這種生意，現在干怎么樣呢01.街邊釀酒鋪子的經營成本不高，可是毛利潤高的著實讓人眼紅做任何生意都是需要投資成本的，釀酒這門生意的開店成本算是比較低的了，首先釀酒鋪子不像其他餐飲、超市店一樣有高昂的加盟費，原材料獲取渠道較多，設備也不像其他行業那么高精密，人工操作也比較容易上手。

1、鄭州做面食生意怎么樣？

感謝邀請，面館的工作我以前做過，吃飯也喜歡吃面，我認為在鄭州做面食要想脫穎而出，不僅是良好的地理位置和實惠的價格，最重要的是口感。在鄭州，我見過一家店面半年換過三次的，也見過在小巷子里一家面館有人開車專程過來吃的，酒香不怕巷子深說的就是這個道理，招牌做的再好，穩定的顧客還是附近的人，即便他們的朋友來，也會推薦口感很好的一家面館吃飯。

鄭州的面食生意種類繁多面食包括面條、包子、餃子等等一系列的食品，如果是做早餐賣面食，那么就是包子、雞蛋灌餅之類，租的店面一般非常小，兩三個人就可以顧得過來，一天也只有早上開業，成本低、收入也少，但更適合小風險投資者，如果是投資面館，像做燴面、餃子、拉面等等飯店在鄭州一間店面的租金加上所有的東西下來要有十萬以上，同時也必須要有一些酒水、鹵味等其它食品，否則單單靠賣面，價格高于二十元就很難讓人接受。

鄭州的面食生意競爭激烈像做的比較好的連鎖燴面館、早餐店口碑一般較好，頗具競爭力，不建議在它們附近開店，在比較繁華的社區商業街開店最主要的還是實惠和好吃，份量可以不足，但最起碼要讓上班的人吃到可口的飯，并且在外吃面與在家做飯的差別不是很大，這樣在鄭州還是容易被人接受的。總之，在鄭州做面食建議先去物色地理位置，店面的位置可以不好，但附近人員一定要集中，因為現在的飯店都是線上線下一起銷售，很多面館飯店的網單可能還會大于在店吃飯的人，

2、鄉下釀酒的小作坊，年入50萬，利潤會這么高？現在干怎么樣？

一個鄉下幾十平方的釀酒作坊，一年下來賺30~50萬沒有一點問題，在這背后有很多經常上門買酒的顧客都不知道的秘密，更何況我們這些只知道茅臺、五糧液的年輕人了。我一直都有一個疑問，幾乎在我去過的每個地方，都能在大街上見到騎著三輪吆喝賣糧食散酒的小販，他們看起來憨厚老實，穿著樸素，有顧客問價時不冷不熱，完全一副“愛買不買”的樣子，當時我就納悶“難道他們不想掙錢嗎”？直到我真正見識到一家只有50多平方的釀酒作坊的吸金能力，我才明白，原來我們看不上的這種走街串巷生意，已經有人靠此身價百萬了，

街邊的釀酒作坊門可羅雀，客流量基本上沒有，但一年賺個幾十萬完全沒一點問題。在大多數人的認識中，一個店面生意的好壞，賺錢與否主要取決于門店客流量的高低，像是這種毫不起眼，門可羅雀的小店面，收入也一定很慘淡，其實對于大部分的臨街商鋪來說的確如此，比如超市、飯店、飲品等店面，如果沒有客戶登門，基本上每天都處于虧損狀態。

可是釀酒作坊絕對是一個特例，在我們鎮上就有這么一戶人家，他的釀酒作坊開了20多年，一個40多平的臨街小鋪子，后面的院子里有一間儲藏室和一間休息的房子，從剛開始租房釀酒，到后來把鋪子買下來，又給孩子買了幾間挨著的鋪子，在我們鎮上是妥妥的人生贏家，那么這樣的小小的作坊利潤到底如何呢，讓我們一起一探究竟。

進店客人，沒有空手出店的，“成交率”和“復購率”高的嚇人我以老客戶介紹的名義花了180塊錢的“低價”，買了10斤桶裝的白酒，試著問了他一些“商業機密”，沒成想老板老王竟對我和盤托出，據老王所說，他的釀酒作坊客流量真的很少，不像是鎮子上的超市、服裝店、飯店一樣，每到集會的時候人滿為患，但是他們這店有一點是其他門店比不了的，就是來訪客戶的成交率。

可以說，基本上每一個進店的客戶，都是帶著需求來的，老王的門店不起眼，也從不做廣告，能準確找到位置的，大多數都是老客戶介紹的，用老王的話就是“奔著俺家的酒來的”，空手來，拎酒走，而且針對第一次來的客人，只要說出一個老客戶的名字，不僅新客人每斤酒可以享受2塊錢的優惠，老客戶再來買的時候，他都會主動送上一斤。