來說蛋糕烘焙是一個非常時尚的行業(yè)，未來的發(fā)展也絕對好的很，對于一個初學者來學蛋糕找一個好一點的學校，是非常重要的，沒有扎實的基礎(chǔ)就沒有未來的發(fā)展。如果你經(jīng)濟狀況非常好的情況下，前提你能找到一個好的團隊，有一個愿意好好教你的師傅，烘焙店也要你的情況下。

1、學烘焙去哪里學比較好？

烘培，烘培師的學習過程，理論與配方是次要的，最主要的是制作實操，因為是手工制作為主，經(jīng)驗只有在實踐中獲得。有師傅手把手教你嗎？當然是有的，有師傅一個品種一個品種的一直教你幾個月一年嗎？沒有！絕對不會！只有靠自己去蛋糕店、點心鋪打工才能一點點積累…；當然，學習一兩個品種制作還是容易的，但要做一個好的烘培師要花幾個月、幾年、十多年才能獲得，不知要被爐溫灼燒多少條傷痕才能練就！誰知古早香？焙師傷累累。

2、學烘焙一般去哪里好？

專業(yè)培訓學校:這個去專業(yè)培訓學校，需要交培訓費，然后安排你多長時間的內(nèi)，學完多少課，會安排你，今天學做蛋糕，明天學做面包，后天學蛋撻等，老師會告訴你流程，然后你會抄一些配方，開始實踐，手把手操作，當然一般看一下就會的，還有其他同學一起實踐，可以相互學習，做烘焙學校會安排當場實踐，根據(jù)學校配方，稱面打蛋拌勻什么程度，都是現(xiàn)場可以實踐的，這個你有時間學習，也有時間休息，不過操作次數(shù)少一些，一般安排好課程，糕點類都只做一遍，所以自己要多記筆記，

一般一個月就差不多了。實體店學習:直接去烘焙店，直接去當學徒，直接學習實踐，要一部分工資的話，這個會學的慢一些，因為你去學習，也算打工，必須聽人家安排，你去做什么活，人家也不會養(yǎng)閑人，配方人家不會給你，人家也不能給你一個配方，讓你去拿東西實踐，因為你什么也不會，你需要自己打雜工，慢慢看人家怎么做，你學一個簡單的蛋糕，可能要好幾天學會這個流程，一般師傅做，你給打下手，烘焙大一些的店，會好幾個師傅，每個人負責每個人的一塊，要想學會人家所有基礎(chǔ)，得接近一年吧，因為做的時候都是主要程序店里師傅做好了，你就跟著把打好的蛋糕倒入模具里，這些小事，需要幾個月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你兩個人做的，這種快一些，直接多數(shù)會老板說，你動手，做幾次老板就交給你做了，小店烘焙花樣也少一些，

3、面包烘焙可以去哪里學？

首先看你學習烘焙的目的：1.如果是為了考證和從事這個行業(yè)，那么就去專業(yè)的學校學習，不僅有理論還有實踐，但是實踐的東西到了店里后廚有時候是脫節(jié)的，因為配方時效，配方量和實際的店里出品的適應(yīng)市場的做法有些微不同。這需要師傅教你和適應(yīng)一段時間，就如同學校出來的學生去到職場同樣需要前輩帶和適應(yīng)一段時間一樣。2.如果你能吃苦，可以從學徒做起，錢少事多工作時間長，體力需要很好，廚師其實是個體力活，

前提你能找到一個好的團隊，有一個愿意好好教你的師傅，烘焙店也要你的情況下。很多烘焙店不會要一點也不會的學徒，3.如果你經(jīng)濟狀況非常好的情況下。語言也差不多能過關(guān)的情況下，可以考慮去日本的專門學校或者法國的學校專門學習，日本的花費應(yīng)該是比法國少的。4.如果只是興趣，報一個花費不多的興趣班，平時多看看別人做的視頻，和一些面包蛋糕理論書籍自學即可，

4、想開一家蛋糕店去哪里學蛋糕技術(shù)好？

目前來說蛋糕烘焙是一個非常時尚的行業(yè)，未來的發(fā)展也絕對好的很，對于一個初學者來說，學蛋糕找一個好一點的學校，是非常重要的，沒有扎實的基礎(chǔ)就沒有未來的發(fā)展。學習這個技術(shù)，建議到專業(yè)的學校；這樣才能學習的系統(tǒng)全面，出去之后才能有一個好的發(fā)展，多去參考，多做對比，相信會選擇到適合你的好的學校，感興趣可以了解一下v:dobier;讓專業(yè)課老師給你介紹。