補(bǔ)腦湯，喝什么湯可以補(bǔ)腦子啊

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-05 01:18:46 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，喝什么湯可以補(bǔ)腦子啊

材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。調(diào)料：生姜、蒜末、料酒各適量。做法： 1、將上述中藥煎湯去渣，取汁備用； 2、豬排骨洗凈捶細(xì)，豬肉洗凈切成薄片。 3、將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于光波爐內(nèi)加熱至煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，放入光波爐內(nèi)用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精攔勻即成。 4、作菜分餐吃肉飲湯，日2次。功能及主治：補(bǔ)腦安神，調(diào)和氣血。適用于腦力不足，病后虛弱，頭暈?zāi)垦＃撸⊥＞?乏力等。

鯽魚牛奶湯！還可以讓你的眼睛更漂亮哦！

雞湯,魚湯.

黑魚湯（里面加當(dāng)歸和紅棗）

你應(yīng)該聽說(shuō)，吃什么補(bǔ)什么的簡(jiǎn)單道理吧！夏天呢？又要講究清淡，爽口的，當(dāng)然是肥羊，跟鴨子！做出來(lái)的湯，補(bǔ)品哦

雞湯和魚湯.

喝什么湯可以補(bǔ)腦子啊

2，煲哪些湯能補(bǔ)腦

天麻補(bǔ)腦湯材料：魚頭、天麻制法：用清水洗凈2個(gè)大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，后放入天麻，隔水燉至水沸時(shí)改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽即可。提醒：煲是將鍋?zhàn)又苯臃庞诨鹕蠣F煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會(huì)使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動(dòng)，適宜于含天麻一類藥材的湯料。安神補(bǔ)腦湯材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。調(diào)料：生姜、蒜末、料酒各適量。做法：將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈捶細(xì)，豬肉洗凈切成薄片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于光波爐內(nèi)加熱至煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，放入光波爐內(nèi)用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精攔勻即成。作菜分餐吃肉飲湯，日2次。功能及主治：補(bǔ)腦安神，調(diào)和氣血。適用于腦力不足，病后虛弱，頭暈?zāi)垦＃撸⊥＞敕αΦ取ｔ~頭補(bǔ)腦湯組成：鳙魚頭1個(gè)，天麻15克。用法：將鳙魚頭去鰓洗凈，天麻切細(xì)，加入香茹、蝦仁、雞丁、清水共煮熟，或清蒸。加入香油、蔥、姜、鹽、味精等調(diào)料調(diào)味。功效：健腦益智。

天麻效果最明顯!,煲湯時(shí)加點(diǎn),試試吧!

豬腦毛豆加天麻；百合鯽魚；鱔魚豬肝加何首烏枸杞子；老鴿豬瘦肉加黨參枸杞大棗；牛肉加黨參桂圓肉；豆腐魚頭加芡實(shí)等等～看你覺得哪個(gè)好喝了

1.蓮子豬心湯：蓮子肉30克，豬心1個(gè)。豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心。對(duì)心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。 2.天麻魚頭湯：鰱魚頭1個(gè)，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。對(duì)頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。 3.安神補(bǔ)腦湯：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣，取汁備用；將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。此湯補(bǔ)腦安神，調(diào)和氣血。 4.鱔魚豬肝湯：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。此湯可補(bǔ)腦，益智，壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。 5.冬瓜大蝦湯：冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。對(duì)腦力不足，頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩? 6.木瓜黃豆豬腳湯：木瓜1個(gè)、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥；鍋內(nèi)放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳扔進(jìn)去燉2小時(shí)；木瓜再燉半小時(shí)，然后調(diào)味。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，有健脾開胃、強(qiáng)身健體的功效。

煲哪些湯能補(bǔ)腦

3，有什么湯可以補(bǔ)腦

1.蓮子豬心湯：蓮子肉30克，豬心1個(gè)。豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心。對(duì)心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。　　2.天麻魚頭湯：鰱魚頭1個(gè)，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。對(duì)頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。　　3.安神補(bǔ)腦湯：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣，取汁備用；將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。此湯補(bǔ)腦安神，調(diào)和氣血。　　4.鱔魚豬肝湯：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。此湯可補(bǔ)腦，益智，壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。　　5.冬瓜大蝦湯：冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。對(duì)腦力不足，頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩！　?.木瓜黃豆豬腳湯：木瓜1個(gè)、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥；鍋內(nèi)放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳扔進(jìn)去燉2小時(shí)；木瓜再燉半小時(shí)，然后調(diào)味。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，有健脾開胃、強(qiáng)身健體的功效。

核桃肉杜仲燉乳鴿補(bǔ)腦安神溫肺補(bǔ)腎核桃75克、杜仲30克（中藥店有售）、乳鴿1只、生姜3片。各物分別洗凈，乳鴿由售者宰洗凈。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水250毫升（約5碗量）和少許紹酒，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供3～4人用。 ================================= 川芎白芷煲魚頭驅(qū)頭風(fēng)、消腫止痛、補(bǔ)腦川芎、白芷各6克（中藥店有售），大魚頭1個(gè)（約600克），豬瘦肉100克，胡椒8顆、生姜3片。川芎白芷洗凈；大魚頭去鰓洗凈，切對(duì)半，抹干水，起油鑊煎透，濺入少許紹酒，鏟起；豬瘦肉洗凈。一起與生姜、胡椒放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸后，改文火煲2小時(shí)，下鹽便可，為3~4人量。 ================================== 茉莉花雞粒羹補(bǔ)虛健胃，提神醒腦茉莉花30朵，雞蛋2個(gè)，江珧柱3個(gè)，鮮蘑菇、鮮雞肉各150克，生姜2片。茉莉花用淡鹽水洗后再用清水沖凈；江珧柱洗凈，浸泡撕成絲；鮮蘑菇洗凈切片；雞蛋取其白拂勻；雞肉洗凈，切小粒，用少許鹽、生粉、生油和胡椒粉拌腌10分鐘。先把江珧柱和生姜置油鑊加入清水750毫升（約6碗水量），武火煮沸后，加入雞、菇煮至肉熟，加入蛋白，取馬蹄粉4湯匙加入125毫升（半碗量）水，攪勻?yàn)檐途鶆虻谷耄詽L后加入茉莉花瓣便可，此量可供3~4人用。 =================================== 西洋參芡實(shí)排骨湯補(bǔ)氣提神、滋養(yǎng)生津、消除疲勞西洋參25克，淮山、芡實(shí)各50克、陳皮1／4個(gè)（以上中藥店均有售），豬排骨500克，生姜2~3片。各藥物洗凈，稍浸泡；豬排骨洗凈，斬為大塊狀，并用刀背敲裂排骨，然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和油便可。 ============================== 眉豆花生核桃豬扇骨湯祛濕氣、強(qiáng)筋骨、提神解疲眉豆、花生各100克，核桃肉50克、豬扇骨1000克、紅棗4個(gè)、陳皮1／4個(gè)、生姜3片。眉豆、花生、核桃、紅棗去核、陳皮洗凈，稍浸泡；豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小時(shí)，調(diào)入適量鹽油便可。此量供3～4人。 ================================== 木瓜花生雞腳(鳳爪)湯提神解疲、強(qiáng)筋健步半生熟木瓜1個(gè)（約500克）、花生80克、雞腳10只、豬碎骨300克、生姜3片。木瓜洗凈、去皮、切塊；花生洗凈；雞腳洗凈，去皮甲，用刀背敲裂；豬碎骨洗凈，亦用刀背敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸改文火煲2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。 ================================ 參芪鴿肉湯益氣補(bǔ)虛、提神解乏黨參20克、淮山、黃芪各30克（中藥店有售），白鴿1只、生姜3片。各中藥稍浸泡，洗凈；白鴿宰洗凈，切塊。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。 =========================== 羊肚菌干貝燉花膠明目提神益胃養(yǎng)血羊肚菌100克、花膠100克、干貝40克、豬瘦肉100克、生姜3片。羊肚菌、干貝分別洗凈，稍浸泡；豬瘦肉洗凈；花膠浸發(fā)、切絲，用姜蔥紹酒少許滾煨后，撈起，晾干水分。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3個(gè)小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此量可供3～4人用。 ======================================= 冬瓜雞湯清熱解暑提神解乏冬瓜800克，川貝10克、雞肉500克，豬脊骨、豬瘦肉各150克，生姜3片。各物分別洗凈，冬瓜連皮、瓤切塊；川貝稍浸泡；雞肉、豬瘦肉、豬脊骨分別切塊或段。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。為3～4人量。

我個(gè)人喜歡喝鴨血湯，香蕉粥，菠蘿粥，胡蘿卜粥，如果要補(bǔ)腦的，你可以將芝麻，核桃熬成湯試試。

有什么湯可以補(bǔ)腦

4，喝什么湯可以補(bǔ)腦

排骨湯

補(bǔ)腦的湯有:1.補(bǔ)腦的湯有金針菇豆腐核桃湯主要功效：益智補(bǔ)腦、抗疲勞推薦人群：腦力勞動(dòng)者材料：金針菇100g、南豆腐500g、核桃6個(gè)、瘦肉50g、生姜適量（3~4人量）。金針菇還有一個(gè)別名叫“增智菇”，其含有豐富的氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能夠增強(qiáng)記憶力；豆制品及核桃里面都含有豐富的卵磷脂，對(duì)于健腦益智有著良好的促進(jìn)作用。2.松茸竹蓀雞湯可以抗疲勞補(bǔ)腦松茸是非常珍貴的天然野生菌類食材，生長(zhǎng)于海拔1600~3200米的溫帶和寒溫帶的原始森林里，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非常苛刻，至今仍無(wú)法人工栽培。它的氣味芳香濃郁，口感潤(rùn)而爽滑，味道極為鮮美，不但具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有特殊的藥用保健功效。松茸能強(qiáng)身補(bǔ)虛、調(diào)節(jié)免疫、健脾益胃、理氣化痰、抗衰老、解疲乏。竹蓀為歷代公認(rèn)的山珍之一，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、益氣補(bǔ)腦、寧神健體、護(hù)肝利膽、抗疲勞。雞肉滋補(bǔ)強(qiáng)身；瘦肉滋陰潤(rùn)燥；桂圓肉（即龍眼肉干）能補(bǔ)血養(yǎng)顏、益智寧神，善治失眠、健忘、驚悸等癥狀；紅棗則補(bǔ)益氣血、健脾益胃、鎮(zhèn)靜安神；生姜不但辟腥，還有溫中的功效。擴(kuò)展資料:1.補(bǔ)腦食品例舉魚類：是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。2.蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個(gè)雞蛋，對(duì)強(qiáng)身健腦大有好處。3.動(dòng)物肝、腎臟：富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要組成成分。經(jīng)常吃些動(dòng)物肝、腎臟，可使體內(nèi)鐵質(zhì)充分，從而紅細(xì)胞可以為大腦運(yùn)送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。4.大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時(shí)，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。5.小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分，有"健腦主"之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。6.硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無(wú)機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，對(duì)改善腦營(yíng)養(yǎng)供給很有益處。7.黃花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為"健腦菜"。8.棗中含有豐富的維生素C，每100G鮮棗內(nèi)含維生素C380-600毫克，酸棗達(dá)1380毫克。9.需要注意的是，糖不宜多吃。因?yàn)樘沁M(jìn)入血液中，可使血液濃度升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會(huì)產(chǎn)生腦血栓；酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞，從而使頭腦反應(yīng)遲緩。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-金針菇豆腐核桃湯益智補(bǔ)腦抗疲勞參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-松茸竹蓀雞湯抗疲勞參考資料來(lái)源:搜狗百科-健腦食品

核桃肉杜仲燉乳鴿補(bǔ)腦安神溫肺補(bǔ)腎核桃75克、杜仲30克（中藥店有售）、乳鴿1只、生姜3片。各物分別洗凈，乳鴿由售者宰洗凈。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水250毫升（約5碗量）和少許紹酒，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供3～4人用。=================================川芎白芷煲魚頭驅(qū)頭風(fēng)、消腫止痛、補(bǔ)腦川芎、白芷各6克（中藥店有售），大魚頭1個(gè)（約600克），豬瘦肉100克，胡椒8顆、生姜3片。川芎白芷洗凈；大魚頭去鰓洗凈，切對(duì)半，抹干水，起油鑊煎透，濺入少許紹酒，鏟起；豬瘦肉洗凈。一起與生姜、胡椒放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸后，改文火煲2小時(shí)，下鹽便可，為3~4人量。==================================茉莉花雞粒羹補(bǔ)虛健胃，提神醒腦茉莉花30朵，雞蛋2個(gè)，江珧柱3個(gè)，鮮蘑菇、鮮雞肉各150克，生姜2片。茉莉花用淡鹽水洗后再用清水沖凈；江珧柱洗凈，浸泡撕成絲；鮮蘑菇洗凈切片；雞蛋取其白拂勻；雞肉洗凈，切小粒，用少許鹽、生粉、生油和胡椒粉拌腌10分鐘。先把江珧柱和生姜置油鑊加入清水750毫升（約6碗水量），武火煮沸后，加入雞、菇煮至肉熟，加入蛋白，取馬蹄粉4湯匙加入125毫升（半碗量）水，攪勻?yàn)檐途鶆虻谷耄詽L后加入茉莉花瓣便可，此量可供3~4人用。===================================西洋參芡實(shí)排骨湯補(bǔ)氣提神、滋養(yǎng)生津、消除疲勞西洋參25克，淮山、芡實(shí)各50克、陳皮1／4個(gè)（以上中藥店均有售），豬排骨500克，生姜2~3片。各藥物洗凈，稍浸泡；豬排骨洗凈，斬為大塊狀，并用刀背敲裂排骨，然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和油便可。==============================眉豆花生核桃豬扇骨湯祛濕氣、強(qiáng)筋骨、提神解疲眉豆、花生各100克，核桃肉50克、豬扇骨1000克、紅棗4個(gè)、陳皮1／4個(gè)、生姜3片。眉豆、花生、核桃、紅棗去核、陳皮洗凈，稍浸泡；豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小時(shí)，調(diào)入適量鹽油便可。此量供3～4人。==================================木瓜花生雞腳(鳳爪)湯提神解疲、強(qiáng)筋健步半生熟木瓜1個(gè)（約500克）、花生80克、雞腳10只、豬碎骨300克、生姜3片。木瓜洗凈、去皮、切塊；花生洗凈；雞腳洗凈，去皮甲，用刀背敲裂；豬碎骨洗凈，亦用刀背敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸改文火煲2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。================================參芪鴿肉湯益氣補(bǔ)虛、提神解乏黨參20克、淮山、黃芪各30克（中藥店有售），白鴿1只、生姜3片。各中藥稍浸泡，洗凈；白鴿宰洗凈，切塊。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。===========================羊肚菌干貝燉花膠明目提神益胃養(yǎng)血羊肚菌100克、花膠100克、干貝40克、豬瘦肉100克、生姜3片。羊肚菌、干貝分別洗凈，稍浸泡；豬瘦肉洗凈；花膠浸發(fā)、切絲，用姜蔥紹酒少許滾煨后，撈起，晾干水分。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3個(gè)小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此量可供3～4人用。=======================================冬瓜雞湯清熱解暑提神解乏冬瓜800克，川貝10克、雞肉500克，豬脊骨、豬瘦肉各150克，生姜3片。各物分別洗凈，冬瓜連皮、瓤切塊；川貝稍浸泡；雞肉、豬瘦肉、豬脊骨分別切塊或段。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。為3～4人量。

川芎首烏魚頭湯材料：鰱魚頭1個(gè)，川芎4錢，制首烏5錢，黃耆1兩，生姜、紅棗少許。做法： 1.將鰱魚頭去鰓洗凈。 2.川芎、制首烏、黃耆、紅棗洗凈備用。 3.將全部用料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，小火煮約兩小時(shí)，調(diào)味即可食用。療效：鰱魚頭性溫、味甘，功專補(bǔ)氣健脾、溫中暖胃，尤其冬天食用最佳。主治脾胃虛弱、中氣不足、食飲減退、瘦弱乏力、便溏等癥。川芎性溫、味辛，有活血行氣、祛風(fēng)止痛、擴(kuò)張冠將動(dòng)脈、改善循環(huán)、抑制血小板凝集、抑制子宮收縮，有鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)之效。主治頭痛、身痛、風(fēng)濕痹痛、瘡瘍腫痛、月經(jīng)失調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、冠心癥、心絞痛等癥。制首烏系何首烏加黑豆蒸熟曬成黑色，性微溫、味甘苦，能補(bǔ)肝腎、益精血，是一種滋補(bǔ)性強(qiáng)、增加抗體的藥物。主治肝腎精血不足、頭暈眼花、未老先衰、須發(fā)早白、腰酸腿軟等癥。黃耆性微溫、味甘，有補(bǔ)氣升陽(yáng)、益氣生血、固表止汗、托毒生肌、利水消腫等作用。主治氣虛自汗、癰疽不潰、或潰破日久不愈合、脾虛水腫、小便尿少等癥。紅棗性平、味甘，有補(bǔ)氣益胃、養(yǎng)血安神、緩和藥性的作用。主治食欲不振、脾虛泄瀉、婦女臟燥等癥。棗與生姜合用，可緩和生姜辛烈刺激胃壁之性，紅棗得生姜亦可減其滯膈呆脾之質(zhì)，兩者互用，調(diào)和脾胃、增進(jìn)食欲。以上諸物合用，益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦安神。

俗話說(shuō)吃什么補(bǔ)什么````一般就是魚頭比較多點(diǎn)```豬腦也不錯(cuò)```但是要記得洗干凈``把血管全部去掉```

益智燉花膠材料：益智仁10克，巴戟天19克，杞子10克，花膠75克，生姜2片，紅棗2美(去核)，幼鹽少許。　　制法：花膠預(yù)先浸透發(fā)開，切成塊狀，備用。將已經(jīng)用清水洗凈的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi)，加入適量的水，蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉5小時(shí)即可取出，加入幼鹽調(diào)味即可。　　功用：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長(zhǎng)、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。