如果骨頭湯沒做好，也可以倒入清水，把切好的骨頭放入小塊和豆瓣醬一起煮，最后加入一塊火鍋底料和鹽,6.將火鍋底料與炒好的蔥、姜、蒜一起放入鍋中，加熱至完全融化,5.把你喜歡的肉丸和肉片放在熟的火鍋底，(火鍋底可以配羊排或雞肉，可以做成火鍋底，根據自己的喜好調整)6,10、火鍋底料熟了就可以開始美味享受了火鍋1，吃火鍋先準備一鍋骨頭湯，備用。

準備材料:火鍋 1包底料，蔥5根，姜2根，蒜6瓣，辣椒2大把，干辣椒一把，食用油適量，各種菜用油適量。食材:香油適量、雞精適量、醋適量、鹽適量、芝麻適量。1.取出蔥、姜、蒜，洗凈，準備好。2.生姜切塊，洋蔥切段，大蒜去皮成花瓣備用。3.將所有干辣椒用剪刀剪成段，放入碗中與兩個辣椒一起炒。4.在油鍋中倒入適量的食用油，加熱至冒煙。5.在油鍋里放入蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒，翻炒出香味。6.將火鍋底料與炒好的蔥、姜、蒜一起放入鍋中，加熱至完全融化。7.將炒鍋中炸好的底料倒入湯鍋中，加入熱水小火煨20分鐘，用漏勺濾掉上面的泡沫。8.火鍋底料繼續沸騰時，準備油碟?？梢约尤胂阌?、雞精、醋、鹽、芝麻等。根據你的個人口味來選擇菜肴的原料。9.準備鍋的菜，可以根據自己的喜好選擇。10、火鍋底料熟了就可以開始美味享受了火鍋

1，吃火鍋先準備一鍋骨頭湯，備用。大蔥洗凈，部分切段，部分切塊，生姜切片，香菜切塊備用，2.將食用油倒入熱鍋中。炒菜的時候油的量比平時多，油溫五成熱時，放兩勺豆瓣醬，再放入花椒、八角、鳳仙花葉、桂皮、草果、蔥、干辣椒、姜片。小火煸炒紅油，這一步非常重要。3.豆瓣醬炒成紅油后，倒入事先煮好的骨湯，蓋上鍋蓋，將水轉大火煮一會兒，如果骨頭湯沒做好，也可以倒入清水，把切好的骨頭放入小塊和豆瓣醬一起煮，最后加入一塊火鍋底料和鹽。4.在一個小碗里，放入火鍋的芝麻醬，蒜泥，香菜，蔥花，5.把你喜歡的肉丸和肉片放在熟的火鍋底，(火鍋底可以配羊排或雞肉，可以做成火鍋底，根據自己的喜好調整)6。熱氣騰騰。