你說徽州宴老板沒錢倒也不是，但真有許多錢也不至于。這筆錢足以讓最近沒有多少收入的徽州宴發(fā)生現(xiàn)金流短缺，引發(fā)債務(wù)危機(jī)，甚至可能破產(chǎn)倒閉，所收到的禮錢也都用在吃喝方面了，沒有多少剩余，我們這里結(jié)婚辦酒席，一般都是500塊錢一桌，去飯店酒店得1000塊錢。
1、徽州宴預(yù)計(jì)會(huì)虧損多少錢？
徽州宴事件爆發(fā)以來引起了社會(huì)熱議，老板娘一句狗比孩子重要公然挑戰(zhàn)人倫常理，同時(shí)也顯示出暴發(fā)戶內(nèi)心的真實(shí)想法和囂張氣焰，反正大不了用錢解決嘛。隨隨便便就是“老子幾千萬都賠的起”，暴發(fā)戶的身份讓其完全對自己有了錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，你說徽州宴老板沒錢倒也不是，但真有許多錢也不至于。視頻里老板娘說過：“幾個(gè)徽州宴都干出來了”，這說明徽州宴并不是加盟制的連鎖餐飲企業(yè)，幾家店確實(shí)不用加盟，
從大眾點(diǎn)評網(wǎng)上查到徽州宴在安徽蚌埠有三家店。徽州宴主要以婚禮宴為主，婚宴的毛利率比普通餐飲要高不少，而且從大眾點(diǎn)評網(wǎng)上的圖片可以看出，這是一家主打高端婚宴的品牌，每辦一場收入不會(huì)少。滿座時(shí)這樣的店一天營業(yè)收入達(dá)到30十萬元以上應(yīng)該不是什么困難的事情，三家店一天的流水能夠干到100萬元左右，當(dāng)然，婚宴不是每天都有的，也不是每天都能滿座的。
算它三天能夠有100萬元營收，則一個(gè)月有將近1000萬元收入了，現(xiàn)在的情況來看，徽州宴生意銳減是必然的了。沒有生意雖然能夠省去失敗成本，但租金、員工工資等固定成本是沒有辦法免除的，還要算上冷庫里的食材因沒人食用發(fā)生變質(zhì)報(bào)廢的成本。另外，徽州宴最大的可能“虧損”是稅收，這種私營飯店主哪個(gè)經(jīng)得起稅務(wù)的詳查？逃稅不僅要補(bǔ)稅、繳納滯納金，最高還要支付多達(dá)5倍的罰款。
這筆錢足以讓最近沒有多少收入的徽州宴發(fā)生現(xiàn)金流短缺，引發(fā)債務(wù)危機(jī)，甚至可能破產(chǎn)倒閉，這也難怪事件發(fā)酵后徽州宴第一時(shí)間公告說女子不是股東只是員工，并已經(jīng)對其進(jìn)行了開除（老板開除老板娘）。當(dāng)初沒有讓這女的做股東可能也是知道刁婦的脾性，不過老本還是沒有管住自己的女人，老板最近又在網(wǎng)上公開道歉了，不過這依然無法挽回徽州宴遭遇重大損失，這個(gè)品牌算是砸了。
2、你們家鄉(xiāng)的宴席得多少錢一桌？
我們這里結(jié)婚辦酒席，一般都是500塊錢一桌，去飯店酒店得1000塊錢，禮金200元至1000元，直近親戚例外。像我們這辦酒席，提前幾天就客人不斷，所收到的禮錢也都用在吃喝方面了，沒有多少剩余。由其是結(jié)婚宴，女方送親的（新親），是不隨份子的，除非是本村有來往的，辦酒席就是圖個(gè)熱鬧，沒什么合適不合適的。最終受益的是酒店飯店，和村里的廚師，
3、為何有人說寧愿在農(nóng)村吃300元一桌的酒席，也不愿意去酒店吃1000一桌的呢？
您說的太對了，農(nóng)民們確實(shí)是這個(gè)心理，在農(nóng)村，哪怕是在大街上擺酒席，一桌只有300元錢，農(nóng)民也是吃的開心，酒店的1000多反而讓大家吃的不舒服。用事實(shí)說話，今年春天我們家青島親戚回來擺了兩桌酒席，在本地五星級大酒店，親戚家是因?yàn)樯硕ィハ驳们Ы穑笮∽咏衲晔龤q，一家六口人回來擺了兩桌酒席慶祝，說實(shí)話，五星級大酒店氛圍確實(shí)是好，獨(dú)立的衛(wèi)生間，房間里雅致的擺設(shè)，青春漂亮的服務(wù)員，觸目所及之處，處處養(yǎng)眼！親戚要的是套餐，每桌一千二，沒外人都是我們家親戚關(guān)系比較近的人，坐在這樣環(huán)境優(yōu)雅的地方，好像我們有些格格不入。
可能那天酒店客人太多吧，反正那天酒店怠慢了我們，從要菜到上菜，大概用了一個(gè)多小時(shí)，幾個(gè)孩子餓的心煩意亂，從屋里竄出屋外，再從屋外返回屋里，一個(gè)勁督促服務(wù)員，甚至青島大小子沖服務(wù)員喊道：五星級大酒店上菜速度太慢，應(yīng)該抹掉一個(gè)星！菜緩緩到來，碟子相當(dāng)大，說實(shí)話看到大碟子那會(huì)兒，我有些心疼身體單薄的服務(wù)員，端那么重的陶瓷碟子，一天下來，纖細(xì)的手腕恐怕受不了，大碟子一被放下，餓紅了眼的幾個(gè)孩子趕緊轉(zhuǎn)著桌子夾菜，幾個(gè)孩子每人夾一大下，居然給夾完了，大人們連動(dòng)筷子的機(jī)會(huì)都沒有。
