請點擊進入圖片說明,打開分步閱讀模式工具材料:灌腸20kg操作方法01將風干的灌腸從晾繩上取下，用剪刀從扭絞處剪成一片片,3準備灌腸工具、套管、螺紋、啟動灌腸,請點擊輸入圖片描述腸衣放在灌腸機嘴上，留一點，打結,可以用絞肉機灌腸把灌腸罐放在絞肉機前端，啟動灌腸。

食材:豬腿肉5斤，鹽60-75 g，白酒50 g，白糖60-75 g，十三香15-20 g。方法/步驟首先，在肉丁中加入鹽。請點擊圖片說明加糖，再加白酒。請點擊進入圖片說明，請點擊進入圖片說明，加入十三香(或五香粉)拌勻(腌制或直接澆)。請點擊輸入圖片描述腸衣放在灌腸機嘴上，留一點，打結。請點擊進入圖片說明，把肉倒進去。請點擊輸入圖片描述填充好的香腸，每隔一段距離用棉線扎緊。請點擊輸入圖片，用針描述一些孔。請點擊輸入圖片描述在陰涼通風處風干，直到用手捏起來感覺又干又硬。

某品牌重3斤的豬肉灌腸調料1袋淀粉60 g水60 g最簡單的純香腸灌裝方法1。將肉洗凈，打成肉末。不太喜歡的話可以劃片。2加入灌腸調料、淀粉和水，攪拌均勻，腌制一小時。如果是肉丁，多腌一個小時。3準備灌腸工具、套管、螺紋、啟動灌腸。請點擊進入圖片說明。填好后用牙簽把它粘空，兩邊都粘。做些手腳以防止外殼爆裂。請點擊輸入圖片描述鍋里燒開的水，水不要過腸。煮20分鐘，取出，放涼。

把雞胸肉拿回去剁成泥。加入白酒、料酒、鹽、糖和白胡椒，攪拌均勻。請點擊輸入圖片描述將淀粉加入純凈水制成水淀粉。這里的比例是你自己的。請點擊進入圖片說明，然后加入剁碎的黑胡椒、玉米粒、水淀粉。請點擊輸入圖片描述，每次加入水淀粉，都要將雞泥攪拌均勻，調勻。提前對采購的腸衣進行浸泡脫鹽。可以用絞肉機灌腸把灌腸罐放在絞肉機前端，啟動灌腸。請點擊進入圖片說明，然后用細線把每一段綁起來分開，用數組在每一段上打結，排氣。請點擊進入圖片說明，然后放入鍋中，加水，加胡椒粉，倒入雞腸，煮15-20分鐘。8香腸變色就熟了，撈出來切好就可以吃了。

灌腸風干后即可入鍋蒸熟。也有人用煮的方法，但總覺得蒸的比較好，上周澆的已經干了，現在蒸了。打開分步閱讀模式工具材料:灌腸 20kg操作方法01將風干的灌腸從晾繩上取下，用剪刀從扭絞處剪成一片片，這些被掛在一個寒冷的房間里進行空氣冷卻。如果在外面風干，難免會有灰塵，所以要洗干凈晾干，因為腸衣是干的，濕了也無所謂。03把準備好的灌腸放在蒸籠的爐排上，鍋里多加點水，放上籠式風扇，蓋上蓋子，燒開，轉小火30到40分鐘。關火后，等十分鐘左右，打開鍋蓋，撈起晾干，你現在可以吃了。切片或咀嚼整片，因為我一次做的比較多，所以放在食品袋里，放冰箱里保存。我想吃了它，拿走它。