帶魚將腸子洗凈，修剪兩邊的刺，兩邊切花，加入鹽、味精、蔥姜水各3克腌制，將生粉拍入六成熱的油鍋中炸至金黃色備用,帶魚洗凈，切成棱形塊，加入料酒、姜末、蔥花調(diào)味；將芝麻放入干凈的鍋中，用小火煸炒，備用,2.炒鍋倒入植物油，加熱至七八成熱，以帶魚枚炸至金黃色，撈出，瀝干備用,五味帶魚配料:帶魚250g，蒜籽5g，干辣椒5g,做法:1,做法:1。
1、 帶魚簡(jiǎn)單做法五味帶魚配料:帶魚250g，蒜籽5g，干辣椒5g。鹽8克，味精5克，蔥和姜水15克，生粉30克，紅醋20克，糖30克，高湯50克，做法:1。帶魚將腸子洗凈，修剪兩邊的刺，兩邊切花，加入鹽、味精、蔥姜水各3克腌制，將生粉拍入六成熱的油鍋中炸至金黃色備用，2.將苦瓜切成條狀，用淡鹽水腌制擠出水分，將生粉拍入四成熱的油鍋，煎成金黃色備用。3.鍋里留底油，放入干辣椒和蒜炒香，帶魚，加入高湯，加入白糖和鹽各5克，大火收汁，出鍋煮紅醋，芝麻帶魚配料:姜末、蔥花、鹽、味精、胡椒粉、糖、料酒、辣椒油、植物油。做法:1，帶魚洗凈，切成棱形塊，加入料酒、姜末、蔥花調(diào)味；將芝麻放入干凈的鍋中，用小火煸炒，備用。2.炒鍋倒入植物油，加熱至七八成熱，以帶魚枚炸至金黃色，撈出，瀝干備用，3.鍋中留底油，將姜末和蔥花翻炒，加水燒開，煮出香味，加入帶魚片，加鹽、味精、胡椒粉、糖調(diào)味，中火收汁，加入辣椒油，鍋上撒芝麻。
