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本文目錄一覽

1，缸鴨狗湯團店華樓巷店怎么樣
2，缸鴨狗的介紹
3，在寧波缸鴨狗城隍廟南塘老街哪邊的小吃比較正宗
4，尋找寧波缸鴨狗
5，缸鴨狗湯團店鄞州萬達店怎么樣
6，缸鴨狗的由來
7，缸鴨狗的相關文獻

1，缸鴨狗湯團店華樓巷店怎么樣

當時去寧波旅游時，在天一廣場附近，又是老字號，就進去了，味道不錯，價格稍有偏貴

缸鴨狗湯團店華樓巷店怎么樣

2，缸鴨狗的介紹

缸鴨狗是寧波有名的百年老店，以小吃聞名。那里的湯團顆顆飽滿，芝麻餡甜而不膩，入口爽滑，口感甚好。尤其是灑在面上的那層桂花，清香撲鼻，混合著糯米的香味，刺激著人的感官，絕對會令你胃口大開。

缸鴨狗的介紹

3，在寧波缸鴨狗城隍廟南塘老街哪邊的小吃比較正宗

建議還是去南塘老街吧，城隍廟就是仗著人多，味道肯定不如南塘老街的

你好！南塘老街傳統小吃比較多，就是貴了點，缸鴨狗不錯，值得一去，挺正宗如果對你有幫助，望采納。

在寧波缸鴨狗城隍廟南塘老街哪邊的小吃比較正宗

4，尋找寧波缸鴨狗

城隍廟那里有新華書店那里也有

在中山東路新華書店旁邊，不過比以前小好多，而且感覺臟西西的

城隍廟那家已經搬到新華書店旁邊了，中山東路邊上。我覺得那家店就是歷史悠久了點，味道也就這樣。

城隍廟那里

在新華書店旁邊有一家..

5，缸鴨狗湯團店鄞州萬達店怎么樣

缸鴨狗，看了這個名字就覺得可愛的店走到門前看到這個銅像，簡直笑昏過去，原來是一只鴨子和一只狗趴在缸上看湯圓呀中午到的時候，拍著長長的隊好歹是小吃店，等等就等等吧排位的小伙子很敬業還會來問我們：要不要分開坐，還是多等一下。還給我們安排了好加座的位子，很好。我們點菜的策略是種類多，每樣來的少一點。湯圓是必點的，其實沒吃出多大講究了，跟過年自己家里包得也差不多。夏季養生湯圓，里面的餡兒有核桃，吃起來更香，糯米也有一股淡淡的清香話梅雞翅，味道比較獨特，里面的話梅味道更好春卷，里面有蝦仁，粉絲，鮮，味道不錯麻油蒸餛飩，太咸了，也許只適合寧波人的口味招牌豆花，豆花潤滑，但是味道淡了，一般吧水晶油包，里面是甜甜的糖油，也不是我喜歡的牛肉粒炒飯，這個倒是超級好吃的飲料點了缸鴨狗涼茶，至少等了半個小時才上來的，王老吉加糖，太甜了酒釀蜂蜜，第一口吃起來味道乖乖的，但喝了兩口感覺就不錯了，里面有粉狀的口感，估計是酒釀來的。到寧波不容錯過的店，一口氣可以把寧波諸多小吃都給掃蕩了，贊

萬達缸鴨狗早就關門了

6，缸鴨狗的由來

缸鴨狗”主營寧波湯圓、酒釀圓子等寧波特色小吃。他可是寧波的著名品牌。“缸鴨狗”創始人江定法，第二代傳人江云心，到現在傳到了第三代傳人。“缸鴨狗”是寧波湯圓的創始人江定法在1931年籌集開設，地點在寧波老城隍廟。江定法地地道道寧波人（現海曙區），小名阿狗（取阿狗、阿貓，大人認為可以好養好找一點）年輕時在外國貨輪跑船，到過多個國家，在二十歲該結婚生子時，疲倦了常年外出漂白的學徒生活，攢下些錢財回到寧波生活，并在開明街擺了個湯團攤，經過一年的擺攤阿狗湯團在開明街小有名氣，過了些年后江定法在城隍廟看中一店鋪，但有了店鋪就要有店名啊！江定法苦思苦想，由于沒有進私孰念過書，沒多少文化最后以一幅畫作為店鋪的幌子，圖上畫了一只大水缸，一邊是之鴨一邊是只狗。此圖含義頗深，可從各各角度去理解，但其名稱的原始意思是因為江定法姓江，寧波話念江--“缸”同音，小名阿狗，“阿”寧波話與“鴨”同音，所以阿狗寧波話與鴨狗同音。

“缸鴨狗”主營寧波湯圓、酒釀圓子等寧波特色小吃。他可是寧波的著名品牌。 “缸鴨狗”創始人江定法，第二代傳人江云心，到現在傳到了第三代傳人。

7，缸鴨狗的相關文獻

上世紀七十年代的缸鴨狗文/舒士法寧波小吃名揚天下，小吃中的寧波湯團更是遠近聞名，婦孺皆知。提起湯團老寧波自然會想起缸鴨狗，想起缸鴨狗，又自然會想到當年開在開明街的寧波缸鴨狗了。上世紀七十年代的寧波缸鴨狗坐落在開明街民光電影院旁邊，穿過對面弄堂就是寧波著名老舞臺——天然舞臺了。缸鴨狗當時叫四季春甜食店，從外表看它是三層樓房，都是以前遺留下來的普通木結構老房，遇到刮風下雨，或是臺風天，給人一種搖搖欲墜的感覺。缸鴨狗只有三間門面寬，推開玻璃門，里面擺著幾張桌子和幾把椅子。桌子分量很重，一般要兩人才能搬動。平時經營的品種有：寧波湯圓（本地人都叫豬油湯團）、酒釀圓子、豆沙圓子、百果羹等甜食。這些品種都是自產自銷。老寧波都知道，過年時家家戶戶都要吃湯團，時興自家用石磨磨湯團粉，但很吃力。缸鴨狗那時已用上電動磨粉機了，所以每年春節前會貼出告示，增加對外加工磨粉業務，很受百姓歡迎。那時附近好多居民都會拎著裝有浸過水的糯米的袋子、鉛桶、水桶等，在缸鴨狗邊門排起長長的隊等候加工湯團粉。電動磨粉機用不了幾分鐘就將幾十斤的糯米磨成了糯米粉，比起石磨來效率高多了。由于當時寧波沒幾家甜食店，再加上缸鴨狗地處市中心，平時買主（顧客）很多，特別是電影、戲文一散場，一下子就會涌進好多人來，一直生意興隆。缸鴨狗經營的甜食中要數湯團最有名氣。粉是缸鴨狗自己磨的，選上等白糯米，在大水槽里浸泡一個晚上，第二天早晨四點開始就專門有師傅磨粉，磨好后用機器壓榨，成粉后便可用來裹湯團。選新鮮豬板油和黑芝麻加白糖拌在一起作餡子。當一大鍋漂浮在上面的湯團冒著騰騰熱氣時，買主早已在窗口圍成一團，急等著吃到這有名的既糯又香甜的缸鴨狗湯團呢！早年缸鴨狗招牌上是一只大缸、一只肥鴨、一只土狗，老板姓江，日子一長也就叫成現在的缸鴨狗了。