沒有根的豆芽看起來會更新鮮，味道也會更好,先把黃豆芽放在水里，把鍋里的水燒開，大火燒開，把黃豆芽倒進(jìn)去，焯水2分鐘,黃豆芽炒粉條好吃，做法如下:主料:里脊肉50g，粉條(干)50g，黃豆芽300g，紅辣椒半個，香蔥1根，姜2根,4.加入豆芽繼續(xù)翻炒均勻,3.待肉炒變色后，加入綠豆芽和青椒炒勻。
1。首先我們準(zhǔn)備食材，準(zhǔn)備一盤黃豆芽，洗干凈放在盤中備用。把白蔥切成馬蹄片，姜切片和蔥放在一起，抓一把干紅辣椒，一把花椒，一個八角。淡淡的青紅椒切成圈，放入鍋中備用。2.食材準(zhǔn)備好了。先把黃豆芽放在水里，把鍋里的水燒開，大火燒開，把黃豆芽倒進(jìn)去，焯水2分鐘。熱燙可以降低豆子的腥味，然后在后期的快炒2分鐘快速出鍋。3.接下來開始炒菜，鍋里熱油，倒入蔥、姜、干辣椒等。，翻炒至香，放入豆瓣醬，翻炒紅油，倒入黃豆芽，入鍋快速翻炒，加鹽、雞粉、胡椒粉、糖，加少許醬油，增加底色。4.中火翻炒兩分鐘，再放入青紅椒，快速翻炒一會兒，用不了多久。倒入少許辣椒紅油，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
黃豆芽炒粉條好吃，做法如下:主料:里脊肉50g，粉條(干)50g，黃豆芽300g，紅辣椒半個，香蔥1根，姜2根。輔料:花生油適量，生抽15ml，老抽10ml，鹽1g，五香粉1茶匙，糖5g。步驟:1。選擇里脊肉，切成略厚的肉絲。如果太薄，炸的時候會縮水。2.加入花生油，少許雞粉和水淀粉，腌制一會兒，腌制出來的肉吃起來會很嫩。腌制肉的時候，把豆芽處理一下，去掉根部，只留下厚的部分，味道會更好。如果太晚了，也沒關(guān)系。將洋蔥切碎，姜切片。3、炒鍋放少許油，滑入肉絲就好，15 ml左右，先將姜片、紅辣椒絲、蔥花翻炒，再放入腌制好的肉絲翻炒至肉變色。4.加入豆芽繼續(xù)翻炒均勻。沒有根的豆芽看起來會更新鮮，味道也會更好。5.煎好后加入調(diào)料調(diào)味。6.粉絲提前泡好，放入鍋中。7.加入沒過粉絲的水，燉5分鐘左右。8.湯差不多干了，粉絲完全軟了，菜做好了，加蔥花就可以關(guān)火了。
方法如下:準(zhǔn)備材料:五花肉100g，綠豆芽300g，大蒜5g，香蔥1g，香菜10g，青椒各20g，食用油5ml，醋3g，醬油3g，食用鹽2g。1.將食材清洗干凈，大蒜切片，小蔥切末，香菜切末，青紅椒切絲，五花肉切片備用。2.油熱后放入蒜片、蔥花、五片，翻炒至肉變色。3.待肉炒變色后，加入綠豆芽和青椒炒勻。4、然后加入醋醬油、鹽等調(diào)料和香菜翻炒均勻。5、最后裝盤即可食用。
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