茄子怎么做好吃燉茄子的家常做法2，燉茄子怎么做好吃3，燉茄子的家常做法簡(jiǎn)單的方式4，燉茄子怎么做1，茄子怎么做好吃燉茄子的家常做法主料：茄子(紫皮,長(zhǎng))400克。輔料：決明子10克。調(diào)料：大豆油25克,醬油15克,鹽3克,味精1克。做法1.將決明子洗凈，放入砂鍋，加適量清水；2.煎煮約30分鐘，去藥渣留汁液備用；3.將茄子去蒂洗凈，切丁塊；4.在炒鍋里用豆油，放入茄丁翻炒，3～5分鐘；5.將油炒茄子放入藥液中；6.燉至茄子熟爛，加適量佐料調(diào)味即可。2，燉茄子怎么做好吃茄子要細(xì)長(zhǎng)的那種，以剛上市時(shí)（嫩）...

2.土豆去皮洗凈，切成滾刀塊；3.香菜洗凈，切成細(xì)粉；4.花椒去蒂，洗凈，切成細(xì)粉；5.將鍋放在大火上，加入豆油燒熱，將蔥、姜、蒜切片炒香，加入茄子片和土豆塊，加入高湯(400g)、醬油、鹽、胡椒粉；6.混合均勻后，蓋上鍋蓋，煮沸,7.繼續(xù)保持小火開(kāi)，燉20分鐘左右，待湯汁少而粘稠時(shí)，加入味精、香菜粉、花椒粉，出鍋。1、燉茄子土豆的家常做法材料配料:茄子0，500g，土豆(黃皮)200g，輔料:花椒20g，調(diào)料:黃醬20g，鹽4g，花椒粉4g，蔥8g，姜7g，蒜(白皮)6g，大豆油5g，香菜8g。2.土豆...