一是政府持續多次啟動肥豬收儲促進豬肉價格的漲價，現在是市場經濟，市場的物價是由市場的過去狀況來確定的，如果上市肥豬過多，出現了豬肉供大于求的狀況，那么豬肉價格就會下跌。近日豬肉價格出現暴漲是怎么回事，許多消費者都是這樣問，近日豬肉價格出現暴漲是怎么回事。

1、煙臺市生豬價格連續下降7周，你買的豬肉多少錢？

煙臺市生豬價格連續下降7周，這很符合市場實際，因為年前人們準備年貨，市場需求旺盛，豬肉價格因而上漲較快。可因新冠肺炎影響，今年過年大部分地區都是不走親訪友，而是宅家過年，市場需求并不如想象的那么勁爆，生豬價格連續下降是必然的，我居住陜西渭南市白水縣，因發生兩例新冠肺炎而全縣隔離（目前兩人已痊愈出院）至年前，但市場至今尚未開放，蔬菜，水果，肉類只能在指定開放的超市購買，豬肉價格也并未如年前予期的上漲，而是由29元一斤下降到每25元上下。

2、近日豬肉價格出現暴漲是怎么回事？

近日豬肉價格出現暴漲是怎么回事？近日豬肉價格出現持續漲價，每天都在往上漲價，消費者是提心吊膽地進行消費，豬肉價格的這波漲價與2019年8月份豬肉漲價有許多相似處，那年豬肉暴漲也與現在一樣，每天不斷的往上漲，許多消費者都是這樣問，近日豬肉價格出現暴漲是怎么回事？一是政府持續多次啟動肥豬收儲促進豬肉價格的漲價，現在是市場經濟，市場的物價是由市場的過去狀況來確定的，如果上市肥豬過多，出現了豬肉供大于求的狀況，那么豬肉價格就會下跌。

如果上市肥豬大量減少了市場上的豬肉供不應求，那么價格就會漲價，過去的計劃經濟物價是由政府管理市場物價的部門根據供求狀況進行定價的，而且價格一旦制定能夠維持很長一段時間不會改變。今年2月28日-3月4日當周，全國平均豬糧比價為4.89∶1，連續兩周處于《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度下跌一級預警區間，價格持續走低，達到了這次豬價格周期的最低點，

肥豬價格從每斤18元左右下跌到5元左右。為維護養豬人的利益，政府連續多次啟動儲備肉的收購工作，僅前4次就收儲15.8萬噸凍豬肉，使上市的肥豬數量大量減少，逐步達到了供求平衡，豬價持續回升，肥豬價從5月底的5.5元左右持續上漲到9元左右，大多數地方的肥料豬價格達到成本線以上，養豬進入了低利潤時期，每頭出欄肥豬養殖利潤已經超過百元。

二是一些養殖場囤積肥豬，進行二次育肥，等待市場肥豬價格漲價，以便將過去的損失奪回來，由于從去年年初開始，肥豬價格就一蹶不振，價格持續下跌，從每斤18元左右持續下跌低于5元，養豬人深度虧損，每出欄一頭肥豬虧本300元以上。近期肥豬價格看好，散養戶養殖的生豬在政府收儲時已經銷售一空，因此，一些規模養殖戶趁機囤積肥豬，減少出欄，造成市場肥豬缺乏。

這種囤積二次育肥等待價格漲價的做法非常危險，如去年春節，養豬人就是根據傳統經驗，在農歷十一月就大量減少肥豬上市，以便在臘月份賣高價，結果，適得其反，肥豬價格持續下跌，已經達到出欄體重的肥豬二次育肥一般是虧本的，養豬人都知道“小豬長骨、中豬長肉、大豬長肥膘”，生產一公斤肥膘的飼料可以生產2.公斤瘦肉，肥豬超過200斤后，養殖利潤逐漸減少，超過280斤后逐漸虧本，

并且兩頭二次育肥的肥豬出肉率相當于正常育肥的三頭肥豬的出肉量。前年春節就是由于一些養殖場采取二次育肥導致市場肥豬過多，造成豬價持續下跌，許多養豬人今年仍然是走去年的路。三是這么多規模養殖場按兵不動，在6月份以來控制肥豬出欄數量，這是人為操作和壟斷，這與2019年豬肉價格暴漲的處理方法是相同的，那年也是壟斷企業控制肥豬出欄，造成市場嚴重缺乏肥豬，豬肉價格暴漲超過每斤45元以上，這些壟斷企業仍然在做豬肉暴漲的夢，

但是，現在國內與2019年的情況不一樣了，現在生豬養殖數量是飽和的，規模養殖企業已經超過18萬個，政府收儲的凍豬肉大量上市，同時二次育肥的養殖場也不可能長期堅持，很快這些二次育肥豬即將出欄，況且超過18萬個的規模養殖場不可能都能夠統一停止肥豬的出欄，因此豬價不可能與2019年那樣暴漲。四是現在已經開始進入了新的豬價格周期，根據前幾次豬價格周期的運行規律，在豬價格周期的初期仔豬價格好肥豬價格都會漲價，這是正常的，養豬開始進入養殖幾年一度的養殖紅利時期。