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本文目錄一覽

1，小白菜又叫什么菜
2，小青菜的功效與作用有什么
3，上海青是小白菜嗎上海青的功效與作用
4，小青菜和雞蛋可以一起吃嗎
5，小青菜種植時間是什么時候

1，小白菜又叫什么菜

仙儂園抗癌小白菜.

青菜

小白菜又叫什么菜

2，小青菜的功效與作用有什么

小青菜又名小白菜，又名不結球白菜、青菜。原產于我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。雖然各種白菜“外貌”有很大區別，但在營養方面差別并不大。除水分外，白菜中還含有豐富的維生素C、B族維生素、β胡蘿卜素、膳食纖維以及鈣、鎂、鉀等礦物質。各種白菜之間的營養成分含量有細微差別，比如綠葉白菜比黃心白菜膳食纖維含量稍高，小白菜的鎂、胡蘿卜素含量較高，黃心白菜的維生素C較高（可達47毫克/100 克）。擴展資料白菜性味甘平，無毒，入藥則有清熱解毒、止咳化痰、通利胃腸、寬胸除煩、解酒消食、下氣等多種功效。醫藥方書里記述白菜治病的單方很多，如白菜加蔥白、生姜熬湯治風寒感冒等。白菜中含有豐富的鈣、鐵、鉀等營養元素，以及維生素C、維生素E。白菜中的水分含量高達90%，但熱量很低，一杯煮熟的白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶同樣多的鈣質，冬季吃白菜可以有效補充因天氣干燥而失去的水分，能夠起到很好的護膚和養顏效果。白菜含有豐富的粗纖維，可以有效刺激腸胃蠕動、幫助消化，從而起到潤腸、促進排毒排便的功能。最新醫學研究表明，多吃白菜能起到預防乳腺癌的功能。參考資料：人民網-生命時報-白菜，急火快炒留住維C人民網-食品頻道-百菜不如白菜

小青菜的功效與作用有什么

3，上海青是小白菜嗎上海青的功效與作用

上海青，又叫上海白菜、蘇州青、是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。江浙一帶又稱其為青菜或小青菜。炒上海青上海青的營養價值每百克鮮重含蛋白質1.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，維生素C40毫克克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克。

上海青是小白菜嗎上海青的功效與作用

4，小青菜和雞蛋可以一起吃嗎

可以一起吃，這兩種搭配沒有禁忌。小青菜雞蛋湯材料：小青菜3顆，雞蛋2個，鹽適量，豬油適量做法步驟：1，洗干凈小青菜；2，打雞蛋并且充分攪拌；3，鍋中入清水燒至沸騰，加入小青菜，煮一分鐘；4，將雞蛋緩緩掃邊倒入鍋中，加入適量豬油，加入適量鹽，起鍋。

可以，營養更全面。

可以。

可以的，你又不是兩歲小孩子，這吃過N遍了。

小青菜和雞蛋可以一起吃。方法/步驟1.將小青菜洗凈備用；2.雞蛋打入碗中攪拌均勻；3.將洗凈的小青菜切成段；4.將油鍋燒至7成熱，放入雞蛋5.將雞蛋翻炒均勻，并成塊裝；6.再將小青菜放入鍋中；7.小青菜炒至8成熟時，放入雞精、鹽翻炒均勻；8.小青菜炒熟即完成。

可以一超吃，吃雞蛋配青菜吃更好。

5，小青菜種植時間是什么時候

青菜種植季節一般為8-10月，每年均可種植，但以秋、冬季節為佳，北方冬季宜在室內種植。青菜種植技巧一、地塊選擇：栽培綠桿青菜宜選擇土層深厚、疏松、肥沃的砂壤土或粘壤土，排灌方便，實行輪作的地塊。二、播種時期：適期播種是防病、豐產的關鍵措施。作小青菜栽培，可周年播種，周年收獲。作大青菜栽培，8―10月播種，11月―翌年2月收獲。三、播種方法：青菜可直播或育苗移栽。作小青菜栽培，實行直播，采用寬畦高壟撒播栽培，畦寬1.5―2米。作大青菜栽培，直播及育苗移栽均可。直播采取寬畦高壟多行穴播，每穴播種10粒左右，播后用細土覆蓋，每畝用種量200克左右。育苗移栽，掌握苗齡在25—30天左右，有4―5葉時定植。擴展資料：青菜病蟲害防治：（1）草害：利用空閑時間，人工及時的拔除雜草。（2）病害：猝倒病：是苗期主要病害，注意排水，適當稀播，及時間苗、定苗，發病初期用3%惡霉甲霜靈800倍液噴霧，連噴2-3次。白斑病：主要危害葉片，發病初期用50%甲基硫菌靈500—600倍液或50%多菌靈500倍噴霧。軟腐病，發病初期用72%農用邊霉素1500倍液噴霧，或5%春雷霉素800液噴霧，發病部位要噴透。病毒病：發病初期，可用7.5%植病靈50毫升兌水50公斤，也可用20%病毒A可濕性粉劑50－60克兌水噴霧。也可用15%壬菌胴25毫升兌水50公斤噴霧。根腫病：每畝用70%氯硝基笨可濕性粉劑2000—3000g加細土50㎏拌成藥土，播種前溝施或穴施；也可用75%氯硝基笨可濕性粉劑800倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液灌根，每株用液0.3—0.5㎏。（3）蟲害：甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟：在危害期畝用蘇云金桿菌可濕性粉劑50-60克兌水50公斤均勻噴霧。也可用2.5%魚騰胴油50毫升兌水50公斤均勻噴霧或用0.3%印楝素乳油50毫升兌水50公斤噴霧。菜蚜：畝用10%蚍蟲啉可濕性粉劑20-30克兌水50公斤均勻噴霧。也可2%苦參堿水劑20-25克兌水均勻噴霧。參考資料來源：百度百科-小青菜

一年四季都是可以種植的。每年均可種植，但在秋天和冬天種植最好，北方冬季宜在室內植。1. 翻土：先將需要種植小青菜的地翻松，弄平整，將一些雜草除干凈，再灑上一些水，或者給土地施肥，再讓其曬3至5天。2. 買種子：到市場上去選擇自己要種小青菜的種子，注意選擇的時候選擇顆粒飽滿，顏色均勻的青菜種子，最重要的就是在選擇的時候一定要注意種子的保質期，過了保質期一定不能買。3. 播種：將小青菜的種子和上一定的土，再將其攪拌，然后均勻的撒在進行翻松了的土壤上面，再將種子和土壤輕輕的劃均勻，給播種好了的種子灑上水。4. 然后買一個塑料薄膜，將種植小青菜的四周都給覆蓋上，并將四周壓緊。等過幾天，小青菜發芽了，再去看看土壤的濕潤程度，再將塑料薄膜打開，在上面灑上一些水，將塑料薄膜在覆蓋上。5. 等到過了幾天，小青菜的葉子都完全長出來以后，再將塑料薄膜掀開，讓小青菜曬曬太陽。再等幾天小青菜就完全長好了，就可以食用了。

一、播期分秋播、春播兩種，以秋播為好。河南秋播在白露前后，河北于處暑至白露之間，四川于白露至秋分之間，浙江于寒露前10天進行。氣溫較高地區以秋分至寒露為宜，播種過早，植株當年生長過旺，第2年部份植株提前抽苔開花，根部木質化不能藥用。播種過遲，冬季降水量少，氣溫較低，播后不易發芽，影響生長。二、小青菜栽培要點：（1）品種選用耐寒、耐澇、抗病蟲的上海青、熱抗白等。（2）施肥整地種植小青菜，需重新翻耕作畦。清除田間雜草雜物，每畝施優質腐熟有機肥1500公斤、三元復合肥50公斤作基肥。（3）播種一般采用撒播， 10月10日前播種，每畝用種0．5～1kg，要求筑畦后用鍬將畦面拍平，種子拌少量干細土，再均勻撒播。播種后早晨和傍晚各澆1次水，保持土壤濕潤。有條件的可在白天用遮陽網遮陽降溫，有利于小青菜的生長。（4）輕澆勤澆水出苗后結合澆水施一次稀糞水，以后只澆水不施肥，以水調肥。（5）除草治病蟲除草于播前用丁草胺乳油100～125毫升加水噴灑,注意不能用乙草胺除草劑。播種后或2葉期前噴一次樂斯本防治跳甲。有少量害蟲危害即用菜喜、綠凈等高效、低毒、低殘留農藥兌水噴灑防治。采收前15天停止噴任何農藥，提倡覆蓋防蟲網防蟲。擴展資料：1、小青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。2、小青菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C。進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。3、小青菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。4、小青菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。參考資料：百度百科-小青菜

小青菜是不結球白菜、雞毛菜、油菜、上海青等等的統稱。因品種多樣以及耐寒、耐熱性的差異，它們的播種（種植）期也不同。以第三代青梗菜為例，南方溫暖地區，若做好品種搭配，全年都可以種植。