養(yǎng)生粥配料如下:配料:東北大米100g，水1400g，皮蛋1~2個(gè)，豬腿瘦肉150g，白胡椒粉3g，鹽6g，花生油10ml，干淀粉3g，黃酒6ml，生姜少許，香蔥少許，香油少許,8.調(diào)味時(shí)，先將白胡椒和鹽拌入勺子的粥中，然后放入鍋中攪拌均勻,2.鍋里的水燒開(kāi)后，加入瀝干的大米和少許花生油,瀝干，準(zhǔn)備粥,雞蛋瘦肉粥的步驟:1。
養(yǎng)生粥配料如下:配料:東北大米100g，水1400g，皮蛋1 ~ 2個(gè)，豬腿瘦肉150g，白胡椒粉3g，鹽6g，花生油10ml，干淀粉3g，黃酒6ml，生姜少許，香蔥少許，香油少許。雞蛋瘦肉粥的步驟:1。大米提前用冷水浸泡2小時(shí)。瀝干，準(zhǔn)備粥。2.鍋里的水燒開(kāi)后，加入瀝干的大米和少許花生油。3.保持微沸，中火煮1小時(shí)。4.瘦肉切片，用白胡椒粉、鹽、黃酒、干淀粉，一起抓勻，表面淋少許花生油腌制。5.皮蛋切件，姜切絲，香蔥切碎。6.出鍋前5分鐘加入皮蛋和姜絲，拌勻。7.出鍋前3分鐘加入腌制好的瘦肉片，攪拌均勻。8.調(diào)味時(shí)，先將白胡椒和鹽拌入勺子的粥中，然后放入鍋中攪拌均勻。9.出鍋前撒上小蔥，淋上少許花生油。完成。
2、養(yǎng)生粥經(jīng)典 配方香菇芹菜小米粥原料:小米30g，芹菜20g，香菇2個(gè)。做法:1，芹菜葉洗凈，切丁，用開(kāi)水焯一下；蘑菇去蒂，洗凈，切丁。2.湯鍋加冷水，燒開(kāi)，放入小米燒開(kāi)，中火煮至小米粒漲起，放入香菇繼續(xù)煮，3.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮小米，煮芹菜丁。注意:小米粥不要太??；不要用手搓米，避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡，避免用熱水淘米。
