也可以用鴨湯煮粥不加鹽，但可以加黃酒去腥,中文名鴨肉Soup英文名Ducksoup主料是綠頭公鴨、精米、蔥白,這時鴨肉開始有香味了，可以放紅棗在中間,粳米、蔥白洗凈，加鴨肉粉和適量水，小火煮至肉熟粥稠,鴨肉湯鴨肉湯是一道美味佳肴，主要作品有綠頭公鴨、粳米等。
鴨肉湯鴨肉湯是一道美味佳肴，主要作品有綠頭公鴨、粳米等。中文名鴨肉 Soup英文名Ducksoup主料是綠頭公鴨、精米、蔥白。快速導航法:用法:功效:原料:青頭公鴨1只(約750g)，精米、蔥白各50g。適量做法:做法:將綠頭鴨去毛去內臟，洗凈切片/1200g。粳米、蔥白洗凈，加鴨肉粉和適量水，小火煮至肉熟粥稠。也可以用鴨湯煮粥不加鹽，但可以加黃酒去腥。
2、 鴨肉煲湯放什么材料好鴨湯可加入以下材料:紅棗四枚，蓮子一粒，枸杞子一粒，姜片兩片，料酒適量，香菇四朵，鹽適量，蔥一根。具體制作方法如下:1，鴨子買回家后用開水洗凈，瀝干備用。2，把蓮子和枸杞放在水里，灰塵會沉下去，同時內臟也洗凈，放在一邊備用。3.香菇洗凈切片待用，4.最好用砂鍋。把鴨肉放進去，裝滿水，燒開，放入姜和蔥，5、等水燒開，加入料酒、枸杞、蓮子、香菇片，繼續燒，內臟也可以在這個時候加入。6.水燒開后，轉小火，煮兩個小時左右，這時鴨肉開始有香味了，可以放紅棗在中間。7.經過長時間的燉煮，鴨肉嚼的恰到好處，并不總是保持嫩滑，枸杞、紅棗、蓮子等口味也嘗過，胃口大開。
