絲香菜芹菜絲紅干辣椒絲土豆絲用開水過下再用冷水過涼裝盤芹菜司香菜裝盤辣椒絲用油煸一下涼了后倒入盤中放鹽味精香油拌勻很好吃的

5，涼拌土豆絲怎么做

材料：土豆、生姜、大蔥、蒜苗、干辣椒、花椒做法： 1、土豆洗凈去皮切成細絲（我偷懶，擦出來的），盡量切細切長，用水洗去淀粉。 2、燒開水，將切好的土豆絲焯一下撈出過涼水，然后后控干放在盤子里。 3、將花椒粒、蔥段、生姜片放入油中小火炸出香味，撈出不用。 4、將熱油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆絲上，調入適量鹽、醋、糖、雞精拌勻即可。

原料：土豆1個（100g）, 花椒（3g）,干辣椒1條，青椒半只，香菜1棵，油10ml，鹽、味精適量。做法： 1)土豆切細絲，用水洗去淀粉再泡15分鐘.干辣椒用少量水泡軟切絲； 2)土豆泡好后瀝干放開水中焯熟(約2-3min.,原則上水再開了就行)，用涼水冷卻。 3)將冷卻后的土豆絲放鹽，味精，辣椒絲拌勻放置15分鐘。然后把辣椒絲挑到菜的表面準備淋油。 4)起油鍋炸花椒油，花椒糊后撈出，將熱油淋到土豆絲中，特別照顧一下辣椒絲，以出味。 5) 香菜切段，青椒切絲，放入土豆絲中，拌勻。

把土豆切絲，清水洗去淀粉，開水燙熟（不能燙軟，要熟，要脆。）加鹽，味精，辣椒，醋，烹油即可。炒的藕片會有幾片發(fā)黑的原因是油溫太高。

你會做其它涼拌菜不?如果會的話我可以教你~ 換你也教我做~

卞蛋加醬油,和豆腐拌一起...

6，拌土豆絲怎么做好吃拌土豆絲的家常做法

一、1. 土豆去皮切(刨)成絲，用冷水沖去土豆絲里的淀粉。青椒也切成絲，和土豆絲扔一起。 2. 水燒開，土豆絲和青椒絲在開水里川上20秒，不能讓水燒開，否則土豆絲就不脆了。 3. 川好的土豆絲用冷水沖涼，放盆子里先拌上鹽，醋，味精后，冰箱放半小時或者一小時。 4. 鍋里放一勺油，燒6成熱，放10來粒花椒，加一小勺老干媽辣醬，切一個干的紅辣椒，放一把炒熟的花生米(師爺是在超市買現成的)，搗咕幾下，然后一起倒在土豆絲上，拌勻就可以吃了。二原料：新鮮土豆兩個，干的紅辣椒三、四個，食鹽，味精，醋，沙拉油。制作過程：1.土豆洗凈，去皮，切成細絲，用清水洗乾凈，控掉水分。在鍋里加入少量沙拉油，燒熱，將紅辣椒放進去，炸出香味為止（離鍋遠一些，千萬注意別讓辣椒油濺進眼睛里），放在一邊待用。2.鍋中加清水燒開，將土豆絲下鍋一焯，立刻撈出，再用冷水過涼，控掉水分，盛盤。3.將炸好的辣椒油、少許醋、食鹽，味精灑在土豆絲上，拌勻。又香又辣的涼拌土豆絲就做好了。特點是色澤鮮嫩，香味撲鼻，絕對是入夏的一道上好的涼菜。三材料：土豆400克、蔥絲20克、姜絲少許、花椒10粒調料：鹽5克、味料少許做法：1、土豆去皮，洗凈，切絲，放淡鹽水中泡10分鐘，撈出放沸水中焯一下，撈出，放涼開水中過涼，撈出，瀝干，盛盤。2、坐鍋，倒油，至六成熱倒入花椒，炒出香味，撈出花椒不要。3、將蔥絲、姜絲、花椒油、鹽、味精一起倒入土豆絲中，拌勻即可提示：1、為了使土豆吃起來清脆可口，焯燙的時間不宜過長。2、喜辣者，可將花椒油換成辣椒油，再加適量醋，就可以成為酸辣土豆絲了。

教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法

7，涼拌土豆絲怎么做好吃

土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、鹽、味精各適量。 1、將土豆去皮，洗凈切成細絲，放入沸水中焯至斷生，撈出瀝干水待用；香菜切段；火腿切絲。2、將鹽、花椒油、醋、香油、味精放入碗中調勻，放入土豆絲、香菜段、火腿絲，拌勻入味，裝盤即可。建議調料配比：醋：花椒油：香油=4：2：1。土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、鹽、味精各適量。 1、將土豆去皮，洗凈切成細絲，放入沸水中焯至斷生，撈出瀝干水待用；香菜切段；火腿切絲。2、將鹽、花椒油、醋、香油、味精放入碗中調勻，放入土豆絲、香菜段、火腿絲，拌勻入味，裝盤即可。建議調料配比：醋：花椒油：香油=4：2：1。土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、鹽、味精各適量。 1、將土豆去皮，洗凈切成細絲，放入沸水中焯至斷生，撈出瀝干水待用；香菜切段；火腿切絲。2、將鹽、花椒油、醋、香油、味精放入碗中調勻，放入土豆絲、香菜段、火腿絲，拌勻入味，裝盤即可。建議調料配比：醋：花椒油：香油=4：2：1。

[ 涼拌 ] 做法：土豆切絲，如果切不細就找切絲工具吧，要不太難吃了。水開后土豆絲放入炒一下，撈出浸入冷水中，涼后將土豆絲撈出，加入糖，醋，鹽，及蔥花備用；鍋內放少許油，將花椒放入（涼油時就放入），小火炸出花椒味，再將花椒弄出，將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。涼拌土豆絲【原料】土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、鹽、味精各適量。【制作過程】 1、將土豆去皮，洗凈切成細絲，放入沸水中焯至斷生，撈出瀝干水待用；香菜切段；火腿切絲。 2、將鹽、花椒油、醋、香油、味精放入碗中調勻，放入土豆絲、香菜段、火腿絲，拌勻入味，裝盤即可短暫，紀淰.! 2008-07-24 20:55 檢舉原料:土豆1個(100g), 花椒(3g),干辣椒1條，青椒半只，香菜1棵，油10ml，鹽、味精適量。做法:1)土豆切細絲，用水洗去淀粉再泡15分鐘.干辣椒用少量水泡軟切絲;2)土豆泡好后瀝干放開水中焯熟(約2-3min.,原則上水再開了就行)，用涼水冷卻。3)將冷卻后的土豆絲放鹽，味精，辣椒絲拌勻放置15分鐘。然后把辣椒絲挑到菜的表面準備淋油。 4)起油鍋炸花椒油，花椒糊后撈出，將熱油淋到土豆絲中，特別照顧一下辣椒絲，以出味。