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1，八帶怎么做最好吃啊

先選好料，料要好，粥才能好，配法有很多，我先說(shuō)一種：大米，糯米，花生，蓮子，紅棗，銀耳，赤豆，桂圓。先將桂圓干剝好，將米洗好，浸半個(gè)小時(shí)（農(nóng)村人一般浸一個(gè)晚上，主要是為了不粘鍋。）。其他主料也洗盡放好！然后一起放在鍋中，用大約2000克水（看量，一般以一斤兌四斤，可酌情增減。）先用武火將水燒開(kāi)，然后用文火慢煮，大約慢煮一個(gè)來(lái)小時(shí)后可以揭開(kāi)鍋蓋再熬一會(huì)，等粥成糊狀后即可食用，最好等涼些，呵呵，以防燙傷！以上是我做臘八粥的經(jīng)驗(yàn)，呵呵，如果有不妥之處還望手下留情，表砸我哈！

1、清水煮熟后直接吃，我們海邊的人都這么吃。2、將蔥切絲，變蛋切成小塊，熟八帶切碎成塊。加鹽（不能太多），少量味精，醬油，香油攪拌均勻，很美味。另外，吃八帶不能去掉墨汁囊，否則八帶就不鮮了~

八帶怎么做最好吃啊

2，八帶魚(yú)怎么做好吃

炒八帶魚(yú)的做法輔料:韭菜100克,調(diào)料:黃酒3克,鹽3克,大蔥2克,姜2克,味精1克,豬油(煉制)50克,香油5克炒八帶魚(yú)的做法:1. 將魚(yú)肚上的小口翻開(kāi)，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子擠去;2. 八帶魚(yú)(章魚(yú))放在清水中搓洗干凈，先劈成4半，再成長(zhǎng)3厘米的塊，用沸水焯過(guò)，撈出瀝干水;3. 蔥、姜切絲;4. 把青韭洗凈，切成長(zhǎng)3厘米的段，待用;5. 炒勺放在旺火上，下豬油燒至七成熱，放入蔥、姜絲和魚(yú)塊煸炒;6. 加入肉清湯(25克)、精鹽、黃酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，顛翻炒勺即成。

八帶魚(yú)燉肉原料：八帶、五花肉、粉條。做法： 1、入開(kāi)水鍋燙下； 2、撈出抹上老抽； 3、鍋里炒糖色，肉放里炒上色； 4、加開(kāi)水燉開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)，放入粉條在燒10分鐘。

八帶魚(yú)怎么做好吃

3，爆炒八帶怎么做好吃爆炒八帶的家常做法

蔥爆八帶蜜糖廚房食材明細(xì)八帶適量蔥適量蔥伴侶豆瓣醬適量咸鮮口味爆工藝十分鐘耗時(shí)普通難度蔥爆八帶的做法步驟1準(zhǔn)備材料2將水燒滾，八帶焯水，變色八帶腿卷曲后立即撈出3將口器去掉4蔥白改刀，八帶頭足斷開(kāi)5熱油鍋將蔥煸香6先倒入八帶頭爆炒7再放入腿煸炒8加入一勺蔥伴侶豆瓣醬翻炒均勻后關(guān)火9起鍋裝盤(pán)小竅門(mén)1、八帶焯水時(shí)間要短，打卷兒即可，以免焯老影響口感，吃的就是脆勁！2、如果牙口不好，想爛一些，那么就焯水的時(shí)候加上鹽和醋，大煮一會(huì)兒。

食材八帶200克油適量鹽適量青椒適量紅椒適量蔥適量姜適量黃酒適量味精適量制作時(shí)間：10-20分鐘用餐人數(shù)：步驟1蔥姜椒切絲備用2八帶洗凈去污將魚(yú)肚上的小口翻開(kāi)，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子擠去；3切絲備用八帶魚(yú)放在清水中搓洗干凈，再切塊，用沸水焯過(guò)，撈出瀝干水；4鐵鍋倒油,油熱炒香配料5再爆炒青椒入味6加入肉清湯、精鹽、黃酒、味精，快炒幾下即成。

爆炒大蝦怎么做好吃材料南美對(duì)蝦，牛肉醬，料酒，醬油，雞粉，油，辣椒，姜片做法1.鍋中倒油燒熱，放入辣椒和姜片。2.放入南美對(duì)蝦翻炒片刻，加入半勻牛肉醬，翻炒均勻。3.加入料酒，醬油翻炒，（嘗一下口味重的可以再加點(diǎn)鹽）。4.炒至湯汁收干，加入少量的雞粉，即可裝盤(pán)盛出。

爆炒八帶怎么做好吃爆炒八帶的家常做法

4，八帶怎么做

材料八爪魚(yú) 2條，綠色辣椒2個(gè)，胡蘿卜2根，辣椒醬 3勺，醬油 1勺，蔥姜蒜若干，鹽，糖，料酒適量做法1. 首先是清洗八爪魚(yú)。把買(mǎi)來(lái)的八爪魚(yú)灑上粗鹽，用力揉搓，然后用水清洗干凈，直到不再出現(xiàn)泡沫。 2.在準(zhǔn)給好的醬油當(dāng)中放入辣椒醬并攪拌均勻，然后放入砂糖攪拌均勻。 3. 首先要在燒水的鍋里面放入一點(diǎn)咸鹽，然后把八爪魚(yú)放進(jìn)去輕輕燙一下，然后撈出來(lái)把水空干。然后把八爪魚(yú)切成長(zhǎng)短為5共分左右待用。 4. 在炒鍋里放入一點(diǎn)食用油，注意韓國(guó)料理的原則就是清淡，因此食用油不能放得太多，只要達(dá)到不沾鍋的程度就可以了。油熱了之后，先把蔥姜蒜放進(jìn)去，輕輕地先炒一下。 5. 在蔬菜基本上炒熟了的時(shí)候，放入八爪魚(yú)，當(dāng)八爪魚(yú)的魚(yú)爪開(kāi)始彎曲的時(shí)候，放入準(zhǔn)備好的佐料。

就是章魚(yú) 涼拌八帶：主料：八帶（切絲）(300克) 輔料：黃瓜(100克) 調(diào)料：醬油(5克) 醋(3克) 辣椒油(5克) 味精(2克) 芝麻醬(5克) 1. 鮮八帶洗凈，從平面片開(kāi)，切成絲；（最好用熱水焯一下，不要時(shí)間長(zhǎng)，只要能去掉腥味即可，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)口感綿軟，沒(méi)有脆感了，焯過(guò)后，用涼水激一下，再晾干） 2. 黃瓜洗凈切成絲，墊在盤(pán)底； 3. 把焯過(guò)的八帶絲放在黃瓜絲上； 4. 澆上醬油、醋、辣油，加味精和麻醬拌勻即可。菜品口感：味咸酸辣，爽口、脆嫩營(yíng)養(yǎng)分析：八帶含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子―天然牛黃酸。八帶性平、味甘咸，入肝、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。蔥爆八帶, 〖主料〗：章魚(yú)350克〖輔料〗：大蔥300克〖調(diào)料/腌料〗：鹽 2克,味精 2克,醋 5克,白砂糖 3克,料酒 5克,植物油 15克,香油 5克, 各適量, 制作過(guò)程： 1. 八爪魚(yú)去眼、硬心、五臟、洗凈，洗掉吸盤(pán)的泥沙；2. 將八爪魚(yú)觸腳剁下，切2.5厘米長(zhǎng)的段，將頭一切兩半，放開(kāi)水中燙熟，厚肉體部分一切兩半；3. 蔥去葉，留蔥白，洗凈，切成馬蹄蔥；4. 蔥放在燒熱的油鍋里爆出香味；5. 再加入八爪魚(yú)肉及調(diào)料，翻炒均勻，將熟時(shí)滴入香油即可盛盤(pán) 椒鹽八帶的特色：干香鮮脆，美觀大氣。椒鹽八帶的制作材料：主料：章魚(yú)350克輔料：辣椒(青、尖)30克,辣椒(紅、尖)30克, 調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,植物油20克,胡麻油5克椒鹽八帶的做法： 1. 將青紅尖椒去蒂和籽，洗凈，切成末； 2. 蔥姜洗凈，切成末； 3. 八爪魚(yú)去眼、硬心、五臟，洗凈，洗掉吸盤(pán)的泥沙，將觸腳剁下，切2.5厘米長(zhǎng)的段，將頭一切兩半，放開(kāi)水中燙熟； 4. 將厚段順切成粗條，過(guò)熱油即出； 5. 用青紅尖椒、蔥姜末及鹽翻炒即可。制作要訣：此菜可與蔥爆八帶與蔥拌八帶一起組成三吃八爪魚(yú)一道大菜；章魚(yú)又稱(chēng)八爪魚(yú)。【菜名】蔥拌八帶蛸【做法】拌【菜系】家常菜譜【主料】其它水產(chǎn) 【味型】香辣【成菜】涼菜【來(lái)源】家常海鮮購(gòu)買(mǎi)此書(shū) 原料八帶蛸300克，蔥白150克，鹽、料酒、醋、香油各適量。制作 1、將八帶蛸去牙、眼和內(nèi)臟洗凈，放入開(kāi)水鍋中燙至嫩熟，涼后切段，頭部片成兩半待用。 2、蔥白切成條。 3、將八帶蛸與蔥白放入碗內(nèi)，加入鹽、料酒、醋、香油拌勻調(diào)味，裝盤(pán)即成。