橘子的營養(yǎng)價(jià)值及功效，橘子有營養(yǎng)嗎

來源：整理時(shí)間：2022-12-21 13:12:56 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，橘子有營養(yǎng)嗎
2，橘子的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用
3，吃很多橘子對人身體有什么好處嗎
4，橘子有什么營養(yǎng)價(jià)值
5，橘子的營養(yǎng)價(jià)值橘子的功效與作用有哪些
6，橘子都有什么好處和壞處
7，橘子的有什么功效與作用
8，橘子所含的營養(yǎng)成分

1，橘子有營養(yǎng)嗎

有營養(yǎng)，但是吃多了會(huì)上火

有

橘子的營養(yǎng) 橘子是低熱量低脂肪的水果，每100克含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、橘子的57卡路里熱量。橘子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。柚子不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖

橘子有營養(yǎng)嗎

2，橘子的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

橘子的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用　　橘子的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用，水果在我們的日常生活中是必不能少的，水果的種類非常的多，且水果的營養(yǎng)價(jià)值也是十分的豐富。以下是關(guān)于橘子的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用的文章分享。　　橘子的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用1 　　 1、美容養(yǎng)顏　　橘子中富含有豐富的維生素C，維生素C能夠起到抗氧化的作用，有助于防止自由基對人體的傷害，對人體有著美容、養(yǎng)顏、消除疲勞的作用。雖然橘子有美容的作用，也要保持一定的量，每天吃一個(gè)橘子即可，多食則容易上火。　　橘子面膜做法：將橘子去皮榨成汁后和海藻粉攪拌均勻敷在臉上十分鐘左右洗凈。這種面膜可以使皮膚血管壁變得有彈性，適合肌膚干燥缺水、角質(zhì)較多的皮膚。　　 2、化痰止咳　　橘子對于止咳化痰也有一定的功效，它具有開胃理氣、生津潤肺的作用。主要用于脾胃氣滯、胸腹脹悶、呃逆少食、胃腸燥熱、風(fēng)寒咳嗽等癥狀。　　做法：取已經(jīng)成熟的橘子，在橘子上用牙簽戳幾個(gè)小洞，然后置于小火上烤到橘子皮變黑為止，取里面的果肉食用。此方法對于風(fēng)寒咳嗽多痰有很好的效果。　　 3、預(yù)防心血管老化　　橘皮中含有的橘皮苷成分能夠加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，從而起到降低血壓和擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈的作用。橘子中的枸緣酸的酸性物質(zhì)，也能夠起到預(yù)防動(dòng)脈硬化、解除疲勞的作用，經(jīng)常食用對于預(yù)防心血管系統(tǒng)老化有很好的作用。　　 4、抗癌　　橘子汁中含有一種活性極強(qiáng)的物質(zhì)—“諾米靈”，這種物質(zhì)能夠分解致癌的化學(xué)物質(zhì)，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長；成倍提高除毒酶的活性，防止致癌物質(zhì)對細(xì)胞核的.損傷。這里所說的抗癌作用并不是說橘子吃得越多越好，而是經(jīng)常保持吃橘子的習(xí)慣，可以起到一定的抗癌作用。　　 5、潤腸通便　　在橘皮的內(nèi)側(cè)富含有膳食纖維和果膠，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，不僅有潤腸通便的作用，還能夠降低人體的膽固醇。如果過量食用，就會(huì)適得其反造成腹瀉。　　 6、橘子其他作用　　橘子全身都是寶貝，除了上面所述的一些作用外，對橘子的不同部位進(jìn)行加工處理，都會(huì)起到特殊的功效與作用。　　（1)陳皮作用　　橘子皮曬干后入藥稱之為“陳皮”，陳皮的藥用價(jià)值很高，其性溫、微苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能。經(jīng)常用于治療脘腹脹悶、惡心嘔吐、呃逆、便溏謝謝、魚蟹毒等癥狀。　　（2)青皮作用　　在橘子未成熟之時(shí)，橘子的外皮稱之為青皮。青皮具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效。青皮散結(jié)之力比陳強(qiáng)，常用于疝氣、食積、乳房脹滿、結(jié)塊、癥瘕等癥狀。　　（3)橘絡(luò) 　　橘皮內(nèi)層有一層白色的絡(luò)紋，這層絡(luò)紋性甘味苦平，可以起到行氣通絡(luò)、化痰止咳的作用。主要治療痰滯引起的胸脅脹痛、咳嗽咳痰等癥狀。　　（4)橘核　　橘子即是橘子的種子，其性微溫，微苦，有理氣止痛之功效。對于睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結(jié)塊脹痛有很好的療效。　　 7、橘子的營養(yǎng)成分　　橘子是很多朋友所喜好的水果，它的營養(yǎng)豐富，對人體有諸多的益處。橘子中含有蛋白質(zhì)、脂肪、淡水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B、維生素B2、煙酸、維生素C、橘皮苷、檸檬酸、蘋果酸、枸緣酸等營養(yǎng)物質(zhì)。它有著生津止咳，潤肺化痰、美容顏顏、潤腸通便等諸多作用。　　 8、吃橘子需要注意　　1、飯前或空腹時(shí)不宜吃橘子，這是由于橘子中的有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜，對胃不利。　　2、橘子不宜與牛奶同食，牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。　　橘子的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用2 　　 1、橘子可以消除疲勞　　橘子中含有大量的維生素C和蛋白質(zhì)，脂肪等營養(yǎng)成分，食用橘子可以增加人體細(xì)胞的活性程度，緩解身體疲勞現(xiàn)象。　　 2、橘子可以祛痰止咳　　橘子有祛痰、止咳、平喘的功效，適合咳嗽并伴有咽喉疼痛的人群食用。其中橘子皮的化痰止咳的功效特別明顯。　　 3、橘子可以促進(jìn)通便　　橘子的膳食纖維的含量相當(dāng)高，多吃可促進(jìn)排便。　　 4、橘子可以美容養(yǎng)顏　　橘子具有美容的作用，因?yàn)殚僮拥木S生素C含量是最高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時(shí)還有助于抑制黑色素的形成。　　 5、橘子可以保護(hù)心血管　　健康橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。　　 6、橘子可以防癌抗癌　　在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。　　吃橘子的禁忌　　 1、橘子忌吃太多　　每天吃3個(gè)橘子，能滿足一個(gè)人一天對維生素C的需要量。若食用過多，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起腎結(jié)石。另外，多吃對口腔和牙齒也有害，還容易上火。　　 2、陰虛體質(zhì)者要少吃橘子　　橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者，最好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。　　 3、飯前或空腹不宜吃橘子　　橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，并且建議不要空腹吃橘子，因?yàn)殚僮庸庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸，容易對胃黏膜產(chǎn)生刺激。　　 4、橘子不宜與蘿卜同食　　蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。　　 5、橘子不宜與牛奶同食　　牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。　　橘子的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用3 　　青橘子幾月份成熟　　1、橘子一般都是在10月份以后開始成熟。因?yàn)槠贩N的不同，所以每種柑桔的成熟時(shí)間是不一樣的。一般桔子的成熟季節(jié)在晚秋，即十至十一月。　　吃青橘子上火嗎　　2、桔子中含有大量的糖份，因此很多人吃過桔子之后就會(huì)出現(xiàn)口干舌燥，流鼻血，便秘等一系列上火的表現(xiàn)。事實(shí)上這是因?yàn)槌粤诉^量的桔子之后大量的熱量不能及時(shí)轉(zhuǎn)化成脂肪，從而引起機(jī)體功能的紊亂導(dǎo)致上火。　　青橘子的功效與作用　　3、1、青桔子雖然酸，但是屬性溫和，有生津止咳的作用。而且雖然桔子是比較熱性的水果，但是對于青桔子來說，反而有條理腸胃的作用，可以和胃利尿，特別是對于中老年人來說，食用青桔子可以治療小便不利的情況，還有潤肺化痰的作用，適用于各種咳嗽的情況。效果顯著。　　2、青桔子的抑菌作用也非常強(qiáng)，研究證明，桔子有抑制葡萄球菌的作用，對于人體抵抗外來病菌的侵害有顯著的作用。而且經(jīng)常食用青桔子可以升高血壓，對于低血壓患者來說，可以起到輔助治療的效果，適合經(jīng)常食用。而且青桔子還是很好地消炎水果，對身體來說可以起到消炎去腫的作用。　　3、青桔子還可以通絡(luò)活血，青桔子本身是一種疏通脈絡(luò)的水果，經(jīng)常食用，可以清理掉血管內(nèi)的垃圾，對于身體經(jīng)脈中的毒素也能達(dá)到排出的效果。一般說來，經(jīng)常食用青桔子，一些因?yàn)槊}絡(luò)不同的癥狀就會(huì)得到緩解甚至治愈，有著非常顯著的效果。

橘子的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

3，吃很多橘子對人身體有什么好處嗎

吃多了會(huì)上火的，對牙齒也不好，一天3個(gè)就足夠了

桔子不僅美味，還能夠提供身體必須的維生素C，因而大受歡迎，許多人每天都要吃上三五個(gè)，然而桔子雖美味卻萬萬不可多食，進(jìn)食過量也會(huì)對身體造成危害…… 秋冬時(shí)節(jié)，大量柑或橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素Ｃ，維生素Ｃ能提高機(jī)體的免疫力，柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。中醫(yī)認(rèn)為，桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。但必須控制食量，多食有害。

又到了食用橘子的季節(jié)。橘子含水量高、營養(yǎng)豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補(bǔ)益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。適當(dāng)食用可增進(jìn)食欲，但如食用不當(dāng)反而無益。據(jù)研究，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對維生素C的需要量。若過多過量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。橘子不宜與蘿卜同食蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。橘子與牛奶不宜同食牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。飯前或空腹時(shí)不宜吃橘子橘子中的有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜，飯前或空腹時(shí)吃橘子對胃不利。胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。有些孩子多吃橘子會(huì)上火有些孩子吃橘子過多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，兒童不要多吃橘子。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。

吃很多橘子對人身體有什么好處嗎

4，橘子有什么營養(yǎng)價(jià)值

橘子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。橘子不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于橘子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而橘子肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，橘子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。除了諸多好處外，吃橘子還要注意: 1. 腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的因擾； 2. 橘子含熱量較多，如果一次食用過多，就會(huì)“上火”，促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥； 3. 過多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。橘子的營養(yǎng)橘子是高熱量低脂肪的水果，每100克含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57卡路里熱量。橘子的50卡路里熱量。吃橘子前后1小時(shí)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸收。橘子不宜多吃，吃完應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害在食用橘子時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一、控制食用量。據(jù)測，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。二、橘子不宜與蘿卜同食。蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。三、橘子與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病。

5，橘子的營養(yǎng)價(jià)值橘子的功效與作用有哪些

橘子富含維生素C和檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性、降血壓、擴(kuò)張心臟的管狀動(dòng)脈，因此可以說，橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品。橘子的營養(yǎng)素含量橘子的營養(yǎng)豐富，可食用部分大約為76%，在每百克橘子果肉中，除了含有以下的營養(yǎng)素外，還含有維護(hù)血管彈性的橙皮甙、檸檬酸等物質(zhì)。橘子的功效與作用　　橘子性溫，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。　　橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動(dòng)，還可降低毛細(xì)血管的脆性，減少微血管出血。　　橘子可以說全身是寶，肉、皮、絡(luò)、核、葉皆可入藥，在日常生活中發(fā)揮著重要的作用。　　1、橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥；刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；　　2、橘絡(luò)，即為橘肉上的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，含有一定量的維生素P，有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效，可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥；　　3、橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等癥；　　4、橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等癥；　　5、橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用。　　橘子的果肉還是輕工業(yè)的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護(hù)膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，還能當(dāng)肥料。　　橘子皮的功效與作用　　橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。把新鮮的橘子皮剪成細(xì)條，通風(fēng)陰干，三年后可入藥為陳皮(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功效，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等癥，還可解魚蟹毒。　　采收陳皮時(shí)，去其白色內(nèi)皮后的紅色外皮叫橘紅，去紅色外皮后的白色內(nèi)皮叫橘白，臨床也專用，二者功效同陳皮，但前者側(cè)重燥濕化痰，后者則長于和胃化濕。　　橘子皮泡水喝的功效　　1、橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，而且提神、通氣；　　2、熬粥時(shí)，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用，可以入菜緩解孕吐；　　3、燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩；　　4、橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。忌鮮橘皮泡水喝　　果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學(xué)制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水來喝，對身體健康的損害是顯而易見的。　　橘子的食用禁忌人群　　適用人群：一般人群均可食用，風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。　　孕婦能吃橘子嗎？可以。　　孕婦可以吃橘子，但不能多吃，控制在250克之內(nèi)，適當(dāng)?shù)某孕╅僮訉υ袐D是很有好處的，不過也需要注意控制食用量。據(jù)測，每天吃2-3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。　　寶寶能吃橘子嗎？可以。　　寶寶能吃橘子，但是不宜給寶寶喂食過多。這是因?yàn)閶胗變焊闻K功能不健全，食用過多橘子時(shí)，肝臟不能將體內(nèi)過多的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，胡蘿卜素血癥”便會(huì)找上門來。橘子含有豐富的胡蘿卜素，如果每天500克左右橘子連吃兩個(gè)月，可出現(xiàn)胡蘿卜素血癥，輕者僅表現(xiàn)為皮膚色澤發(fā)黃，重者可能還會(huì)出現(xiàn)厭食、煩躁等癥狀，有時(shí)易與肝炎混淆。一旦出現(xiàn)上述情況，應(yīng)立即停止攝入富含胡蘿卜素的食物，并鼓勵(lì)患兒多飲水，必要時(shí)應(yīng)盡快去醫(yī)院診治。

一、橘子的營養(yǎng)價(jià)值： 1、橘子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等，澳洲科學(xué)及工業(yè)研究機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)最新研究顯示，每天吃1個(gè)橘子可以使人們避免某些癌癥（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲。 2、橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動(dòng)，還可降低毛細(xì)血管的脆性，減少微血管出血。橘子對減肥有利。 3、橘子富含維生素c與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。 4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)諾米靈，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核內(nèi)的損傷，保護(hù)基因的完好。二、吃橘子的好處：橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用。橘瓤上的筋膜稱為橘絡(luò)，具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥。橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥。橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等癥;橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。

6，橘子都有什么好處和壞處

吃桔子過多會(huì)造成體內(nèi)熱量供過于求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現(xiàn)舌干燥、咽喉痛、便秘等現(xiàn)象，也就是人們常說的"多吃桔子會(huì)上火. 橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效

桔子是人們生活中習(xí)以為常的果品，既是極好的美食佳果，又對人體健康有著很多有益之處。桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好處。日本果樹研究所對6045人進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，愛吃桔子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。他們還發(fā)現(xiàn)桔子等柑桔類的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果。日本中醫(yī)食療研究會(huì)會(huì)長田村稻生教授認(rèn)為，就桔子的營養(yǎng)價(jià)值來說，維生素C與檸檬酸含量最豐富。前者具有美容作用，而后者則具有消除疲勞的作用。如果把桔子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除了維生素C以外，還可以攝取膳食纖維（果膠），它可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。值得注意的是桔皮甙，它可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度，能降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈。因此，可以說桔子是預(yù)防冠心病與動(dòng)脈硬化的食品。桔子的吃法也有講究，以烤著吃的方法最好。具體方法是將桔子（1～2個(gè)）洗凈后放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然后用布擦干放在鐵網(wǎng)上，用中火燒烤至微焦為止。這樣，桔皮中的成分可以滲透到桔子里面去，且這樣處理以后，桔皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食用這樣的桔子1個(gè)，對動(dòng)脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘等病有一定療效，并具有護(hù)膚美容的作用。桔子吃多了反會(huì)“上火”？桔子所含的糖和維生素C含量極高，而桔子中的果酸又有助于消化，這樣糖份就容易被人體吸收，從而在人體內(nèi)產(chǎn)生較多的熱量。經(jīng)營養(yǎng)學(xué)家測定，每斤桔子能產(chǎn)生大約近700多千卡的熱量，與吃四兩米飯或二兩半豬肉所產(chǎn)生的熱量不相上下。小兒過量食用桔子，所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，又不能及時(shí)消耗，便會(huì)由積聚引起“上火”，表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。這是因?yàn)榻圩邮茄a(bǔ)血益氣的食品，而小兒的體質(zhì)常常是“陰常不足，而常有余”，桔子使“血?dú)狻备ⅲ銜?huì)出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象。因此小兒不能多食桔子。

好吃但上火

橘子含有大量的維c，但橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)通常被稱之“橘絡(luò)”。無論從中醫(yī)學(xué)還是從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來講，橘絡(luò)對人體的健康都非常有益。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，橘絡(luò)中含有一種叫路丁的物質(zhì)。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發(fā)生腦溢血、糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用。對于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡(luò)更是有益無害。橘子含水量高、營養(yǎng)豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補(bǔ)益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。適當(dāng)食用可增進(jìn)食欲，但如食用不當(dāng)反而無益。據(jù)研究，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對維生素C的需要量。若過多過量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。橘子不宜與蘿卜同食蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。橘子與牛奶不宜同食牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。飯前或空腹時(shí)不宜吃橘子橘子中的有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜，飯前或空腹時(shí)吃橘子對胃不利。胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。有些孩子多吃橘子會(huì)上火有些孩子吃橘子過多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，兒童不要多吃橘子。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。

吃橘子的好處　　中醫(yī)認(rèn)為，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可謂全身都是寶：不僅果肉的藥用價(jià)值較高，其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材”。橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。其果核叫“橘核”，有散結(jié)、止痛的功效，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡(luò)，即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。因?yàn)殚俳j(luò)含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。　　橘子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等，澳洲科學(xué)及工業(yè)研究機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)最新研究顯示，每天吃1個(gè)橘子可以使人們避免某些癌癥（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲。吃橘子的壞處　　橘子好處雖多，但宜常吃而不宜多吃。中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫，多吃易上火，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。因橘子果肉中含有一定的有機(jī)酸，為避免其對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。此外，橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續(xù)攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。此時(shí)除了多喝水、暫時(shí)不吃橘子類水果外，還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經(jīng)過1個(gè)月左右后，皮膚的顏色就會(huì)恢復(fù)正常。

7，橘子的有什么功效與作用

1.橘皮清新口氣新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼后吐掉殘?jiān)貜?fù)數(shù)次，對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。2.陳皮有助消化陳皮是曬干的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥，或者用來燉湯。3.橘絡(luò)保護(hù)血管橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，因?yàn)槠渲泻幸环N名為“蘆丁”的營養(yǎng)素，所以有苦味。但這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發(fā)生。橘絡(luò)可以直接吃，也可用來泡水喝。4.橘核緩解痛經(jīng)橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅(qū)寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經(jīng)。5.橘肉生津止渴橘肉含水量高，能生津止渴。現(xiàn)代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)成分，并且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，能減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率。擴(kuò)展資料：1.橘肉有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之攻，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等癥。2.陳皮成熟的柑橘皮放置變干后即為陳皮。具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功效。3.青皮橘子未成熟的外皮或幼果叫青皮，具疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效，行氣力量較強(qiáng)，常用于肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、食積、乳房脹或結(jié)塊等癥。4.橘核橘子的果核性微溫、味苦平，善于理氣散結(jié)止痛，對睪丸脹痛、乳房結(jié)塊脹痛、腰痛等有效。經(jīng)常腰疼的人可將等量的橘核、杜仲炒后研末，每次6克，鹽酒送服，每天服兩次。參考資料：人民網(wǎng)-橘子的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

開胃助消化：對人體消化有很大好處，還可起到開胃的作用。維護(hù)血管：強(qiáng)化血管彈性，促進(jìn)心血管正常運(yùn)行。化痰止咳：可以起到化痰止咳的效果，還具有一定的藥性。防寒防感冒：增強(qiáng)人體的抗寒防寒能力，還可起到防感冒的效果。

以下是橘子的功效和作用：1、清新口氣去除口臭平時(shí)多吃一些橘子，能吸收豐富的維生素c和一些天然芳香類物質(zhì)，而且它們會(huì)殘留一部分，在口腔中能消除，口腔中的細(xì)菌也能清除口腔異味，可以起到清新口氣去除口臭的重要作用。2、提高消化功能可以吸收豐富的果酸和一些微量元素c，這些物質(zhì)可以促進(jìn)胃酸分泌，而且能調(diào)理脾胃，提高腸胃的消化功能，平時(shí)經(jīng)常吃一些橘子有效緩解消化不良，也能減少脾胃不和或食少腹脹等不良癥狀發(fā)生。3、預(yù)防腦溢血橘子這種水果中不但含有豐富的維生素，它還含有一種名為蘆丁的天然物質(zhì)，這種物質(zhì)的味道雖然有些苦，但卻是人類血管的保護(hù)神，它能增加血管彈性和韌性，而且能提高血管通透性，可以預(yù)防血管破裂，對中老年高發(fā)的腦溢血有出色預(yù)防作用。擴(kuò)展資料：橘子原產(chǎn)地中國，數(shù)千年的栽培歷史不能說清楚具體位置。由阿拉伯人傳遍歐亞大陸，橘子在荷蘭、德國都還被稱為“中國蘋果”。中國是橘子果的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。橘子果樹生長發(fā)育、開花結(jié)果與溫度、日照、水分（濕度）、土壤以及風(fēng)、海拔、地形和坡向等環(huán)境條件緊密相關(guān)，這些條件影響最大的是溫度。即使差異0.5℃的氣溫有時(shí)會(huì)出現(xiàn)截然不同的結(jié)果。橘子果生長發(fā)育要求12.5～37℃的溫度。參考資料：橘子的功效和作用--人民網(wǎng)

橘子是經(jīng)常食用的一種水果，其功效和作用比較多：1、眾所周知，它含有豐富的維生素C，能夠去滿足人體所需要的維生素，及微量元素；2、因?yàn)楹胸S富的維生素C，能夠起到美容養(yǎng)顏的作用；3、橘子含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到潤腸通便的作用；4、橘子有一種開胃理氣、化痰止咳、生津潤肺的功效，能夠起到一定降低胃腸燥熱的功效。5、桔子能夠?qū)е率秤煤螅鹂谏嗌彛⒁膺m量的食用。

橘肉有生津，開胃的用處。橘皮可以做藥，是防止上火的最佳藥材。國外有關(guān)研究人員對六千多人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。此外，橘皮可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈。因此可以說，橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品。在食用橘子時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：控制食用量據(jù)研究，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對維生素 C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。橘子不宜與蘿卜同食蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。橘子與牛奶不宜同食牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素 C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。飯前或空腹時(shí)不宜吃橘子因?yàn)殚僮又械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜，對胃不利。老年人要少吃胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。有些孩子多吃橘子會(huì)上火有些孩子吃橘子過多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我們認(rèn)為兒童不要多吃橘子。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好，這是《日本農(nóng)業(yè)新聞》最近的報(bào)道。柑橘之所以能抗癌，是因?yàn)槠渲泻写罅喀?玉米黃質(zhì)。此外，橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。據(jù)研究，柑橘中的β-玉米黃質(zhì)比我們所知道的胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素的抗癌效果要強(qiáng)上5倍。科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)，柑橘的含糖度越高，其中β-玉米黃質(zhì)的含量就越多。而且，經(jīng)過干燥處理和儲(chǔ)藏后，含量不會(huì)有變化。日本京都府立醫(yī)科大學(xué)的西野輔翼教授說，普通人一天最好吃2個(gè)甜的柑橘，這樣的防癌效果最好。一般來說，形狀扁平、表皮比較平緩、顏色越深的柑橘就越甜。所謂表皮比較平緩，指的是柑橘表皮的小顆粒細(xì)而密。如果這些顆粒凹凸不平，而且摸起來很粗糙，它的果肉就沒有什么味道。另外，如果柑橘鮮亮的顏色一直延伸到根蒂部，且果枝比較細(xì)，根蒂周圍的果皮也呈橙紅色，則味道較好。就大小而言，小一些的味道更好。

8，橘子所含的營養(yǎng)成分

橘子(Orange)，俗稱“桔子”，為香科，柑桔屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實(shí)。橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。橘子的營養(yǎng)豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養(yǎng)物質(zhì)。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動(dòng)，還可降低毛細(xì)血管的脆性，減少微血管出血。橘子對減肥有利。橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是“同補(bǔ)藥則補(bǔ)；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。”橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥；刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜稱為橘絡(luò)，具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥；橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥；橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等癥；橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈。除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質(zhì)，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、解除疲勞，經(jīng)常食用除對健康有益外，還能長保青春。美國佛羅里達(dá)大學(xué)研究人員證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核內(nèi)的損傷，保護(hù)基因的完好。橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用。橘子等柑橘類的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果。就橘子的營養(yǎng)價(jià)值來說，維生素C與檸檬酸含量最豐富。前者具有美容作用，而后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除了維生素C以外，還可以攝取膳食纖維（果膠），它可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。橘子的吃法也有講究，以烤著吃的方法最好。具體方法是將橘子（1～2個(gè)）洗凈后放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然后用布擦干放在鐵網(wǎng)上，用中火燒烤至微焦為止。這樣，橘皮中的成分可以滲透到橘子里面去，且這樣處理以后，橘皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食用這樣的橘子1個(gè)，對動(dòng)脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘等病有一定療效，并具有護(hù)膚美容的作用

1. 橘子富含維生素c與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用； 2. 橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇； 3. 橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)； 4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是“同補(bǔ)藥則補(bǔ)；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。”橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥；刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜稱為橘絡(luò)，具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥；橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥；橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等癥；橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。橘子的營養(yǎng)豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素b0.08毫克，維生素b2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養(yǎng)物質(zhì)。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動(dòng)，還可降低毛細(xì)血管的脆性，減少微血管出血。橘子對減肥有利。

柑橘類所含的營養(yǎng)成分以水分最多，高達(dá)85%。其他來還含有極豐富的糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖，此外，還有蘋果酸、檸檬酸以及蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、維生素A和維生素C、維生素P及礦物質(zhì)等。橘子皮中同樣含有豐富的營養(yǎng)，特別是胡蘿卜素和維生素C、維生素P的含量，比果肉中還多。橘子皮有點(diǎn)苦，無毒，稍加處理，無論是干的或鮮的都可以食用，具有很高的藥用價(jià)值