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1，天目山筍干是腌制品嗎
2，臨安的特色農(nóng)產(chǎn)品的是什么代表性品牌是哪些
3，天目筍干怎么燒著好吃啊
4，天目山鹽腌筍干的做法
5，天目筍干炒目魚怎么做的
6，天目筍干是哪里的特產(chǎn)
7，到哪里買正宗的西泠印泥昌化山核桃天目筍干
8，怎么做如何做家常天目筍干的做法大全視頻
9，天目筍干怎么吃

1，天目山筍干是腌制品嗎

應該不是吧。

有的算有的不算

天目山筍干是腌制品嗎

2，臨安的特色農(nóng)產(chǎn)品的是什么代表性品牌是哪些

1、天目筍干天目筍干是浙江省杭州市天目山的傳統(tǒng)名菜，由鮮嫩竹筍精制而成，以“清鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱，其中最著名的屬石筍干。傳統(tǒng)品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺、小挺、直尖”等，根據(jù)不同口味可以分為淡筍干、咸筍干，以及可以直接作為零食食用的多味筍干等。2、臨安山核桃臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優(yōu)良品質(zhì)享譽海內(nèi)外。中國山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的昌化山區(qū)。安徽寧國、臨安是中國山核桃主要產(chǎn)地，山核桃的栽培利用已有500多年歷史。3、天目青頂天目青頂形似蘭花、葉質(zhì)肥厚、色澤綠潤，滋味鮮醇爽口、清香持久，湯色清澈明凈，芽葉勻齊成朵。4、天目雷筍天目雷筍是浙江省杭州市臨安的特色優(yōu)勢林產(chǎn)品，因有40萬畝的面積和6億多的產(chǎn)值而被譽為“江南第一大菜竹”。然而多年來農(nóng)戶對雷竹的生產(chǎn)經(jīng)營多以量的擴張為標準，在創(chuàng)造高產(chǎn)的典型上有了一次次成功的經(jīng)驗。5、臨安白果銀杏為臨安市樹，因其干果色白，故名“白果”。其營養(yǎng)價值和藥用價值極高，稱為長壽、吉祥之果。因臨安多產(chǎn)杏樹，故在1986年杏樹被定為縣樹。臨安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“天目山寶”代表了這些所有的特色農(nóng)產(chǎn)品。

臨安的特色農(nóng)產(chǎn)品的是什么代表性品牌是哪些

3，天目筍干怎么燒著好吃啊

用水泡24小時，泡軟了切絲，然后可以做筍干紅燒肉。

你說呢...

天目筍干怎么燒著好吃啊

4，天目山鹽腌筍干的做法

我們知道，竹筍的營養(yǎng)價值還是蠻高的，雖然在過去人們會認為其是竹筍并無多少營養(yǎng)價值，但現(xiàn)在隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們逐漸挖掘出了竹筍的營養(yǎng)價值來，竹筍也逐漸成為每家每戶餐桌上的美食，竹筍其是我們的國寶大熊貓也是經(jīng)常食用的哦，可見營養(yǎng)價值多高了吧。竹筍含有豐富的各種各樣氨基酸，而且各類維生素的含量也是十分豐富的，同時，竹筍還含有眾多的鈣鐵磷的礦物質(zhì)元素，這些東西對于人體的正常發(fā)育可是有著極好的促進作用的哦。材料綠竹筍1200公克，鹽40公克做法1.竹筍去外殼，削掉較粗的部份，切片備用。2.取一調(diào)理盆，放入作法1的竹筍片及清水，水量需蓋過竹筍片，浸泡約10小時，撈出竹筍片。3.另取一調(diào)理盆，放入溫水(水量蓋過竹筍片)，再放入作法2的筍片浸泡12小時，撈出竹筍片并瀝干水分。4.在作法3上撒上少許鹽(份量外)拌勻，再以重物壓約2天讓竹筍片出水。5.將作法4的竹筍片加入鹽拌勻，取一玻璃瓶，將處理好的竹筍片均勻的放入瓶子中壓平，約3天即可食用，放入瓶中約可保存1年。腌制竹筍是一個需要耐心的工作，而且腌制竹筍也不是即做即吃的事情，所以我們在腌制的過程中不要版圖而非，因為腌制好的竹筍可是十分美味的，而且腌制出來的竹筍還是可以保持一年之久的哦，還不趕快動動你的雙手啊。

5，天目筍干炒目魚怎么做的

主料目魚干100g筍干100g輔料油適量鹽適量洋蔥適量青椒適量韭菜適量大蒜適量步驟1.事先將目魚和筍干洗凈浸泡二十分鐘2.準備其他食材，洗凈3.一同切細，方便待會直接下鍋4.先將蒜和青椒入鍋爆香，隨后是目魚和筍干+韭菜和洋蔥和調(diào)料的順序5.炒制二十分鐘左右就可以了

6，天目筍干是哪里的特產(chǎn)

天目筍干是臨安的土特產(chǎn) 是采用臨安的雷筍制作的肉質(zhì)厚嫰需要批發(fā)天目筍干的可以去臨安祥味源食品廠批發(fā) 質(zhì)量比較好，價格也實惠團購天目筍干也可以找臨安祥味源食品廠

天目筍干是臨安土特產(chǎn)，臨安生產(chǎn)天目筍干的廠家很多的。如果需要批發(fā)天目筍干可以找祥味源這個牌子。這個牌子應該是天目筍干中質(zhì)量比較好的

7，到哪里買正宗的西泠印泥昌化山核桃天目筍干

西泠印泥當然是到西泠印社去買最有保證的嘍，西泠印社在白堤啊。至于山核桃和筍干，因為目前不是正出產(chǎn)的季節(jié)，如果在出產(chǎn)的季節(jié)杭州的大街上炒貨店都有賣，目前還是到大型超市買比較放心。王星記扇子到專賣店去買，專賣店很多，我記得湖濱知味觀那里有一個。

山核桃和筍干一般到臨安買，其他的專賣店都有的，正宗肯定是正宗的，就怕宰你一刀再看看別人怎么說的。

山核桃和筍干一般到臨安買，其他的專賣店都有的，正宗肯定是正宗的，就怕宰你一刀

8，怎么做如何做家常天目筍干的做法大全視頻

方法/步驟 1材料麻竹筍1支，鹽50公克做法1.將麻竹筍去外殼后對切，備用。2.將作法1的麻竹筍放入鍋中，加入適量的水（淹過筍即可），蓋上鍋蓋煮滾，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，待涼后取出。3.將作法2的麻竹筍放入容器中，壓上重物，放置1~2天至壓出水份。4.將作法3的麻竹筍取出，剝成一絲絲的條狀，撒上鹽，再放入密封罐中保存即可。

筍干老鴨煲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜孕婦菜譜滋陰食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：燉筍干老鴨煲的制作材料：主料：鴨1500克輔料：蘆筍300克,火腿200克調(diào)料：味精5克,黃酒35克,鹽20克教您筍干老鴨煲怎么做，如何做筍干老鴨煲才好吃1. 選擇一只肥瘦適度的老鴨，將其宰殺、清洗干凈；2. 把老鴨和筍干、火腿一起放入砂鍋中；3. 加入適量清水（高湯更佳），用文火燉4～5小時；4. 最后加入味精、黃酒等調(diào)料即可。小帖士-食物相克：蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。

9，天目筍干怎么吃

下面附上幾種筍干的燒法供大家參考：筍干燒排骨配料：排骨2斤，筍干若干，姜，干辣椒，花椒，八角，蒜，泡椒做法：1、排骨切塊，先用油過一下。然后撈起。2、剩下的汁加豆瓣、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、泡椒、醬油、味精炒一會。加水，加鹽。3、將汁倒進排骨中，加入筍干（用第一次淘米水浸泡3小時，洗凈，切條），至火燒開。4、用文火燉兩個小時即可。筍干燒肉原料：五花肉、筍干、白果、調(diào)料。制法：五花肉焯水后入鍋，加紹酒、姜、醬油、白糖燒上色，冷卻后改刀成薄片，加白果卷成圓形排放在盛器內(nèi)，筍干加調(diào)料略燒，放在肉上壓實，蒸酥翻扣盤內(nèi)即成。特點：此菜肉色棗紅，油而不膩，馨香鮮嫩入味。筍干炒肉絲材料：干筍干，豬肉，蔥，醬油，胡椒粉，生粉，鹽，糖，味精，料酒，(油辣椒)制作過程：1. 將干筍干泡入冷水30分鐘，然后將水燒熱，從火上拿開，繼續(xù)泡至筍干變得柔軟。取出切絲。2. 將豬肉切成5厘米長的肉絲，用醬油，胡椒粉，生粉和料酒腌味。3. 鍋燒熱，加油，然后將肉絲滑入炒斷生，撈出。4. 用鍋中剩余的油炒筍絲，加少許鹽，糖，(油辣椒)翻炒，然后加少許水，將筍絲悶一下。5. 待水干了，加回肉絲，一起翻炒幾下，撒少許味精，蔥段出鍋。筍干老鴨煲用料：老鴨、筍干、火腿、蔥、姜、精鹽、雞精、紹酒等各適量。制作方法：①將老鴨宰好、煺凈，放入沸水鍋焯去血污，挖掉鴨臊，洗凈。②將粽葉、老鴨、筍干、火腿放入砂鍋，加入蔥、姜、紹酒、清水和老鴨原湯2200克，用文火燉4至5小時，揀去粽葉、蔥、姜，用精鹽、雞精調(diào)好味即可。特點：口感酥爛，湯汁鮮美醇厚。紅燒筍干蹄膀原料：豬蹄膀1個、酸筍干150公克、五花肉1/2斤、蔥3支、醬油1/2杯、酒少許、糖適量、鹽少許制作：(1)將酸筍干撕成細絲狀，洗凈后切段，泡一天水，再用滾水氽燙過，以去除筍干的酸、咸味。(2)蔥洗凈后切成長段備用。豬蹄膀洗凈，先用滾水氽燙去腥，取出后把醬油抹在表皮上，放入油鍋中炸至金黃色，取出后馬上泡在冷水中至涼。(3)將油鍋中的熱油倒出，只留1大匙左右的油量，燒熱后，放入蔥段爆香，再放入蹄膀、調(diào)味料1，然后加水，水的份量需蓋過蹄膀，煮至蹄膀肉質(zhì)軟爛。(4)將五花肉刀大塊狀，加入筍干、水，一起熬煮至筍干滿鮮味，再把筍干夾入大盤中鋪底備用。(5)將作法3完成的蹄膀擺在筍干上，再撒上少許香菜即可。作法4的五花肉湯，也可加入酸菜或福菜，再加入適量的調(diào)味料，煮成湯品食用，就不會浪費材料了筍干四喜肉主料：豬助條肉1500克，筍干250克，黃酒10克，醬油50克，鹽3克，糖25克，味精3克，蔥、姜共10克，麻油少許，油1000克(實耗100克)。制法①豬肋條肉洗凈刮清后，上鍋煮熟出鍋，趁熱抹上醬油、黃酒。筍干泡好。②起油鍋，放油燒至八成熱下肋條肉，炸至表面酥硬后起鍋浸入冷水中，待發(fā)起皺撈出。③將豬肉改刀，皮朝下扣入碗中，上面覆上一層筍干菜，加入黃酒、醬油、糖、蔥、姜，上籠蒸至肉酥爛后出籠，潷去湯汁，扣入盆中。將湯汁加味精，勾芡，淋上麻油，澆在肉上。特點油重肥香，家庭菜肴火腿筍干本雞煲原料：凈本雞一只約750克，火腿50克，淡筍干50克，姜蔥，鹽，紹酒，味精各適量。制作：本雞氽水后放入砂鍋，再放上火腿，淡筍干，蔥，姜，酒少許，再加入清水先用猛火燒開后，再用小火燜至酥爛，再合蔥，姜，火腿切片蓋在雞上，調(diào)好味即可。特點：本雞酥爛而形不變，湯色濃白。

天目筍干是杭州特產(chǎn)，很鮮，不要放很多調(diào)料，那樣會糟蹋了。1. 只要放些黃芽白菜西紅柿煮熟了就是很好吃的素湯。如果你喜歡姜，放少些新鮮的姜可以增加香味。 2. 加些小肉丁炒一下，可以做面澆頭：拌面條。

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