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1，想知道這種魚的品種和名稱
2，海參斑的介紹
3，請問這是什么魚是河豚魚嗎
4，海參斑怎么收拾海參斑魚鱗怎么能收拾干凈
5，海參種類請加上圖片
6，海參斑魚怎么做
7，海參刺魚的做法

1，想知道這種魚的品種和名稱

可以吃的。放心。

海參斑魚

參石斑魚。

想知道這種魚的品種和名稱

2，海參斑的介紹

海參斑（浪浦斯魚）屬于圓鰭魚科海魚。肉食性魚類，體短粗，產于北極和北大西洋兩岸的冰山區域。浪浦斯是英文Lumpus的音譯，英文Lumpsocker和Lumpfish，指的都是海參斑魚。

海參斑的介紹

3，請問這是什么魚是河豚魚嗎

這不是河豚，是海參斑，也叫浪浦斯魚，屬于圓鰭魚科海魚。肉食性魚類，體短粗，產于北極和北大西洋兩岸的冰山區域。魚肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，魚骨軟，含鈣量高，魚皮軟硬適中，宛若海參。可以食用

海參斑魚，

不是河豚，名叫刺鲀，也可以叫它刺黽、刺乖、刺龜、刺規、氣瓜仔、氣球魚、二齒鲀。它和河豚很相似河豚圖如下

請問這是什么魚是河豚魚嗎

4，海參斑怎么收拾海參斑魚鱗怎么能收拾干凈

一、海參斑收拾的方法：1、用鋼絲球將海參斑外皮的斑點去除干凈。2、內臟掏空，魚鰓清理干凈。3、將魚沿著中間魚刺一分為二（海參斑只有一根大刺，并且是脆骨）。4、將帶魚刺的一半改刀處理。5、將海參斑不帶刺的另一半做皮肉分離。6、將魚肉、魚皮改刀，切成條狀，就可以了。二、海參斑的魚鱗的收拾方法：1、海參斑取出來，放在溫水里3分鐘。2、煮一鍋沸水，等降溫到90度。澆在海參斑上。3、趁著熱，用鋼絲球或鋼絲刷把表面那些硬的和石頭一樣的砂鱗刮掉，小心別弄破皮。4、就是水澆一些，刮一些　直到刮干凈。

熱水燙，鋼絲球刷

熱水燙正解沒試過鋼絲

你這海參能發個圖片給看看嗎？我看看說不定有好主意呢！！！

5，海參種類請加上圖片

　　據宮品海參研究院記載顯示：全世界約有1100多種海參，我國約有120多種，絕大多數海參不能食用。據統計，全世界有40種可食用海參。我國可食用海參占一半，達20種。主要是“刺參類”和“光參類”。　　刺參科包括刺參、梅花參、綠刺參和花刺參。　　刺參：又稱灰參、灰刺參，主要產于中國北部沿海如威海、煙臺、大連等地，是海參中最好的一種。　　梅花參: 又稱“鳳梨參”，體長一般為60—75厘米，最大可到1米，寬到11厘米以上，在海參綱是最大的一種。　　梅花參分布于我國臺灣南端和西沙群島以及東非、馬達加斯加、馬爾代夫群島、印度尼西亞、日本琉球群島和澳大利亞以北等海域；　　綠刺參又稱方柱參、方刺參；花刺參又稱黃肉參、白刺參、方參，它們都為南海很普通的食用海參，產量較高，過于軟嫩。　　光參類包含海參科、瓜參科、芋參科三科　　海參科包括九種海參，是種類最多的一科：　　圖紋白尼參又稱白瓜參、白乳參、二斑參等。它體形肥胖，前后兩端幾乎一樣寬，酷似冬瓜，生活時體色變化很大，底子為白色或淺黃色；背面略呈淺黃褐色，前后各有一塊赤褐色橫斑，故稱“二斑參”。它是一種大型食用海參，肉質厚嫩，品質較好。　　蛇目白尼參又稱虎魚、豹紋魚、斑魚等。它背面為深灰色，帶黃色蛇目狀斑紋，排列成不規則縱行，生活于熱帶珊瑚礁內有少數海草的沙底、水深6-18米處，肉質肥嫩，品質較好。　　輻肛參又稱石參、黃瓜參等；白底輻肛參又稱靴參、赤瓜參等；烏皺輻肛參又稱烏參，這三種海參都是生活在西沙群島、南沙群島等海域的一種大型食用海參，質量較好，但產量較低。　　另外，還有黑海參、玉足海參、黑乳參、糙海參，都是我國南海普通的食用海參，品質較次。　　瓜參科包括方柱五角瓜參、裸五角瓜參、瘤五角瓜參三種，都因體壁較硬，故食用質量較差。　　芋參科包括海地瓜和海棒槌兩種：　　海地瓜又稱茄參、海茄子，體形和顏色都很似番薯，因此這種海參被稱為“海地瓜”。體呈紡錘形，長一般4-12厘米。生活時體呈肉紅色，體壁很薄，半透明，干制后背部為棕黑色，腹部為淺棕色。品質較差，但價格較低。　　海棒槌又稱海老鼠，體表光滑，無管足或肉刺，生活時體呈灰褐色或黃褐色，體壁很薄，半透明，稍能透視其縱肌和內臟，食用價值很低。

6，海參斑魚怎么做

將海參斑魚放入冷水中將魚身表面的冰衣融化掉。用70度左右的水澆淋魚身兩邊。將澆淋過熱水的海參斑魚放入冷水中浸泡約2分鐘。用鋼絲球刮擦兩側魚鱗將其去掉。魚表皮改刀。放入盤中旺火蒸8分鐘后取出，撒上蔥絲、青紅椒絲，澆上豆豉70克，淋上熱油即可。

準備材料：海參斑魚、番茄、辣椒、蒜頭、生姜、蔥、香菜、椒鹽、醬油、辣椒醬、料酒、白醋做法： 1、食材洗干凈，該切的切，該去籽的去籽。2、魚皮用料酒腌片刻，加幾片姜。3、全部番茄、部分紅辣椒、部分青辣椒、部分蒜頭，加入少許辣椒醬，送進微波爐大火加熱1.5分鐘。4、加入腌制好的魚皮、剩下的辣椒蒜頭、部分蔥段和香菜、醬油、白醋，微波爐大火加熱2分鐘。5、撒入剩余的蔥段和香菜，再大火加熱1分鐘。6、取出享用。

清蒸海參斑主料：海參斑輔料：鹽蔥蒸魚豉油紅椒姜料酒植物油作法：1.用約80度的熱水反復澆淋外皮，大的棘刺用手拔掉，小的，用鋼絲球搓干凈（只有燙過的地方才好處理，所以熱水澆淋的時候最好表皮都澆到）2.將魚切段備用，將要蒸的部分加適量鹽和料酒，放上蔥姜片，腌漬約15分鐘3.開水后上屜，大火蒸約8分鐘，取出倒掉多余湯汁，澆上蒸魚豉油，將植物油1大勺燒熱后澆到魚身上即可，點綴蔥姜紅椒絲再介紹一種做法：溫拌海參斑魚皮將改好刀的魚皮入沸水焯燙1分鐘至緊致后撈起控凈水，與飛好水的青紅椒片、洋蔥片各50克一起入盛器，加陳醋15克、花椒油10克、香油10克、醬油15克調勻，裝盤上桌即可。擴展資料：海參斑生活在海底200米深處，0度海水，沒有任何污染，自然環境保持原生態。海參斑純系自然野生，屬稀有的深海冷水魚種。魚肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，魚骨軟，含鈣量高，魚皮軟硬適中，宛若海參。海參斑含有豐富的不飽和脂肪酸“OMEGA-3”可以降低膽固醇，有助于防止癌癥，潰瘍性結腸炎及關節炎，是深海魚油主要原料。參考資料：海參斑百度百科

1、海參斑魚是深海魚，買來的時候一般是冷凍好的。做飯前一天晚上拿出來，第二天早上就化好了2、根據購買的經銷商不同，但是大部分都會在捕撈的時候處理過，所以一般內臟都是處理干凈后冷凍，化凍后只需要清理魚鰓部分3、魚鱗是最難處理的部分，知道要用鋼絲球擦，但是如果不經處理，擦到天黑也是處理不掉的。所以先燒開一鍋熱水，開鍋后將魚放到鍋里燙一下，再用鋼絲球輕輕擦拭，表面光滑即可。（沒有燙過的魚鱗是很硬的，基本處理不了，圖片魚尾部分沒有燙，非常明顯）4、處理好的海參斑魚，按照普通魚的做法做就好。唯一需要注意的是，由于魚皮大部分是膠原蛋白，所有烹飪時間不要太長，以免營養流失。所以魚身稍作處理了一下。5、第一次做海參斑魚，因為從瑞和魚檔買的，很新鮮，所以選擇了清燉。這樣，即使做的時間較長，魚湯相當于高湯，也很有營養。放蔥姜蒜起鍋，把魚放到鍋里炒一炒，表面起色時加水，再放料酒，少于醋，鹽，普通清燉鮮魚的方法即可。（圖片見笑了，做給老太太吃，燉的時間過長，魚肉都不成行了）6、但是魚皮的膠原蛋白依然保留7、再次做的蒸食：將魚兩側分別涂上一層鹽一層糖一層花生油，放上少于花椒，蔥段，上鍋蒸12～15分鐘，這次效果好

海參斑魚的做法 1、海參斑魚是深海魚，買來的時候一般是冷凍好的。2、根據購買的經銷商不同，但是大部分都會在捕撈的時候處理過，所以一般內臟都是處理干凈后冷凍，化凍后只需要清理魚鰓部分。3、魚鱗是最難處理的部分，先燒開一鍋熱水，開鍋后將魚放到鍋里燙一下，再用鋼絲球輕輕擦拭，表面光滑即可。4、處理好的海參斑魚，按照普通魚的做法做就好。唯一需要注意的是，由于魚皮大部分是膠原蛋白，所有烹飪時間不要太長，以免營養流失。5、放蔥姜蒜起鍋，把魚放到鍋里炒一炒，表面起色時加水，再放料酒，少于醋，鹽，普通清燉鮮魚的方法即可。6、魚皮的膠原蛋白依然保留。7、再次做的蒸食：將魚兩側分別涂上一層鹽一層糖一層花生油，放上少于花椒，蔥段，上鍋蒸12～15分鐘。

7，海參刺魚的做法

沒有海參刺魚。只有海參斑魚這種魚。海參斑魚含魚中的“三最” 1.魚皮最厚. 占魚重量的三分之一. 是不可多得的膠源蛋白。是美容的食補佳品。 2.魚肉含油最高。天然的不飽和脂肪酸。人們稱之為血管的清道夫。中老年人食之可預防中風以及老年癡呆癥和心臟疾病的發生。 3.魚骨含鈣最高。海參斑魚只有一根軟骨。是婦女兒童補鈣的最佳選擇家有八十歲的老太太，因為糖尿病20多年，因此飲食非常注意。海參斑魚有鱗，膠原蛋白豐富，非常適合老人，孕婦，減肥的人食用，國慶大假，首次入手海參斑魚一枚，希望老太能夠胃口大開用料：海參斑魚 4斤左右海參斑魚的做法： 1，海參斑魚是深海魚，買來的時候一般是冷凍好的。做飯前一天晚上拿出來，第二天早上就化好了2，根據購買的經銷商不同，但是大部分都會在捕撈的時候處理過，所以一般內臟都是處理干凈后冷凍，化凍后只需要清理魚鰓部分3，魚鱗是最難處理的部分，知道要用鋼絲球擦，但是如果不經處理，擦到天黑也是處理不掉的。所以先燒開一鍋熱水，開鍋后將魚放到鍋里燙一下，再用鋼絲球輕輕擦拭，表面光滑即可。（沒有燙過的魚鱗是很硬的，基本處理不了，圖片魚尾部分沒有燙，非常明顯）4，處理好的海參斑魚，按照普通魚的做法做就好。唯一需要注意的是，由于魚皮大部分是膠原蛋白，所有烹飪時間不要太長，以免營養流失。所以魚身稍作處理了一下。5，第一次做海參斑魚，因為從瑞和魚檔買的，很新鮮，所以選擇了清燉。這樣，即使做的時間較長，魚湯相當于高湯，也很有營養。放蔥姜蒜起鍋，把魚放到鍋里炒一炒，表面起色時加水，再放料酒，少于醋，鹽，普通清燉鮮魚的方法即可。（圖片見笑了，做給老太太吃，燉的時間過長，魚肉都不成行了）6，但是魚皮的膠原蛋白依然保留7，再次做的蒸食：將魚兩側分別涂上一層鹽一層糖一層花生油，放上少于花椒，蔥段，上鍋蒸12～15分鐘，這次效果好。

材料：昂刺魚一條雪菜50g 春筍100g做法：1、雪菜洗凈切小粒，春筍切片。鍋中少量熱油，放入雪菜春筍煸炒出味，盛放一旁備用。2、昂刺魚洗凈，稍抹鹽收水，起油鍋兩面輕煎。3、砂鍋中（或鑄鐵鍋）中放少量水煮開，放入2/的魚入砂鍋大火煮開，小火燉至湯白，倒入1/的雪菜筍片，繼續滾煮至入味，連砂鍋上桌。心得：1、這菜需要些湯汁，但不是湯，不宜放多水，否則味道會淡。2、先把魚湯煮出味、煮白，再放雪菜筍片，太早下咸味兒，魚鮮味兒出不來，湯也不會白。3、有雪菜，控制放鹽。淡淡的鮮味道，筍的魚的.4、這菜越煮越入味兒，越吃越有味，有條件的話，邊加熱邊吃 --- 明爐。

海參刺魚 4斤左右海參刺魚的做法：海參刺魚是深海魚，買來的時候一般是冷凍好的。做飯前一天晚上拿出來，第二天早上就化好了根據購買的經銷商不同，但是大部分都會在捕撈的時候處理過，所以一般內臟都是處理干凈后冷凍，化凍后只需要清理魚鰓部分魚鱗是最難處理的部分，知道要用鋼絲球擦，但是如果不經處理，擦到天黑也是處理不掉的。所以先燒開一鍋熱水，開鍋后將魚放到鍋里燙一下，再用鋼絲球輕輕擦拭，表面光滑即可。（沒有燙過的魚鱗是很硬的，基本處理不了，圖片魚尾部分沒有燙，非常明顯）處理好的海參刺魚，按照普通魚的做法做就好。唯一需要注意的是，由于魚皮大部分是膠原蛋白，所有烹飪時間不要太長，以免營養流失。所以魚身稍作處理了一下。建議選擇清燉。這樣，即使做的時間較長，魚湯相當于高湯，也很有營養。放蔥姜蒜起鍋，把魚放到鍋里炒一炒，表面起色時加水，再放料酒，少于醋，鹽，普通清燉鮮魚的方法即可。再次做的蒸食：將魚兩側分別涂上一層鹽一層糖一層花生油，放上少于花椒，蔥段，上鍋蒸12～15分鐘，這次效果好。　　海參刺魚含魚中的“三最”---- 魚皮最厚. 占魚重量的三分之一. 是不可多得的膠源蛋白。是美容的食補佳品。 --- 魚肉含油最高。天然的不飽和脂肪酸。人們稱之為血管的清道夫。中老年人食之可預防中風以及老年癡呆癥和心臟疾病的發生。 --- 魚骨含鈣最高。海參斑魚只有一根軟骨。是婦女兒童補鈣的最佳選擇。海參刺魚有鱗，膠原蛋白豐富，非常適合老人，孕婦，減肥的人食用

六龍西幸萬人歡。地轉錦江成渭水

是海參燒昂刺魚？？沒有海參刺魚只有海參斑魚這種魚海參斑魚含魚中的“三最” ---- 魚皮最厚. 占魚重量的三分之一. 是不可多得的膠源蛋白。是美容的食補佳品。 --- 魚肉含油最高。天然的不飽和脂肪酸。人們稱之為血管的清道夫。中老年人食之可預防中風以及老年癡呆癥和心臟疾病的發生。 --- 魚骨含鈣最高。海參斑魚只有一根軟骨。是婦女兒童補鈣的最佳選擇家有八十歲的老太太，因為糖尿病20多年，因此飲食非常注意。海參斑魚有鱗，膠原蛋白豐富，非常適合老人，孕婦，減肥的人食用，國慶大假，首次入手海參斑魚一枚，希望老太能夠胃口大開 H.J.用料海參斑魚 4斤左右海參斑魚的做法海參斑魚是深海魚，買來的時候一般是冷凍好的。做飯前一天晚上拿出來，第二天早上就化好了根據購買的經銷商不同，但是大部分都會在捕撈的時候處理過，所以一般內臟都是處理干凈后冷凍，化凍后只需要清理魚鰓部分魚鱗是最難處理的部分，知道要用鋼絲球擦，但是如果不經處理，擦到天黑也是處理不掉的。所以先燒開一鍋熱水，開鍋后將魚放到鍋里燙一下，再用鋼絲球輕輕擦拭，表面光滑即可。（沒有燙過的魚鱗是很硬的，基本處理不了，圖片魚尾部分沒有燙，非常明顯）處理好的海參斑魚，按照普通魚的做法做就好。唯一需要注意的是，由于魚皮大部分是膠原蛋白，所有烹飪時間不要太長，以免營養流失。所以魚身稍作處理了一下。第一次做海參斑魚，因為從瑞和魚檔買的，很新鮮，所以選擇了清燉。這樣，即使做的時間較長，魚湯相當于高湯，也很有營養。放蔥姜蒜起鍋，把魚放到鍋里炒一炒，表面起色時加水，再放料酒，少于醋，鹽，普通清燉鮮魚的方法即可。（圖片見笑了，做給老太太吃，燉的時間過長，魚肉都不成行了）但是魚皮的膠原蛋白依然保留再次做的蒸食：將魚兩側分別涂上一層鹽一層糖一層花生油，放上少于花椒，蔥段，上鍋蒸12～15分鐘，這次效果好望采納呦~~~~~