鱸魚洗凈,倒入料酒,撒鹽均勻,刷上食用油,放入蔥姜末,鍋內水燒開,放入蒸篦和鱸魚,大火蒸八分鐘清蒸/12345666,這道簡單好吃的清蒸魚就做好了,如果魚的眼睛已經掉出來了,或者筷子插在魚的身體里,證明魚快蒸熟了,如果魚很小,蒸一會兒,清蒸鱸魚的做法如下:材料:鱸魚一塊,適量的清蒸魚,一塊姜,一把蔥。
清蒸鱸魚的做法如下:材料:鱸魚一塊,適量的清蒸魚,一塊姜,一把蔥。1.洗凈鱸魚,用刀把排骨切成段,把魚放在盤子里,把姜片鋪在魚上。2.將魚放入蒸烤箱的中下層,不預熱。啟動純蒸功能,100℃蒸13分鐘。3.魚蒸好后,挑姜片,把魚盤中的腥水倒掉,把蔥段鋪在魚上。4.將蒸好的魚和醬油一起倒在小碗里,放在魚上。5.把熱油倒在魚盤的洋蔥部分就可以了。蒸出來的魚不僅口感嫩滑,而且沒有腥味。
魚收拾干凈后,在表面劃幾道刻痕(不要太深,只是為了入味),然后放在長盤里,用刻痕把面條洗干凈。用少許料酒(去腥)、鹽、味精、少許胡椒粉擦拭表面。把蔥切成片,用刀拍一下,把姜片放在魚上,然后在蒸鍋里加少量水。大火蒸八分鐘(600克魚)。如果魚很小,蒸一會兒。如果魚比較大,可以從中間切開蒸,比較方便。在蒸的過程中,切一些蔥絲,待魚熟后將菜出鍋,去掉姜片和蔥段,放上蔥絲,再淋上少許醬油蒸魚。(超市有售,買不到的話可以把普通的醬油放在炒鍋里用油和姜絲炒一小會兒。)最后在炒鍋里倒點熱油在蔥絲魚上(最好是倒花椒油)。這道簡單好吃的清蒸魚就做好了。
3、 清蒸 鱸魚怎樣做1。鱸魚一塊,而且內臟都不用。洗凈,裝盤待用。2.在魚上放一點鹽,撒上姜絲。3.鍋里蒸。4.蒸12分鐘左右,可以揭開鍋蓋。如果魚的眼睛已經掉出來了,或者筷子插在魚的身體里,證明魚快蒸熟了。如果溫度太高,魚會很老。相反,吃的時候,魚會粘在魚刺上,挑不下來。5.出鍋蒸熟后,將李錦記牌蒸魚醬油淋在魚上,再撒上蔥絲。6.鍋里放油,一定要等鍋紅了再瀝油,直到油直燒冒煙,再澆在魚上。
4、 清蒸 鱸魚是怎樣做的?1。鱸魚洗凈,倒入料酒,撒鹽均勻,刷上食用油,放入蔥姜末,鍋內水燒開,放入蒸篦和鱸魚,大火蒸八分鐘清蒸/12345666,放入蔥、姜,鍋中水燒開,放入蒸篦和鱸魚,蒸八分鐘。2.調味汁調味,加入鹽、胡椒粉、蒸魚和醬油、料酒和香油,拌勻備用,將蔥、姜、青椒切絲。3.取出鱸魚,倒出多余的水。