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1，粢飯團怎么做糍飯團的做法

1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。 2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團狀。 3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。 4、用左手托住飯團，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團就會較硬。 5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央，并從兩側卷起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯團是什么配料了。多種多樣的飯團配料自內側左方放起∶紅燒金槍魚塊、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和豬肉糜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、干鰹魚奶酪。奶酪被包在熱呼呼的米飯里就會溶化成黏糊狀。

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2，粢米飯團的正宗做法粢米飯團怎樣做才好吃的做法步驟

糯米：100g火腿腸：1根榨菜：適量花生米：適量食用油：適量醬油：適量小蔥：適量制作時間：10-20分鐘用餐人數：午飯團粢米飯團的做法,粢米飯團怎么做好吃,粢米飯團的家常做法——步驟午飯團粢米飯團的做法,粢米飯團怎么做好吃,粢米飯團的家常做法1、糯米清水淘凈。午飯團粢米飯團的做法,粢米飯團怎么做好吃,粢米飯團的家常做法2、下熱油鍋翻炒（油適量要多一點）。午飯團粢米飯團的做法,粢米飯團怎么做好吃,粢米飯團的家常做法3、加醬油炒勻。午飯團粢米飯團的做法,粢米飯團怎么做好吃,粢米飯團的家常做法4、擱適量清水煮成糯米飯（依據自己口好放水，喜歡硬的，少放水）。午飯團粢米飯團的做法,粢米飯團怎么做好吃,粢米飯團的家常做法5、煮飯的空隙，把花生米過油炸熟，火腿腸切細粒，榨菜切粒，蔥切末待用。6、飯煮好后，鏟一勺放置手心（別心急，小心燙手），壓扁。7、依次放入花生米，榨菜，火腿腸，蔥末（喜歡的話，里面還可以塞上小段油條）。8、再鏟上一勺蓋住原些的飯塊。9、兩手一起上，捏圓捏緊。10、粢米飯團裝飾一下就可以隆重登場了。

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3，粢飯團怎么做

主料：大米（或糯米）、油條配料（甜味）：白糖配料（咸味）：可加榨菜、蝦皮、肉松做法：為了增加米飯的粘性，我用了大米和糯米各一半。如果全用大米或糯米應該也可以。（記憶中街邊賣的粢飯團好象都是大米做的。）先把飯做好待用。裁一段保鮮膜，用廚房用紙或小刷子在保鮮膜上抹點油，可以防粘。根據食量取米飯均勻鋪在保鮮膜上，如果用手，可以把手沾濕，飯就不太粘手了。如果有做壽司用的竹簾，墊在保鮮膜下面，待會兒就更易包了。（這是我們新手的做法，街邊小攤上的熟練工好象用塊濕布就能包了。）把油條放在鋪好的米飯中間，喜歡吃甜味的，就加點白糖。我兩種口味都喜歡，就再做個咸味的。傳統的做法直接包根油條就行。新式的做法（象永和豆漿店里賣的），可以根據口味加榨菜末、蝦皮和肉松，加不加油條都可以。最后把飯團包起來，捏緊就好了。吃的時候也可以把保鮮膜留著，方便邊吃邊捏，不粘手。(如果飯量大些的，可以多放點飯多加點油條，包好的粢飯團就是個頭圓圓的了。) http://club.ganji.com/31-154481.html

粢飯團怎么做