把牛肉里的水炒干一點,牛肉水中煮(腐)大塊，切片，裝盤；牛肉在湯中加入鹽、油咖喱、蔥花、胡椒粉和少量味精，加入好的粉(稍微硬一點)加入切好的牛肉片,將牛肉鏟入鍋中，加入一湯匙豆瓣菜,這是庫里牛肉粉,6.吃的時候加點香蔥和香菜，紅燒牛肉就做好了,沒有粉，就是咖喱牛肉湯。

紅燒牛肉面條制作方法如下:原料:牛肉半斤、蔥適量、姜片適量、八角、香葉適量、草果適量、冰糖適量、鹽適量、十三香和料子適量。做法:1。牛肉焯一下，撈出控制干燥。2.用底油將冰糖融化，倒入牛肉中翻炒片刻。把牛肉里的水炒干一點。3.加入各種香料，淡醬油，黑醬油，十三香，翻炒一兩分鐘。4.加水，在砂鍋里燉一個小時，然后調味，再悶，直到熬煉。煮好面，把湯倒在面上。5.如果放點香菜和青菜就更好了。特點:軟糯香嫩，湯汁濃郁。提示:紅燒 Class是很常見的做法。你必須學會并掌握它。既實用又好吃。關鍵是糖色。

curry 牛肉粉咖喱要用油炸，油溫不要太高，會糊的。牛肉水中煮(腐)大塊，切片，裝盤；牛肉在湯中加入鹽、油咖喱、蔥花、胡椒粉和少量味精，加入好的粉(稍微硬一點)加入切好的牛肉片。這是庫里牛肉粉。沒有粉，就是咖喱牛肉湯。最簡單的紅燒 牛肉(粉)方法:好的牛肉，切塊，鍋里燒熱油，把肉炒干，加一點料酒，炒干，再加海天醬油一點顏色，再加海天醬油，然后燒開水，水多一點，放海天醬油，香油，花椒，味精，香蔥碎，加開水，再把粉燒開，一去做吧。牛肉和瓦狗都可以，看你個人愛好。

配料:牛腩、姜、蔥、草果、八角、桂皮、香葉、肉豆蔻、茴香、大蒜、豆瓣、花椒、干辣椒、醬油、冰糖、料酒。烹飪步驟:1、牛肉買回來，切成小塊，放進去，2.用香料在冷鍋里把油炒香，然后加入牛肉翻炒。別忘了加胡椒粉和胡椒粉一起炒，3.翻炒一會兒，直到水變干。將牛肉鏟入鍋中，加入一湯匙豆瓣菜，翻炒均勻，直到每片牛肉都能裹上豆瓣醬。如果豆瓣咸，可以不加醬油，也可以不加醬油，4.翻炒均勻加熱熱水。湯再多一點，然后加入一塊冰糖，5、6瓣蒜，大火燒開，小火煨，一般可以燉一個小時。喜歡的話也可以用高壓鍋，壓20分鐘就爛了。5.燉的時候是這樣的，喜歡蘿卜的話也可以放一些進去，但是不要放太多影響口感。6.吃的時候加點香蔥和香菜，紅燒 牛肉就做好了。