二、花蟹用清水浸泡，用刷子將蟹殼和蟹身清理干凈,食材請點擊進入圖片描述螃蟹2輔料花生油2湯匙鹽1/2茶匙醬油1/2茶匙黃酒幾滴大蒜、兩瓣姜、三片香蔥7廣東姜蔥如何炒螃蟹1,請點擊進入二花蟹2的圖片說明,廣東姜蔥炒蟹成品圖,食材:大閘蟹3只調(diào)料色拉油適量鹽3克蔥1根姜1片姜蔥炒花螃蟹做法1。

食材請點擊進入圖片描述螃蟹2輔料花生油2湯匙鹽1/2茶匙醬油1/2茶匙黃酒幾滴大蒜、兩瓣姜、三片香蔥7廣東姜蔥如何炒螃蟹1。請點擊進入二花蟹2的圖片說明。處理花蟹(用筷子從肚臍處撬開，清理干凈，徒然去掉三角，一分為二。用刀拍幾下，這樣吃起來方便，味道更好。請點擊進入圖片說明。3.準備姜片，蒜，蔥，請點擊進入圖片說明。4.熱鍋燒熱油，將姜片、蒜粒、蔥段放入鍋中，請點擊進入圖片說明。5.然后將蟹肉倒入翻炒請點擊進入圖片說明。6.倒幾滴米酒在上面，請點擊進入圖片說明。7.加入少量水煨幾分鐘，請點擊進入圖片加入剩余洋蔥段，請點擊進入圖片說明。9.加入適量的鹽和醬油拌勻即可關(guān)火。請點擊進入圖片說明。廣東姜蔥炒蟹成品圖。請點擊進入圖片說明。請點擊進入圖片說明。請點擊進入圖片說明。烹飪技巧。1.蟹的時候要小心，以免被劃傷。2.螃蟹要徹底煮熟了再吃。

食材:大閘蟹3只調(diào)料色拉油適量鹽3克蔥1根姜1片姜蔥 炒花螃蟹做法1。用小刷子刷蟹殼、肚子、腿，切掉兩邊的白腮和沙袋，取出腸子，再次沖洗，用刀切成大塊。2.鍋中加入少許油，加熱后放入蔥段和姜片。3.香味陣陣后，加入大蟹塊。4.翻炒至螃蟹變色，加入適量鹽。5.攪拌均勻，關(guān)火，蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘。6、2分鐘后再次翻炒均勻，出鍋即可。螃蟹的食用功效:咸、寒、微毒。養(yǎng)筋益氣、和胃消食、清熱通絡(luò)、散結(jié)活血，對血瘀、黃疸、腰腿疼痛、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有一定的治療作用。營養(yǎng):含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對身體有很好的滋補作用；具有抗結(jié)核作用，有利于結(jié)核病的康復(fù)。

將花蟹浸泡在清水中，用刷子將蟹殼和蟹身清洗干凈，用刀從頭部下方的三角形軟殼處撬開，即可將蟹殼敲碎。花蟹的做法如下:準備材料:花蟹、干辣椒、姜、蒜苗、芹菜、八角、香葉、辣椒粉、植物油、鹽、蠔油、雞精、淀粉、白酒、黑胡椒，首先，準備食材。二、花蟹用清水浸泡，用刷子將蟹殼和蟹身清理干凈，3.從頭部下面的三角形軟殼里用刀把它撬出來。第四，可以打碎蟹殼，第五，附上蟹腮。6.把蟹背上的軟殼切掉，然后把蟹切成兩半，這時候就可以把綁螃蟹的繩子割斷了。七、用刀拍蟹腿，8.將蟹身重新清洗干凈，放入大碗中，加入適量鹽、白酒、黑胡椒腌制半小時。9.將姜、蒜苗、芹菜和干辣椒切片，10.在切片的蟹肉部分蘸點淀粉。XI，在炒鍋中加入適量植物油，燒至七成熱左右，將沾有淀粉的蟹塊放入炒鍋中炸熟。十二、開小火煎至螃蟹變紅，十三。把炸好的蟹塊撈出來吃。